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2025-01-08 04:48本頁面
【正文】 食物可以放心吃的建議。 ? 根據(jù)國外對各類食物對健康有無影響的研究結(jié)果，提出的飲食建議。 ? 飲食建議：見下頁表。 食物類型 不吃或少吃 可以吃 豆類 罐頭豆類（含有食鹽或保存劑）、冰凍豆類 在烹調(diào)時不加動物脂肪或大量鹽的豆類 飲料 酒精性飲料、咖啡、可可、經(jīng)消毒或加糖的 果汁、蘇打水 茶、新鮮的蔬菜汁或果汁、谷物飲料（作為咖啡替 代品）、礦泉水或蒸餾水 奶制品 人工染色的奶酪、冰激凌、麥淇淋（人造黃 油） 不加糖酸奶、脫脂或低脂奶、豆奶、大豆蛋白 蛋制品 煎炸蛋或腌蛋 蒸或煮雞蛋（每天最多一個） 魚類 煎魚、貝殼類海鮮、咸魚或腌魚、腌鰻魚、 鯡魚、油浸魚罐頭 淡水魚、鯡魚、燒烤的或燒的魚 水果 加糖的水果罐頭 新鮮、冰凍、煮、干的不加糖的水果及罐頭 谷類 精白面、米、加油松脆餅干、方便面 全麥面包、餅干、燕麥、水米、棕米、野米 肉類 豬、羊、牛肉、內(nèi)臟、熏腌肉、排骨、香腸 雞肉或火雞（最好去皮） 堅果 花生米、所有加鹽或加油的堅果 新鮮的堅果 油脂 動物油脂、麥淇淋（人造黃油）、硬化油 冷提煉的油、玉米油、紅花油、紅 花油、芝麻油、橄欖油、豆油 調(diào)料 黑或白胡椒、食鹽、紅辣椒 大蒜、洋蔥、米醋、草藥做的調(diào)料 湯類 罐頭湯、油湯 蔬菜湯、豌豆湯、洋蔥湯、紅菜湯 發(fā)芽種子 黃豆芽、綠豆芽 糖果甜食 蔗糖、巧克力、精糖、加糖加油的餅干、蛋 糕、果醬、果凍 蜂蜜、楓葉糖漿 蔬菜 罐頭蔬菜（加鹽或添加劑） 所有新鮮或冰凍的蔬菜 世界衛(wèi)生組織推薦的 44種食物： ? 一、最佳油料（ 3） ? 玉米油、米糠油、芝麻油。 ? 二、最佳禽肉（ 4） ? 鴨肉、鵝肉、雞肉、豬肝。 ? 三、最佳蔬菜（ 22） ? 大豆、豌豆、菠菜、韭菜、蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤藍、雪里蕻、大白菜、金針菇、大蔥、采椒、番茄。 ? 四、最佳水果（ 9） ? 杏、木瓜、芒果、獼猴桃、草莓、橘子、柑子、柿子、西瓜。 ? 五、最佳干果（ 5） ? 核桃、腰果、花生、開心果、松仁。 ? 六、最佳粗糧（ 4） ? 糙米、土豆、番薯、南瓜。 ? 選自 《 適合你養(yǎng)生的最佳健康食品 》 （六）十大垃圾食品 ? 世界衛(wèi)生組織評出的十大垃圾食品： ? 油炸食品 ? 罐頭類食品 ? 腌制食品 ? 加工的肉類食品（火腿腸） ? 肥肉和動物內(nèi)臟類食品 ? 奶油制品 ? 方便面 ? 燒烤類食品 ? 冷凍甜點 ? 果脯、話梅和蜜餞類食品 二、身心調(diào)理 ? 從生活方式方面保持健康的措施： ? 適度勞逸 是健康之母 ? 適度運動 是健康手段 ? 良好居室環(huán)境 是創(chuàng)造健康的條件 ? 良好衛(wèi)生習慣 是健康的依托 ? 心理健康 是健康的主宰 ? 定期檢查 是健康的偵察兵 運動 ? 運動能夠益智鍵腦、改善不良情緒、增強體質(zhì)、預(yù)防富裕病。 ? 每天進行 1h的快走或類似的運動（有氧運動）。 ? 盡可能將體育活動融入每天的生活中。 創(chuàng)造心理健康的途徑 ? 可以從以下幾方面做起： ? 增強健康心理 ? 遇到悲傷的事情：轉(zhuǎn)移法、傾訴法、學(xué)會擺脫痛苦。 ? 培養(yǎng)樂觀情緒 ? 自我珍重，努力培養(yǎng)安定而樂觀的情緒，不要因為一些瑣碎小事而引起情緒的波動。多體諒別人，多看別人的優(yōu)點，不要苛求別人，要心胸開闊、心境平靜，歡樂的情緒可以提高工作效率和延緩衰老。 ? 尋找歡樂情緒 ? 良好的情緒要靠自己主動求尋求。 參考文獻 ? 陳仁惇 .營養(yǎng)保健食品 .北京：中國輕工業(yè)出版社， 2022 ? 陳振民 .健康養(yǎng)生 .上海：上海人民出版社，2022 思考題 ： ? 影響食品安全的因素有哪些？ ? 你知道有哪些由于食品引起的不安全的實例？ 課程論文題目 ? 一、必做題 ? 通過本課程的學(xué)習，你學(xué)到了哪些知識？對你今后的生活有哪些幫助？ ? 你認為在該課程的學(xué)習中有哪些地方需要改進？請?zhí)岢鰧氋F意見。 二、選做題 （ 任選 1題，下次課交，作為課程成績 ） ? 人的正常生活需要哪些營養(yǎng)？ ? 如何制訂一個一日三餐合理的膳食計劃？ ? 你知道有哪些放心食品？ ? 怎樣選購保健食品？ ? 哪些食物有增強記憶力的作用？ ? 哪些食物有美容的作用？ ? 在學(xué)校吃食堂的人怎樣吃才有利于健康？ ? 環(huán)境對食品有什么影響？ ? 食品包裝對食品有什么影響？ ? 食品添加劑對食品有什么影響？ ? 1怎樣避免輻射對人體的危害？ ? 1自己做一個飲食健康檢查，分析自己的日常飲食情況，應(yīng)該怎樣合理安排自己的一日三餐？
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