名煙名酒店的運營和管理-資料下載頁
2025-01-11 07:26本頁面
【正文】 運作方面也容易受到地方商業(yè)系統(tǒng)的擠壓，各地主銷產(chǎn)品也不同，集中管理有一定的難度； ? 而且，這種模式是一種品牌化運作，對管理人才有較高的素質(zhì)要求。但這種模式一旦運作成功，影響力是長久和巨大的。 39 附：連鎖擴張的區(qū)域選擇要素 ?看本地的自帶酒水率 ?看本地有無大型的批發(fā)市場 40 ?深度服務(wù)模式 ? 深度服務(wù)模式，是指不靠門店數(shù)量去發(fā)展，而是靠門店質(zhì)量去發(fā)展，不求廣，但求精。這種模式是重點市場內(nèi)建立少量連鎖店，重點放在消費者的開發(fā)方面，對消費者采取 “ 深度服務(wù) ”模式，以獲取長期穩(wěn)定的消費群。 ? 深度服務(wù)模式是最值得當(dāng)前煙酒采取的一種營銷模式，就算為未來做連鎖，也是有很大意義的。 ? 但是這種模式在目前仍然有發(fā)展的空間，比如發(fā)展會員，宣傳煙酒店品牌。 41 ?廠商合作模式 ? 這種模式適合資金不足、剛剛起步的煙酒連鎖店使用。 ? 就是廠商合作開辦煙酒店，以主銷某個廠家的產(chǎn)品為主。 ? 這種模式的好處在于能獲得廠家的大力支持，產(chǎn)品質(zhì)量的權(quán)威性較好。對于新入行者積累經(jīng)驗和顧客網(wǎng)絡(luò)具有好處。 42 山莊老酒的介紹 43 ?歷史和傳統(tǒng) ? 契丹族的酒祖夷狄釀酒的發(fā)源地，至今仍保存有 4000年的夷狄古井，被譽為中國最早的有實物為證的釀酒記錄。 ? 清朝時為供奉 “ 避暑山莊 ” 的貢酒，供皇家和朝廷飲用。有 “ 鐵帽子 ” 和 “ 一品 ” 的歷史故事。 ? 49年建廠，與共和國同齡，老牌的地方名酒。 44 ? 環(huán)境和水質(zhì) ? 河北白酒唯一的中國地理標(biāo)志保護產(chǎn)品， 也就是俗稱的 “ 原產(chǎn)地保護產(chǎn)品 ” 。意思是這種產(chǎn)品極具特色，只有在本地的環(huán)境中才可以生產(chǎn)，而這種釀酒的周圍環(huán)境也會得到保護。中國白酒中比較典型的原產(chǎn)地保護產(chǎn)品，如茅臺（注，五糧液并沒有獲得原產(chǎn)地保護），其他品類的如，西湖龍井等。 ? 遼河源頭區(qū)域，無污染，天然的第四紀(jì)冰川地下水質(zhì)，區(qū)域內(nèi)沒有任何外來水系，生態(tài)的環(huán)境。 行業(yè)內(nèi)公認 “ 水為酒之母 ” ，水質(zhì)的好壞對酒質(zhì)的好壞有直接的關(guān)系，這種關(guān)系不僅是水質(zhì)健康本身，還在于，好水質(zhì)讓酒中的脆弱的風(fēng)味成分更和諧。 ? 顧名思義， “ 平泉 ” 自古就是泉鄉(xiāng) 45 ?釀酒工藝 ? 保留了原來貢酒的工藝，如特有的制曲工藝、恒溫典藏的工藝等。 如， “恒溫典藏”就是在天然的恒溫恒濕的條件下，以特制陶壇盛放，使酒體在壇中二次發(fā)酵，在經(jīng)歷了數(shù)年甚至數(shù)十年后，酒的風(fēng)味成分自然和諧，口味升華。 ? 國家級評酒師負責(zé)質(zhì)量。 ? 原酒自釀，質(zhì)量可靠。 46 ?規(guī)模和品牌 ? 12個億的銷售額，河北名列前茅。 ? 河北三大名酒。 ? 河北重要的原酒和酒精基地。 ? 建廠時間廠，陳年的基酒儲存豐富。 47 謝謝大家 !
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