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細(xì)胞壁與酶ppt課件-資料下載頁

2025-01-05 16:21本頁面
  

【正文】 ? (1)番茄果實(shí)的軟化速率與 PG活性大致呈正相關(guān); ? (2)其他壁酶 (如纖維素酶和 β— 1, 3— 葡聚糖酶等 )的活性與番茄果實(shí)軟化速率沒有相關(guān)性 ? (3)番茄果實(shí)成熟過程中 , 細(xì)胞壁的體內(nèi)降解產(chǎn)物與體外條件下細(xì)胞壁由純化的 PG降解釋放的產(chǎn)物基本相似; ? (4)成熟很慢的番茄品種或者不能成熟的番茄突變種 , 其果實(shí)細(xì)胞壁中沒有 PG活性; ? (5)番茄果實(shí)成熟時(shí) , 新合成的 PG蛋白以及 PG的mRNA含量都增加 , 以致 PG活性增強(qiáng) 。 多聚半乳糖醛酸酶 ? PG在葉片脫落中也發(fā)揮作用 。 用乙烯處理由2cm長的番茄莖及聯(lián)接在這種莖上的苞葉葉柄組成的外植體時(shí) , 在第 42小時(shí)便可在離區(qū)(abscission zone)組織中檢測出 PG活性 , 此后 ,PG活性迅速增加 , 葉柄脫落的百分率也同時(shí)迅速升高 。 到第 66小時(shí) , PG活性最高 , 脫落的葉柄接近 100%。 ? PG參與嫁接中的砧木和接穗的識別反應(yīng) , 它降解的果膠片段可能是一種識別分子 。 果膠酯酶 ? 果膠酯酶 (pectinesterade,EC )在高等植物中廣泛存在 , 很多植物病原性真菌和細(xì)菌也產(chǎn)生 PE。 PE參與原果膠 (protopectin)向可溶性果膠的轉(zhuǎn)化 。 ? 在 PE的作用下 , 細(xì)胞壁中果膠的成凝膠性質(zhì)發(fā)生變化 , 從而又可能影響細(xì)胞壁中其他成分的相互作用 。 PE可能控制細(xì)胞壁中果膠的降解 ,所以它們在果實(shí)成熟中的作用也一直引起注意 。 ? PE的一級結(jié)構(gòu)是由 305個(gè)氨基酸殘基組成 , 分子量為 33239D, 含有 18個(gè)酪氨酸殘基和兩個(gè)組氨酸殘基 。 其活性部位可能是由 His128和His269及與其鄰近的酪氨酸組成的肽段 。 纖維素酶 (cdllulase,) ? 鱷梨果實(shí)成熟的呼吸躍變 (climacteric rise)間 , 隨著乙烯的產(chǎn)生 , 纖維素酶活性發(fā)生變化 。 一方面 , 纖維素酶 mRNA積累 , 另一方面 , 纖維素酶蛋白重新合成 。與此相反 , 未成熟鱷梨中纖維素酶 mRNA的含量卻一直很低 。 ? 在果實(shí)成熟過程中 , 纖維素酶可能切斷細(xì)胞壁中各種基質(zhì)成分的交聯(lián) , 從而使得細(xì)胞壁的強(qiáng)度變小 , 透性增加 , 直至最終被完全瓦解 。 ? 用酶聯(lián)免疫分析法測定鱷梨采后成熟過程中的纖維素酶的變化時(shí)發(fā)現(xiàn) , 剛采收的鱷梨中沒有可檢測出的纖維素酶活性 , 而經(jīng)丙烯處理后 , 從處理第 1天到第 4天 ,纖維素酶含量逐步增加 , 第 4天含量最多 。 與此相伴隨的現(xiàn)象是第 2, 3和 4天的乙烯的產(chǎn)量也由第 1天的痕跡量上升為 180, 234和 62nl/g h。 纖維素酶 (cdllulase,) ? 纖維素酶 mRNA在鱷梨成熟過程中的變化與纖維素酶蛋白的變化是一致的 。 如果將采收后的鱷梨分別放在空氣中 、 立即冰凍或用丙烯處理 , 則前兩種處理的鱷梨中 mRNA一直保持在基礎(chǔ)水平 , 而后一種處理的鱷 梨在第一天就迅速積累纖維素酶的mRNA并且在吸呼躍變期間仍然不斷積累 。 ? 纖維素酶在葉片脫落過程中發(fā)揮作用 。 菜豆葉片脫落時(shí) , 其離區(qū)內(nèi)纖維素酶活性增加 。 ? 現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)至少有兩種纖維素酶 , 它們的等電點(diǎn)分別為 , 前者的分子量為 49kD, 后者的為51kD。 蘋果酸脫氫酶 (malate dehydrogenase,) ? 蘋果酸脫氫酶是 Krebs環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)速度的控制點(diǎn)之一 , 在運(yùn)轉(zhuǎn)物質(zhì)和能量的蘋果酸 /草酰乙酸和蘋果酸 /天冬氨酸穿梭中起著十分重要的作用 。 ? 辣根細(xì)胞壁和西葫蘆花粉壁中都存在 MDH。 ? 壁酶 MDH的功能是通過穿越細(xì)胞質(zhì)膜的蘋果酸草酰乙酸穿梭 , 而使在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)形成的還原力 —— NADH轉(zhuǎn)移到細(xì)胞壁中去 。 這種還原力可用于發(fā)生在細(xì)胞壁中的的某些生理活動中 。 其他細(xì)胞壁酶 ? 壁酶還有很多如淀粉酶 、 酯酶 、 核酸酶 、 蛋白酶 、 亮氨酸氨肽酶 、 多胺氧化酶 、 過氧化氫酶 、 海藻糖酶 、細(xì)胞色素氧化酶等等 。 ? β— 1, 3— 葡聚糖酶在保護(hù)反應(yīng)中能部分降解致病真菌的細(xì)胞壁; α— 甘露糖苷酶可能在糖蛋白的周轉(zhuǎn)(turnover)和寡糖衍生物的加工中發(fā)揮作用;細(xì)胞外蔗糖被呋喃果糖苷酶即轉(zhuǎn)化酶水解成果糖和葡萄糖而更易于進(jìn)入細(xì)胞等 。 ? 壁酶的主要功能有 , 參與細(xì)胞壁各種組分的加工 、 聚合和解聚 , 提供細(xì)胞壁生理活動需要的還原力和氧化劑 , 對細(xì)胞具保護(hù)作用以及參與細(xì)胞間 的識別反應(yīng)等等 。
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