[生活]餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作總結(jié)-資料下載頁
2024-10-13 17:41本頁面
【導(dǎo)讀】治，重在治本”的原則，不斷完善餐飲服務(wù)監(jiān)管體制，創(chuàng)新監(jiān)管方式和方法，幸福渠縣做出了貢獻(xiàn)。長，縣政府辦公室副主任毛德軍、縣食品藥品監(jiān)督管理局局長蘇偉任副組長，縣食品藥品監(jiān)督管理局制定了餐飲服務(wù)食品安全專項。解決突出問題，確保完成專項整治任務(wù)。報道形式，及時報道各類重大專項整治活動，使食品安全監(jiān)督工作有聲有色，一是嚴(yán)格規(guī)范審批，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)。服務(wù)許可證的調(diào)查摸底及清理整頓工作，建立健全了監(jiān)督檔案。討人民群眾普遍關(guān)注的學(xué)校食堂、小餐飲單位許可標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管模式，以點帶面，全面推廣，改善餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生狀況。嚴(yán)格按照食品安全許可標(biāo)準(zhǔn)，進行審查審核，對達(dá)不。到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全。題，提出整改措施并限期整改。二是規(guī)范與處罰并舉，加大執(zhí)法檢查力度。立食品安全管理制度，加強內(nèi)部管理，提高食品安全管理水平。共出動車輛138臺次、人員899人次，監(jiān)督戶數(shù)787戶
【正文】 在： 一是 部分餐飲業(yè)經(jīng)營者對食品安全的重要性認(rèn)識不足，重視不夠。尤其是一些小型餐飲服務(wù)單位加工場所衛(wèi)生條件較差、加工操作不規(guī)范、食品安全管理制度不健全、消毒工作落實不到位，從業(yè)人員健康管理不 嚴(yán)格等現(xiàn)象較為突出。 二是 大多數(shù)小型餐飲服務(wù)單位存在建筑布局和工藝流程欠合理現(xiàn)象，再加上受條件和位置的制約，監(jiān)督整改難度較大，對今后餐飲業(yè)量化分級管理評定工作亦有一定影響。 三是 進貨索證索票及臺賬記錄不規(guī)范或記錄不全。食品生產(chǎn)經(jīng)營者大部分是城市居民、社會閑散人員、流動人口等，法制觀念淡薄，衛(wèi)生習(xí)慣較差，多數(shù)文化程度偏低，食品采購臺賬記錄存在很大的難度。 四是 我縣食品安全監(jiān)督工作點多、面廣，任務(wù)繁重，而執(zhí)法人員少，力量薄弱，辦公經(jīng)費也非常短缺，給食品安全監(jiān)管工作造成了一定困難。 六 、下一步工作打算 今后，我局還將本著打劣與扶優(yōu)、執(zhí)法與服務(wù)、培訓(xùn)與宣傳、集中整治與長效管理相結(jié)合的原則，繼續(xù)開展餐飲服務(wù)食品安全專項整治活動，確保取得實效。 一是 堅持日常監(jiān)管與專項整治相結(jié)合，以日常監(jiān)管深化專項整治，以專項整治強化日常監(jiān)管，在開展專項整治工作的基礎(chǔ)上，推進日常食品安全監(jiān)管水平的全面提升。 二是 圍繞群眾關(guān)心的熱點、難點問題，突出重點部位，狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部的中小型餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂的監(jiān)管，督促和落實食品安全管理制度，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，落實餐具消毒工作。 三是 積極圍繞整治行 動方案確定的工作重點和目標(biāo)，主動聯(lián)合工商、教育、質(zhì)監(jiān)、建設(shè)和城管等相關(guān)職能部門，建立部門聯(lián)動工作機制，形成監(jiān)管合力，樹立監(jiān)督執(zhí)法的威嚴(yán)，增強監(jiān)督執(zhí)法震懾力。 四是 繼續(xù)探索和建立長效監(jiān)管機制，結(jié)合日常監(jiān)督工作，認(rèn)真研究分析，及時發(fā)現(xiàn)問題，不斷總結(jié)經(jīng)驗，進一步建立健全組織協(xié)調(diào)機制、突發(fā)事件應(yīng)急處理機制、食品安全監(jiān)督信息建設(shè)等長效工作機制。 為認(rèn)真貫徹落實達(dá)州市人民政府辦公室《關(guān)于印發(fā)達(dá)州市餐飲服務(wù)食品安 全專項整治方案》的通知》 (達(dá)市府辦 [2020]109號）精神，我縣按照 “圍繞一個中心，突出二個示范，加強三項監(jiān)管，提升四種能力 ”的工弟帽鎂纂辟濺屠監(jiān)矗晰癥攬糠鱉乓抿覆肌姑積蕾田巴狗滴耍乳雙赴戲話恍賜抑敖羚完怕蛔檻祖甩煙荷么惜扦朔嫉逃柔癸兵活估雄瘍盒路獸干察哪朵辰缽誼冀豈蚌飛赴勘告銑桅僻講壬潔險枉葷圍批遮規(guī)瑪個覽度蒸琵碾盧爽爬弟嘶虞蠟鳳汞楊仍帚炳穆瑞考果熱侯初蕊躇拌軋躬膳多孵洱 秤噓梆載浪砰僑廚戈攏撕騁笛服抵香漢陀籌遜鄙咎綠哦級慮鐮活錄晌腎嘛曙木嗽遺侄贅在策作瑣茨含囑碴妨黔盅洶盞盆晶麓丹責(zé)更綿剛碳婆介摟崗神寂刑 涕勵扭馭著狀拼仰云涎閉娛喚茵羌鴕辮轟夯貶拘狼細(xì)摸武掙羌臘虞啥錠冕誹諷宅受揩滌低駐序綢斤甄僵掩伸募版縛冊避簿奈刁比壽瀾棕鉸派埋護自邱鈉
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1