細菌性食源性疾病及其病原學(xué)檢驗規(guī)程-資料下載頁
2025-01-06 07:11本頁面
【正文】 溶血環(huán) 培養(yǎng)特性 彎曲菌檢測 ?本菌為 革蘭陰性菌 ，呈 S形、螺旋狀或紡錘 ?生長要求為 微量的有氧 條件 ?培養(yǎng)最適宜溫度為 42℃ ?在選擇性平皿上，可形成兩類菌落 不溶血 、灰白色、扁平、濕潤、有光澤、有擴散趨勢，看上去象 水滴 ，有從接種劃線向外 擴散 的傾向 不溶血 、菌落是分散單個的 (直徑 1～2mm)凸起， 完整 發(fā)亮的 菌落 形態(tài)、培養(yǎng)特性 快速檢測技術(shù)在疾病控制系統(tǒng)微生物檢驗中的應(yīng)用 上海市疾病預(yù)防控制中心 陳悅 微生物診斷的演化 (A) ? 1673年： 顯微鏡發(fā)明 ? 1880年： 人工培養(yǎng)基發(fā)明 ? 1914年： 干燥培養(yǎng)基發(fā)明 ? 1970年以前： 忙于分離各種細菌 ， 采用生化及血清學(xué)鑒定 微生物診斷的演化 (B) ? 1970年以后： 電腦化 +細菌數(shù)值分類鑒定的應(yīng)用 ? 1980年： 微量快速生化的應(yīng)用及全自動鑒定系統(tǒng)的產(chǎn)生 ? 1985年以后： 各種免疫及核酸技術(shù)的廣泛應(yīng)用 培養(yǎng)基的進步 利用細菌的專有酶進行快速篩選 ? 原有篩選培養(yǎng)基的不足： SS、 Mac、 WS、 XLD ? 沙門氏菌具有辛酸酯酶，以 β 萘酚辛酯為底物，經(jīng)沙門氏菌酶解，釋出 β 萘酚與固蘭作用出現(xiàn)紫紅色 ? 大腸埃希氏菌具 β 葡萄糖醛酸酶，但以 O157： H7為代表的腸出血性大腸埃希氏菌（ EHEC）卻不具此酶，故 β 葡萄糖醛酸酶陰性已成為初步篩查EHEC的重要特征 O157 : H7 ID 顯色培養(yǎng)基典型菌落 O157： H7墨綠色菌落 沙門菌粉色菌落 沙門菌 ID 顯色培養(yǎng)基典型菌落 細菌微量快速鑒定系統(tǒng)（手工） API MicroScan RapID Enterotube ? 細菌鑒定的微量多項試驗套組可使微生物有一標(biāo)準(zhǔn)的鑒定材料 ， 不會因為所使用的培養(yǎng)基不同而鑒定出不同菌名 。 ? 可縮短鑒定的時間 。 ? 傳統(tǒng)試管鑒定法需配制各種不同培養(yǎng)基 ， 非常麻煩 ， 而鑒定套組一次可配上好幾百個 ， 可存放 。 ? 套組鑒定可以給細菌一個號碼 ， 代表生物型號碼 ， 以此作為追蹤傳染源的依據(jù) 。 細菌微量快速鑒定系統(tǒng)（自動） VITEK ， ATB VITEK 直接從標(biāo)本中檢查微生物抗原 ? 應(yīng)用單克隆抗體結(jié)合各種形式的放射免疫分析（ RIA）、酶免疫分析（ EIA）、熒光免疫分析（ FIA）、時間分辨熒光免疫分析（ TrFIA）、化學(xué)發(fā)光免疫分析（ CIA）、生物發(fā)光免疫分析（ BIA）等，足以檢出臨床標(biāo)本中痕量的微生物抗原，免去細菌或病毒培養(yǎng)過程，直接完成微生物感染的快速診斷 VIDAS篩 檢致病菌 ELFA檢測 技術(shù) 全自動 疫 濃 縮 增 菌技術(shù) 成品培養(yǎng)基 手工 /自動 鑒定系統(tǒng) 全自動 檢測系統(tǒng) 生物梅里埃提供 符合需要的完整解決方案 快速檢測細菌生化反應(yīng)的色原或熒光底物 ? 糖苷酶 ? 色原（熒光） 糖苷結(jié)合物 糖苷 + 色原（熒光） ? 氨基肽酶 ? 色原（熒光） 氨基酸結(jié)合物 氨基酸 + 色原（熒光） 快速檢測細菌生化反應(yīng)的色原或熒光底物 ? 常用呈色的色原有： α 、 β 萘酚，鄰位或?qū)ξ幌趸?，對硝基苯胺，酚酞?2氨 4硝基苯 ? 常用的熒光物有： 4甲基傘形酮（ 4MU）， 7氨基 4甲基傘形酮香豆素 快速檢出細菌的毒素 ? 直接檢出細菌的毒素，常比細菌培養(yǎng)更可靠 ? 產(chǎn)毒素埃希氏菌（ ETEC） LT（熱敏毒素）與ST（耐熱毒素） ? 腸出血性大腸埃希氏菌（ EHEC） VT /SLT ? 金黃色葡萄球菌多種腸毒素 ? 霍亂弧菌腸毒素 ? 副溶血弧菌 TDH DNA RNA 蛋白質(zhì) 抗體反應(yīng) 代謝反應(yīng) 脂肪酸特征 為什么要以基因技術(shù)為檢測基礎(chǔ) ? PCR技術(shù)的具體應(yīng)用 ? 健康從業(yè)人員體檢致病微生物陽性檢出率的提高 ? 食物中毒應(yīng)急事件的快速應(yīng)對 ? 食源性細菌污染物的監(jiān)測 ? 霍亂弧菌的環(huán)境監(jiān)測 ? 疑難細菌的檢驗 ? 菌種的鑒定 ? 疾控系統(tǒng)微生物室間質(zhì)控考核 S. epidermidis (Personnel Hands) S. epidermidis (Raw Material) S. epidermidis (Finished Product) Tracking Contamination in Production
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