維生素的作用及缺乏癥-資料下載頁(yè)
2025-01-06 07:12本頁(yè)面
【正文】 合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝 ? 缺乏癥 （ 1)豬表現(xiàn)為：后腿痙攣、足裂縫和干燥以及粗糙和棕色滲出物為特征的皮炎。（ 2）家禽的腳、喙以 及 眼周圍發(fā)生皮炎，類似泛酸缺乏癥。脛骨粗短癥是家禽缺乏生物素的典型癥狀。 葉酸的主要作用 ? 葉酸參與嘌呤、嘧啶、膽堿的合成和某些氨基酸的代謝。 ? 對(duì)于維持免疫系統(tǒng)功能的正常也是必需的。 ? 對(duì)于雞，葉酸有節(jié)約膽堿的功效 維生素 B12的主要作用及缺乏癥 ? 作用：促進(jìn)紅細(xì)胞的形成和維持神經(jīng)系統(tǒng)的完整 ? 缺乏癥：豬、雞、大鼠及其他動(dòng)物最明顯的癥狀是生長(zhǎng)受阻，繼而表現(xiàn)為步態(tài)的不協(xié)調(diào)和不穩(wěn)定。豬的繁殖也可受影響，雞孵化率低。 膽堿的主要作用及缺乏癥 ? 主要作用：參與卵磷脂和神經(jīng)磷脂的形成，卵磷脂是動(dòng)物構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分，在肝臟脂肪的代謝中起重要作用，能防止脂肪肝的形成；膽堿是神經(jīng)遞質(zhì) —— 乙酰膽堿的重要組成部分，同時(shí)它也是一個(gè)不固定的甲基供給者。 ? 缺乏癥：所有動(dòng)物缺乏都可表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲緩。豬缺乏時(shí)表現(xiàn)為生長(zhǎng)慢、運(yùn)動(dòng)不協(xié)調(diào)，尸檢可發(fā)現(xiàn)肝臟脂肪滲入。雞缺乏膽堿比較典型的癥狀是骨粗短。 維生素Ｃ的主要作用及缺乏癥 ? 防治壞血病 ? 參與膠原蛋白的合成 ? 在細(xì)胞內(nèi)電子轉(zhuǎn)移的反應(yīng)中起重要的作用 ? 參與某些氨基酸的氧化反應(yīng) ? 促進(jìn)腸道鐵離子的吸收和在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn) ? 減輕體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)金屬離子的毒性作用 ? 能刺激白細(xì)胞中吞噬細(xì)胞和網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的功能 ? 促進(jìn)抗體的形成 ? 是致癌物質(zhì) —— 亞硝基胺的天然抑制劑 ? 參與腎上腺皮質(zhì)類固醇的合成 ? 缺乏癥：可引起非特異的精子凝集，以及葉酸和維生素 B12的利用不力而導(dǎo)致貧血。魚類缺乏一般表現(xiàn)為食欲下降、生長(zhǎng)受阻、骨骼畸形、脊柱彎曲、表皮及鰭出血等癥狀。 ?謝謝，很高興能跟大家一起分享 !
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