酶促反應(yīng)影響因素ppt課件-資料下載頁
2025-01-05 20:10本頁面
【正文】 s ] 1 ＋ 1 ′ ′ Ki Ki (一）可逆抑制作用 2. 非競爭性抑制作用 非競爭性抑制中， Vmax變小， Km不變 這種抑制作用不能用增加底物濃度的方法來消除。 (一）可逆抑制作用 2. 非競爭性抑制作用 (一）可逆抑制作用 2. 非競爭性抑制作用 例如： 金屬絡(luò)合劑 如 EDTA、 F 、 CN 、 N3 等可以與絡(luò)合 金屬酶 中的金屬離子，從而抑制酶的活性。 (一）可逆抑制作用 3. 反競爭性抑制作用 某些抑制劑不能與游離的酶結(jié)合，而只能在酶與底物結(jié)合成復(fù)合物后再與酶結(jié)合。當(dāng)酶分子上有了抑制劑后其催化功能被削弱。這種作用稱為 反競爭性抑制作用。 (一）可逆抑制作用 3. 反競爭性抑制作用 Vm ′ = Vm / ( 1+[I]/ Ki ) E＋ S ES E＋ P ＋ Ｉ ESI Ki Km ′ = Km / ( 1+[I]/ Ki ) V = Vm [ S ] Km + [ S ] ( 1+[I]/ Ki ) . 1 v Vm Km Vm = [ s ] 1 ＋ 1 ′ ′ ′ (一）可逆抑制作用 3. 反競爭性抑制作用 (一）可逆抑制作用 (一）可逆抑制作用 0 1(無抑制劑 ) 1/[S] 1/v 2 3 4 1/Km 1/Vm 斜率 : Km / Vm 2. 競爭性 3. 非競爭性 4. 反競爭性 (二）不可逆抑制作用 抑制劑以共價(jià)鍵不可逆地與酶相結(jié)合而抑制酶的活性。這種抑制作用叫 不可逆抑制作用 。 不可逆抑制劑不能用透析或超濾等方法去除 。 (二）不可逆抑制作用 常見的不可逆抑制劑： ? 碘乙酸 （ ICH2COOH） 是一種烷化劑，可 使巰基烷化 ： ESH + ICH2COOH → E SCH2COOH + HI 所以它是 巰基酶 的抑制劑 。 如 抑制 3磷酸甘油醛脫氫酶、脲酶、 a淀粉酶 等 (二）不可逆抑制作用 ? 有機(jī)磷化合物 可 使 OH磷酯化 ，所以它是 活性中心有 Ser tyr殘基的酶 的抑制劑。 常見的有機(jī)磷農(nóng)藥，如敵敵畏、敵百蟲，它們殺滅昆蟲的機(jī)理就在于可抑制 乙酰膽堿酯酶 的活性，該酶的作用是將神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿水解。 若它被抑制，會導(dǎo)致乙酰膽堿的積累，使神經(jīng)過度興奮，引起昆蟲的神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)而中毒致死。 常見的不可逆抑制劑： Q： 判斷可逆與不可逆抑制 v 0 1 [E] 不可逆
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