食品安全與果樹生產(chǎn)-資料下載頁
2025-01-04 18:49本頁面
【正文】 科學用藥，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理和生物的技術，防治病蟲草害， 注意 保護生物多樣性，保持生態(tài)平衡，使生態(tài)系統(tǒng)能夠良性循環(huán) ，使無公害生產(chǎn)能夠持續(xù)發(fā)展。 山東農(nóng)業(yè)大學園藝學院楊洪強 具體可以從如下方面考慮： 選擇 無污染的大環(huán)境 ， 選擇優(yōu)良品種 ， 優(yōu)先選用壯苗或脫毒苗木 ， 適當稀植； 科學施肥與耕作 ， 實行生草覆蓋 ， 間作豆科綠肥 ， 盡量采用果園興建沼氣池等生態(tài)農(nóng)業(yè)技術 ， 以土壤施用有機肥為主 ， 推行配方施肥 ， 積極建立利于農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)的土壤管理制度； 以生物防治和農(nóng)業(yè)防治為主 ， 充分利用生物之間相生相克的關系 ， 盡量采用生態(tài)措施控制病蟲草為害 ， 必要時適時適量地應用高效 、 低毒 、 低殘留農(nóng)藥；采取科學的 誘導措施 ， 積極 提高作物的環(huán)境適應能力 ； 山東農(nóng)業(yè)大學園藝學院楊洪強 實行 果實套袋 ， 減少果面污染； 合理修剪 ， 充分利用自然光能 ， 積累足量同化物改善產(chǎn)品質(zhì)量并提高抗性； 加強 采后和貯運管理 ， 防止次級污染和品質(zhì)受損 。 山東農(nóng)業(yè)大學園藝學院楊洪強 在具體實施中，要積極尋找市場，堅持 打好基礎、穩(wěn)步發(fā)展、先易后難、建立基地、重點開發(fā)、逐步轉變的原則； 嚴格按照生產(chǎn)、加工、運輸、貯藏、銷售的各項標準執(zhí)行，正確處理國內(nèi)市場和國際市場的關系，克服急于求成、急功近利、單純追求經(jīng)濟效益的觀點，克服認為沒有化肥農(nóng)藥就無法搞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的片面觀點。 可以 先從無公害果品生產(chǎn)開始 ，在國內(nèi)市場站穩(wěn)腳跟，然后逐步發(fā)展成綠色食品和有機果品， 最后走向國際市場。 山東農(nóng)業(yè)大學園藝學院楊洪強 產(chǎn)地： 無公害園藝生產(chǎn)，應選擇環(huán)境好、基本無污染的地區(qū)，如較少使用或不使用人工合成農(nóng)藥、化肥的地點、遠離城市的山區(qū)。 氣候條件： 應選擇暖溫帶、溫帶、氣候比較涼爽的地區(qū)，這樣病蟲害少。 種類選擇： 應選擇抗病性強、不用或很少用農(nóng)藥的作物，易栽培管理，經(jīng)濟效益好，有市場競爭力的鄉(xiāng)土品種。 山東農(nóng)業(yè)大學園藝學院楊洪強 產(chǎn)品選擇： 應選擇基礎好、容易轉換成有機食品和有市場潛力的產(chǎn)品（如彌猴桃、櫻桃、郁李、越橘等），發(fā)展精深加工，開發(fā)系列產(chǎn)品。 市場開發(fā)： 無公害面向中高收入人群；有機產(chǎn)品內(nèi)以發(fā)達國家和國內(nèi)大中城市為主，銷售對象應面向經(jīng)濟收入高，比較富裕和受教育程度較高的階層，可向賓館、合資、獨資企業(yè)、航空部門等銷售。 開發(fā)的重點可考慮保健果品、嬰幼兒和老年食品、大眾飲料以及國際市場需要的種類。 基礎條件好的先開發(fā)， 這樣費力少、見效快。 山東農(nóng)業(yè)大學園藝學院楊洪強
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