【正文】 此茶可降壓，改善高血壓癥狀，并可防治冠心病。 ? （ 8）何首烏大棗粥： 何首烏 60克、加水煎濃汁，去渣后加粳米 100克、大棗 3～ 5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補(bǔ)肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。 ? （ 9）淡菜薺菜湯： 淡菜、薺菜或芹菜各 10～30克，每日煮湯喝， 15日為一療程，對降壓有效。 ? （ 10）胡蘿卜汁， 每天約需 1000毫升，分次飲服。醫(yī)學(xué)研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。 ? 蘿卜： 味辛甘性涼?？上e滯、化痰熱、散淤血、解酒毒、降血脂、軟化血管，常吃能預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化。主要吃法是蘿卜豬骨湯、蘿卜海帶瘦豬肉湯，清淡味美。 ? 玉米： 味甘性微寒。能清胃熱、利小便，降血脂。主要吃法是肉片蛋花玉米、海參瘦肉玉米。 ? 冬菇（或鮮菇）： 味甘性平。可益胃氣，降血脂，治佝僂病，治貧血。主要吃法是冬菇瘦 豬肉湯、鮮菇鯇魚湯、冬菇雞腳湯等。 ? ? 黃豆： 味甘性寒。可健脾寬中，潤燥消火，降膽固醇。主要吃法是番茄黃豆煲瘦豬肉、黃豆馬鈴薯兔肉湯等。 ? 大棗（黑棗）： 味甘性溫?？裳a(bǔ)脾和胃，養(yǎng)血安神，益氣生津，滋補(bǔ)肝腎，降膽固醇。主要吃法是黃豆大棗火腿湯、大棗花生排骨湯、大棗花生八寶粥等。 ? 豆腐： 性味甘涼。可益氣和中，生津潤燥，清熱降火，降膽固醇。主要吃法是豆腐魚頭湯、豆腐白菜湯等。 ? 海帶： 味甘性寒?？绍泩?jiān)、行水?？山的懝檀?，冠心病者常吃海帶有益。主要吃法是煲海帶綠豆瘦豬肉湯、蒜蓉海帶絲等。 ? 山楂： 味酸甘性微溫?？上撤e、散淤血、驅(qū)絳蟲、止痢疾，并可強(qiáng)心、擴(kuò)張血管和降血壓、降低膽固醇等。主要吃法是山楂麥芽魚片湯、山楂銀耳湯等。 ? 牛奶： 味甘性平?？裳a(bǔ)虛補(bǔ)鈣，益肺胃，生津潤腸，并降膽固醇。主要吃法是牛奶煲雞湯、牛奶沖雞蛋等。 ? 花生： 味甘性平。可悅脾、降膽固醇。主要吃法是花生大棗雞肉湯、山藥花生瘦豬肉湯等。 ? 碳水化合物食品： ? 適宜的食品 米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。 ? 應(yīng)忌的食品 干豆類、味濃的餅干類。 ? 蛋白質(zhì)食品 ? 適宜的食品 牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐） ? 應(yīng)忌的食物 脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、香腸） ? 脂肪類食品 ? 適宜的食品 植物油、少量奶油、沙拉醬 ? 應(yīng)忌的食品 動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚 ? 維生素、礦物質(zhì)食品 ? 適宜的食品 蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜） 海藻類、菌類宜煮熟才吃。 ? 應(yīng)忌的食物 纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類） ? 刺激性強(qiáng)的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥） ? 酒：飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動(dòng)脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發(fā)動(dòng)脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應(yīng)戒酒。 ? 濃茶：高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因?yàn)榧t茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。 ? ? 狗肉：高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質(zhì)，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或?yàn)槟I陽虛，虛陽上擾，痰火內(nèi)積，瘀血阻絡(luò)等，食用狗肉或躁動(dòng)浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。 ? 多鹽：食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細(xì)胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應(yīng)限制鹽量的攝入。 ? ? 辛辣和精細(xì)食物：辛辣和精細(xì)食物可使大便干燥難排，易導(dǎo)致大便秘結(jié)，患者排便時(shí)，會(huì)使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細(xì)食物。 動(dòng)物蛋白質(zhì)：高血壓病患者應(yīng)限制或禁用動(dòng)物蛋白（如動(dòng)物肝臟、蛋類）的攝入，因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動(dòng)。 ? 高熱能食物：高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。 ? 體內(nèi)某些微量元素缺乏或有毒元素過多均會(huì)影響血壓的升降。 ? 研究發(fā)現(xiàn)體內(nèi)鋅的比值降低時(shí)血壓會(huì)上升，增加鋅飲食能防止高血壓。 ? 長期接鎘的職業(yè)工人高血壓的發(fā)病率比不接觸鎘的工人高。 ? 喝茶能降低血壓主要是與茶葉中鋅含量較高而鎘含量較低有關(guān)。 ? 飲食中缺少鎂的人血壓易偏高，對輕、中度高血壓者補(bǔ)充鎂能使血壓下降。靜脈注射鎂制劑也能夠降低血壓，鎂能降低血壓可能是由于鎂能穩(wěn)定血管平滑肌細(xì)胞膜的鈣通道，激活鈣泵，排出鈣離子，泵入鉀離子，限制鈉內(nèi)流，以及鎂能減少應(yīng)激誘導(dǎo)的去 ΒI腎上腺素的釋放，從而起到降壓的作用。 ? 含鎂較多 含鎂多的食物有小米、蕎麥面、黃豆、蠶豆、豌豆、冬菇、紫菜、桃子、桂圓、核桃、花生等。此外，還有 :裙帶菜、以及洋棲菜。除這兩種海產(chǎn)外 ,像芝麻 (黑芝麻 )、紫蘇、糙米中也含有鎂 。以魚貝類方面來說 ,蛤、蚵、松花魚的鎂含量比較多 。至於水果只有柿子及香焦才含有鎂。 ? 含鋅較多 富含鋅的食物主要有動(dòng)物的瘦肉、肝臟、蛋類及牡蠣等，植物果實(shí)的堅(jiān)果類含量較高，如花生、核桃等，水果中蘋果的含量為最高，另外還有豆腐皮、黃豆、白木耳、白菜等。中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲等含鋅量也較高。 ? 。 高鈉飲食會(huì)令血壓升高。 ? 。 冥想、心理治療及肌肉放松都可以有效降低血壓。 ? 。健康人每日飲酒量以女性不超過一杯、男性不超過兩杯為宜。 ? 。 黃豆、番茄醬、菠菜、比目魚和小扁豆等富含鉀的食物可降低血壓 . ? 。 麥片、糙米、杏仁、榛子、利馬豆、菠菜和牛奶等富含鎂的食物有利于控制血壓，可以降低中風(fēng)和妊高癥的發(fā)病率。 ? 。 含鈣食物能降壓。 ? 。 甜菊不僅可以降低血壓，而且熱量低，對糖尿病患者尤為適用。 ? 。 堅(jiān)持每天吃 4根芹菜，可以使血壓下降 12%— 14%。 ? ? 。 鮭魚、金槍魚、鯡魚、鯖魚、比目魚等含有豐富的、有助于降低血壓的歐米伽 — 3脂肪酸。 ? 。 核桃、亞麻籽、豆腐、大豆、菜子油等含有豐富的 α— 亞麻酸，有助于降低血壓。 ? 。 茴香、薄荷、黑胡椒等，不僅可以為食物提鮮，還可減少食鹽的用量，有助于降低血壓。 ? 。 大蒜中的大蒜素能緩解高血壓。 ? 。 菠菜、豆類、蘆筍等富含葉酸，可降低血壓 .