降血脂食物ppt課件-資料下載頁
2025-01-05 20:31本頁面
【正文】 食物： ? 玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒等物質(zhì)以及卵磷脂、亞油酸、維生素 E，它們均有降低血清膽固醇的作用。 ? 燕麥：含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的 35%52%；維生素 E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。 ? 牛奶：含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽 固醇的含量。此外，牛 奶中含有較多的鈣，也 可降低人體對(duì)膽固醇的吸 收。 ? 洋蔥：其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關(guān)。這些物質(zhì)屬于配糖體，除降血脂外還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)動(dòng)脈血管有保護(hù)作用。還含前列腺素 A，有舒張血管，降低血壓的功能。 ? 大蒜：大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含物質(zhì) 蒜素有關(guān)。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。 ? 杏仁：杏仁不含膽固醇，僅含 7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃 30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。 ? 菊花：有降低血脂功效和較平穩(wěn)的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點(diǎn)菊花，對(duì)心血管有很好保健作用。 ? 雞蛋：過去認(rèn)為雞 蛋含膽固醇量高， 多吃易致冠心病。 現(xiàn)已證實(shí)雞蛋含有 卵磷脂，能使人體 血中膽固醇和脂肪 保持懸浮狀態(tài)而不 在血管壁沉積，從 而有效降低血脂水平。 建議每天吃一個(gè) 雞蛋為宜。 ? 大豆：含有豐富的不飽 和脂防酸，維生素 E和 磷脂。高膽固醇患者每 天食用大豆蛋白質(zhì) 60～ 100g,約有 90%的 人會(huì)痊愈或好轉(zhuǎn)。 ? 涼拌芹菜：取芹菜 梗 200g，海帶 100g， 黑木耳 50g，先將黑 木耳和海帶用水洗凈 切絲、用沸水焯熟， 嫩芹菜梗切 3cm長， 沸水稍煮撈起。 ? 高血脂、高膽固醇、高血壓、高血糖、脂肪肝是現(xiàn)在的流行病，降血脂降血壓因此成為一個(gè)熱門話題。如何降血脂 ?很多人選擇了保健品，比如深海魚油就很受歡迎，一些人 (包括一些醫(yī)生 )，都曾經(jīng)很 “崇拜 ”其降脂效果，但深海魚油在我國很昂貴。 ? 海帶 海帶也是治病良 藥。它含有海帶 多糖，可降低血 清膽固醇和甘油 三酯的含量。海 帶還富含多種必 需氨基酸、 維生 素 A 、 B ? 山楂 研究表明，山楂 的 ‘許多成分具有強(qiáng) 心、擴(kuò)張血管、增強(qiáng) 冠脈流量及持久的 降壓作用，有改善 循環(huán)和促進(jìn)膽固醇排 泄而降低血脂的作 用，其所含脂肪酶亦 能促進(jìn)脂肪的消化。因 為山楂性酸，胃酸過多 的人不適宜吃，胃和十 二指腸潰瘍患者不要空腹 吃，也不要長期吃。 ? 蘋 果 ? 研究表明：老年冠 心 病 患者每天吃 110克以 上 的 蘋果，因冠心病死 亡 的 危險(xiǎn)性可因此降低一半 。 這 主要是蘋果中含有的 類 黃 酮類物質(zhì)在起作用。 類 黃 酮是一種天然 抗氧化 劑 ， 通 過抑制低密度脂蛋白氧化，從而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。此外，類黃酮還能抑制血小板聚集、降低血黏稠度，減少血栓形成，可以降血壓，防止心腦血管疾病的發(fā)生，降低死亡率。
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1