【正文】 理。一年內(nèi)第四次發(fā)生輕微過失等同 于嚴重過失處理 ◆ 較重過失 （二類過失） ，填寫《 失職 單》，作降級或調(diào)職處理，同時扣除全額工資的 20%。一年內(nèi)累計兩次較重過失等同于嚴重過失處理 ◆ 嚴重過 失 （三類過失） ，填寫《 失職 單》，作勸退、辭退或違紀解除合同處理，同時扣除全額工資的 30% ◆ 其他處分按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行 ◆ 較重過失以上予以通報批評 ◆ 收到《 失職 單》的員工取消當年優(yōu)秀員工等參評資格 ◆ 觸犯較重過失，收到《 失職 單》的員工扣除當年年終獎，此后一年內(nèi)不予晉升或其他加薪調(diào)整 9． 14 撤消期及撤消辦法 ◆ 輕微過失 （一類過失） ：曾有輕微過失記錄的員工，在收到《 失職 單》 3 個月后，本人可以提出要求撤消過失記錄的書面申請，經(jīng)部門考核評估后，報行政人事部審核批準 ◆ 較重過失 （二類過失） ：曾有較重過失記錄的員工，在收到《 失職 單》 6 個月后，本人可以提出要求撤消過失記錄書面申請，經(jīng)部門考核評估，報行政人事部審核批準，再報總經(jīng)理批準 ◆ 嚴重過失 （三類過失） ：一般無撤消期。同時，嚴重過失記錄將放入本人檔案留存 第十章 安全制度 為了保證賓客、員工和酒店的生命財產(chǎn)安全，每位員工要牢記“安全第一”，必須嚴格遵守酒店的安全守則，并在有緊急情況發(fā)生時實施正確的安全措施。認真貫徹執(zhí)行“ 誰主管誰負責，誰在崗誰負責，誰操作誰負責”的崗位安全責任制。 10． 1 安全條例 ◆ 嚴格遵守酒店管理層和各部門指定的各項安全制度、安全操作規(guī)程，正確使用各種消防用品和器材 ◆ 遵守酒店吸煙規(guī)定，嚴禁在禁煙區(qū)吸煙和隨時亂扔煙頭、火柴棒及其他易燃物品 ◆ 嚴禁私自使用、安裝各種電器設備和亂拉電線 ◆ 不得隨意堆放物品，保持通道及出入口暢通無阻 ◆ 及時清理地面水跡、油跡，防止意外滑倒 ◆ 未經(jīng)酒店批準，嚴禁將槍支、彈藥、劇毒物品、易燃易爆物品帶入酒店，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應及時報告直接上級或有關(guān)部門 ◆ 下班前認真檢查本崗位工作環(huán)境，消除不安全 隱患，如發(fā)現(xiàn)隱患自己不能處理，應立即報告直接上級和消控中心 ◆ 嚴格遵守國家的各項法規(guī)、法令、條例。發(fā)現(xiàn)違法行為的人或事，或形跡可疑之人，應及時報告大堂副理、部門經(jīng)理或 安全 部 10． 2 消防安全 酒店配有標準的消防控制和報警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉，并了解正確使用滅火器和消防設備的辦法，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。 10． 3 火災預防 ◆ 遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定 ◆ 嚴禁把煙蒂或其它燃燒物品留在電梯內(nèi)、棉織品運送處或字紙簍里 ◆ 酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源 ◆ 不準在 灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆物品 ◆ 盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi) ◆ 任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅 ◆ 如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告工程部，以便及時修復 ◆ 廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄露，應該關(guān)閉閥門，報告工程部 ◆ 廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)，并通知 安全 部檢查確認 10． 4 火警處理 所有員工均應學會使用火災報警器及消防設備，熟悉緊急疏散口。如遇火警 時 ，員工必須采取以下措施： ◆ 保持鎮(zhèn)定， 不要驚慌失措 ◆ 按動最近的火災警報器 ◆ 呼喚附近同時援助 ◆ 利用最近的電話向監(jiān)控中心報告起火位置及嚴重程度 ◆ 在可能的情況下，切斷電器電源 ◆ 在救援人員到達之前，設法撲滅或控制火情 ◆ 如火勢蔓延，協(xié)助客人撤離現(xiàn)場 ◆ 撤離時切勿搭乘電梯 ◆ 熟記火警訊號、出口位置、滅火器使用方法及其它滅火設備的位置，協(xié)助客人撤離現(xiàn)場 ◆ 未經(jīng)飯店當值最高領(lǐng)導批準，嚴禁撥打 11 110 報警電話 10． 5 受傷等意外情況的處理 ◆ 如發(fā)現(xiàn)客人或員工在飯店范圍內(nèi)受傷或發(fā)生意外，應立即通知部門經(jīng)理或值班經(jīng)理，并陪伴受傷者直至部門經(jīng)理 /值班經(jīng)理和醫(yī)生趕到 現(xiàn)場 ◆ 如有必要，加設標志，警告他人切勿靠近危險區(qū) 10． 6 電梯故障 當電梯出故障，客人關(guān)在電梯內(nèi)時，一般來說，里面的客人會撥打酒店報警電話，消控中心人員應立即采取以下措施： ◆ 通知工程部，立即采取應急措施，設法解救電梯內(nèi)客人 ◆ 和關(guān)在里面的客人談話，問清楚以下事項 A. 關(guān)在電梯里的人數(shù)； B. 如可能，問一下姓名； C. 有監(jiān)控的電梯馬上進行畫面切換； D. 安撫客人不要驚慌，告知酒店工作人員正在盡力檢修。 ◆ 值班人員無法解救客人時，立即通知總工程師 10． 7 其他緊急情況 在其他緊急情況下，員工應服從工作需要，不要擅自行動，務 必保證酒店業(yè)務正常進行。通力合作、全力以赴，保證酒店各項工作正常進行，使損失降低到最低程度。 第十一章 環(huán)境保護及節(jié)能措施 酒店的員工有義務采取積極行動保護環(huán)境。 11． 1 酒店保護環(huán)境的措施： ◆ 不隨地亂扔雜物，適當處理垃圾雜物 ◆ 不隨地吐痰 ◆ 不在公共場所吸煙 ◆ 使用安全無污染的清潔藥劑 ◆ 在洗衣房盡量不使用塑料袋和硬紙盒 11． 2 所有員工還必須注意節(jié)能 ◆ 使用有效節(jié)能電燈 ◆ 離開房間隨手關(guān)燈 ◆ 關(guān)閉一切不使用的電器設備 ◆ 節(jié)約用水、關(guān)緊水龍頭 ◆ 不浪費紙張、紙制品，紙張 盡可能兩面使用 ◆ 不浪費食品 ◆ 上兩層樓 、下三層樓， 應盡量使用樓梯而非電梯 EMPLOYEE HANDBOOK ACCEPTANCE 接受〈員工手冊〉協(xié)議 I have received a copy of the Ramada Hangzhou China Employee Handbook. 本人已收到 杭州華 美 達酒店《 員工手冊 》 一本。 I understand that this handbook is not exhaustive, and that the Hotel may at its discretion amend or add policies when circumstances so require. Therefore, I have a responsibility to do my best to keep myself informed of any changes as they occur. 本人清楚酒店在必要情況下有權(quán)變更手冊中的任何條款或增加條款。因此，本人有責任在手冊發(fā)生變更時盡力悉知新的內(nèi)容。 I understand that it is my responsibility to read and observe the requirements contained within. And if I have any questions or need clarification, I will bring them to the attention of my supervisor/Section Head/ Head of Department or the Human Resources Department. 本人清楚有責任認真閱 讀并熟悉該手冊的所有內(nèi)容。如果有任何問題或疑問，本人咨詢主管、部門經(jīng)理或行政人事部 。 I understand that it is my responsibility to return the Employee Handbook issued to me when I leave the Hotel. I undertake to pay the appropriate replacement cost of twenty Yuan if the handbook is lost or willfully damaged. 本人清楚有責任在離開酒店時歸還 《 員工手冊 》 。如果 《 員工手冊 》 丟失或遭蓄意破壞，本人將主動賠償 20 元的費用。 Name: Position: 姓名： 職位： Signature: Date: 員工簽名： 日期： Personal Hygiene 個人衛(wèi)生 Bathe daily 每日洗澡、沐浴 Brush your teeth 勤刷牙 Wash your hair and keep it clean and dandruff free 保持頭發(fā)干凈，沒有頭皮屑 Use deodorant 可使用出臭劑 Use perfume or cologne in moderation 可使用溫和清淡的香水 Avoid garlic, onions, strong spicy smelling food before reporting to work. 工作前不允許吃蒜、洋蔥及某些刺激性氣味較強的食品。 Keep your fingernails clean, short and rounded and dirt free. 保持指甲干凈、整齊，無污物。 Hands must be washed after each visit to the toilet, before and after meals or handling of food. 飯前便后及接觸食物前要洗手。 No protruding nasal hair. 鼻毛不可露出鼻孔外。 Don’t Spit everywhere— when spitting, be sure to cover with tissue and throw away into garbage. 切勿隨地吐痰。若要吐痰，應把痰放在紙巾里，丟到垃圾箱里去。 Don’t Pick nose, dig ears and scratch in pubic. 切勿當眾挖鼻孔、掏耳朵、瘙癢 . Don’t smoke in nonsmoking area and flick cigarette ash everywhere. 嚴禁在非吸煙區(qū)吸煙，嚴禁隨地彈煙灰。 Please don’t scratch head in public. 請勿當眾搔頭皮。 Please don’t yawn in pubic. 請勿當眾打哈欠。 Please don’t abandon waste paper everywhere. 不可隨處丟棄廢紙屑。 Prohibit from serving guest after touching dirt without washing hands. 嚴禁觸摸臟東西后不洗手，即向客人提供服務。 Toilet Etiquette 廁所禮儀 Flush the toilet after use. 便后沖水 Put toilet paper, sanitary napkin in the basket. 將衛(wèi)生紙、衛(wèi)生巾放進垃圾簍中。 No scribble in toilet. 禁止在廁所亂寫亂畫。 Use toilet properly. 正確使用廁所設備 Keep toilet clean at all times. 時刻保持廁所干凈。 GROOMING STANDARD FOR FEMALE 儀容儀表標準（女） Clean and dandrufffree. 清潔無頭屑 Welltrimmed and well bed. 修剪、梳理整齊。 Hair length that is below neck level must be bumned with a plain black hair clip/ribbon. 餐飲部、 管家 部女員工 過 肩 長發(fā)應使用簡樸的黑色發(fā)夾或絲帶盤結(jié)與腦后。 Employees working in the Kitchen and Housekeeping may be required to put an special headgear. 在廚房和 管家 部工作的員工可能被要求戴特殊工作帽。 The fringe must not cover the face while bowing. 低頭時，頭發(fā)不應遮住臉。 No improper hair ornament/decoration. 不應佩帶不適當?shù)念^飾。 Hair must not be dyed in any o