人體的必需元素ppt課件-資料下載頁
2025-01-05 04:52本頁面
【正文】 ing） ?彈性蛋白和膠原蛋白的交聯(lián) ， 依賴于賴氨酸經(jīng)賴氨酰氧化酶催化 ?醛賴氨酸 ， 后者為膠原發(fā)生交聯(lián)所必需 ?3． 超氧化物轉(zhuǎn)化 ?是 超氧化物歧化酶 （ SOD） 的成分 。 具有 SOD活性的酶有腦銅藍蛋白 （ cerebrocuprein） 、 紅細(xì)胞銅蛋白 （ erythrocuprein） 和肝銅蛋白 （ hepatocuprein） 等 ?這些酶催化超氧離子 ?氧 +過氧化氫 ， 從而保護細(xì)胞免受毒性很強的超氧離子的毒害 ?4． 與兒茶酚胺的生物合成 、 維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能有關(guān) ?酪氨酸可分別被多巴胺 β羥化酶 、 酪氨酸酶催化為多巴胺 （ dopamine， DA） 及黑色素 （ melanin） ?5． 此外 ， 銅可能還與脂類 、 膽固醇及葡萄糖的代謝有關(guān) ? 鉻的生理功能 ? 加強胰島素的作用 ? 糖代謝中鉻作為一個輔助因子對啟動胰島素有作用，刺激葡萄糖的攝取 ? 防止動脈粥樣硬化 ? 鉻可能對血清膽固醇的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定有作用 ? 促進蛋白質(zhì)代謝和生長發(fā)育 ? 體液和細(xì)胞免疫功能；提高應(yīng)激狀態(tài)下的動物體內(nèi)免疫球蛋白，顯著減少其血清皮質(zhì)醇。 ? 鉬的生理功能 ? 鉬是作為 酶的輔助因子 發(fā)揮其作用，是黃素依賴酶，如黃嘌呤氧化酶和醛氧化酶的組成成分。 ? 黃嘌呤氧化酶主要催化嘌呤化合物的氧化代謝及尿酸的形成；催化肝臟鐵蛋白中鐵的釋放，加速鐵進入血漿與 β球蛋白形成運鐵蛋白，使之順利轉(zhuǎn)運至肝、骨髓和其它細(xì)胞。 ? 醛氧化酶是體內(nèi)有毒醛類解毒所必需的。 ? 鉬還是亞硫酸鹽氧化酶的成分，催化亞硫酸鹽轉(zhuǎn)化為硫酸鹽。 ? 鉬還有增強氟的作用。 氟生理功能 牙齒的重要成分 氟被牙釉質(zhì)中的羥磷灰石吸附后，在牙齒表面形成一層抗酸性腐蝕的、堅硬的氟磷灰石保護層，有防止齲齒的作用。 骨骼的組成部分 氟以氟磷灰石成為骨鹽的組成部分，使量的氟有利于鈣和磷的利益及在骨骼中的沉積，加速骨骼生長，維護骨骼健康。 ? 錳的生理功能 ? 錳是 精氨酸酶 的組成成分，也是 羧化酶 的激活劑，參與體內(nèi)脂類、碳水化物的代謝，也是蛋白質(zhì)、 DNA與 RNA合成所必需的。錳還是 MnSOD的重要成分。 ? 許多被錳激活的酶類，如脫羧酶、羧化酶以及轉(zhuǎn)化酶類，多數(shù)是 非金屬特異性 的，當(dāng)錳缺乏時， Mg2+?？商娲?Mn2+起作用。 作業(yè)： : 7 ：合理攝取人體必需元素
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