【正文】 功效：大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。 既是食品又是藥品的物品名單 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。 ? 食療除正常食品外，可加既是食品又是藥品的食品。藥膳及常用藥材 藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配伍，采用我國獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。藥膳則除此之外包括一些常用的藥膳藥物。 可用于保健食品的物品名單 ? 人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術(shù)、白芍、白豆蔻、石決明、石斛（需提供可使用證明）、地骨皮、當(dāng)歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術(shù)、補(bǔ)骨脂、訶子、赤芍、遠(yuǎn)志、麥門冬、龜甲、佩蘭、側(cè)柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金櫻子、青皮、厚樸、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實(shí)、柏子仁、珍珠、絞股藍(lán)、胡蘆巴、茜草、蓽茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補(bǔ)、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實(shí)、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。 主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之癥。 高麗參 （學(xué)名：Panax ginseng ）別名朝鮮參、別直參。高麗參有大補(bǔ)元?dú)?、生津安神等作用，適用于驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。原產(chǎn)于美國北部到 加拿大 南部一帶又稱 花旗參 。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應(yīng)激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調(diào)節(jié)血糖的作用。具特異香氣，味微苦。 功能主治： 活血通徑、散瘀止痛。 五味子為 木蘭科 植物五味子習(xí)稱“ 北五味子 ”，或華中五味子習(xí)稱“南五味子”的干燥成熟果實(shí)。果肉氣微弱而特殊，味酸。 【 功能與主治 】 收斂固澀，益氣生津，補(bǔ)腎寧心。 枸杞的花、莖、葉、果實(shí) 枸杞 ? 枸杞全身皆可入藥。除了補(bǔ)腎之外，它還有滋陰潤肺的作用，可治療陰虛久咳，還可治療消渴。植物金銀花又名忍冬，為忍冬科多年生半常綠纏繞木質(zhì)藤本植物。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。 [用量 ] 930克 配膳舉例 1． 百合雞子黃湯 (百合、雞蛋、白糖 )。 鹿 茸 為脊椎動物鹿科雄性梅花鹿或馬鹿頭上未骨化而帶毛茸的幼角。 [功 效 ] 補(bǔ)腎陽，益精血，強(qiáng)筋骨。適于畏寒乏力、陽痿遺精、血虛眩暈、腰膝酸軟等癥。中劑量并具強(qiáng)心作用。 [性味 ] 甘、微辛溫。 2． 杜仲燉魚 (海魚、杜仲、青蘿卜、豆腐、調(diào)料 )。 現(xiàn)代研究 本品含杜仲酸、樹脂、鞣質(zhì)、糖甙、有機(jī)酸等。選取個大飽滿，油潤者為佳。適于腎虧腰痛，腿腳無力，肺虛久咳、氣短喘促、陽痿遺精、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)、尿路結(jié)石等。用本品喂小鼠，可使體重增長很快，并使血清蛋白增加。常用量 915克 配膳舉例 山楂荷葉飲 (山楂、荷葉 )。 理氣健脾，燥濕化痰。適于消化不良、食少之癥。能刺激呼吸道粘膜，使分泌增加，痰液稀釋，以利于排出。 配膳舉例 1． 川貝江米梨 (川貝、糯米、鴨梨、白糖、熟豬油、桂花鹵 )。亦可用于預(yù)防初冬呼吸道疾患。適于肺虛燥熱，咳嗽喘滿，及老人、虛人便秘。 [功效 ] 健脾補(bǔ)中，利水 滲濕，寧心安神。適于脾失健運(yùn)之水濕泛濫、水腫、泄瀉、心悸失眠等?？嘣飩?，陰虛津傷者慎用。不需練出 6塊腹肌、不一定要跑馬拉松，只要每天運(yùn)動 30分鐘、每周 5天即可。運(yùn)動另個好處是促進(jìn)腸子蠕動，減少糞便積存停留在腸子時間，降低大腸癌風(fēng)險(xiǎn)。美國、加拿大、日本各有最新研究發(fā)現(xiàn)，咖啡有助于降低罹患肝癌、腎細(xì)胞癌、乳癌、女性得大腸癌的機(jī)率。推廣「蔬果579」 的世界癌癥基金會指出，目前已證實(shí)足量的蔬果纖維，可預(yù)防大腸直腸癌，并減少乳癌、食道癌等數(shù)種癌癥的發(fā)生率。每日的蔬菜攝取量，應(yīng)該比水果多 1份。 研究已發(fā)現(xiàn)比起不吃或很少吃紅肉的人，大量攝取豬、牛、羊等紅肉的人罹患 大腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加 30％。抽煙是肺癌主要危險(xiǎn)因子，并與食道癌、胃癌、頭頸癌、前列癌、大腸直腸癌、肝癌、子宮頸癌與乳癌相關(guān)。 若真的想喝或想預(yù)防心血管疾病， 建議男性一天 2杯、女性 1杯的量就夠了 （ 1杯約是 250㏄ 啤酒或 100㏄ 葡萄酒， 烈酒則為 25㏄ ）。注意生活所在地水 ,和空氣等污染情況。 外來壓力也會改變癌癥形成的途徑，當(dāng)細(xì)胞失去固定的生理機(jī)制時，會經(jīng)由凋零程序（ apoptosis）而進(jìn)行「自殺」，這是細(xì)胞結(jié)構(gòu)上所設(shè)計(jì)的生存 程序。 海外癌癥基金會引述日本國立癌癥預(yù)防研究所報(bào)告指出，地瓜（蕃薯、甘薯）的抗癌及營養(yǎng)成分優(yōu)于其它各類蔬果，且不論生熟均最具抑癌效果。經(jīng)證實(shí)，此種化合物為一種致癌物質(zhì)，具有促進(jìn)細(xì)胞突變的作用。如能在飲食中添加足夠的 Vit A和 C時，則有抑制此種化合物形成的作用。 ? 我國高血壓患者已近 2億 ? 高血壓是中老年人的一種常見病，患者除了應(yīng)堅(jiān)持藥物治療外，經(jīng)常用中藥泡茶飲用也能起到很好的輔助治療作用。也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之特效。其飲用方法為，每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1～ 2枚泡茶飲用。 ? ? 槐花茶： 將槐樹生長的花蕾摘下晾干后，用開水浸泡后當(dāng)茶飲用，每天飲用數(shù)次，對高血壓