ch5-2固定化酶的性質(zhì)-資料下載頁
2025-01-04 14:38本頁面
【正文】 Hb)的比例添加血紅蛋白 ， 提高酶活性效果最為明顯 ， 這可能是惰性蛋白質(zhì)提供了對酶更為有利的微環(huán)境之故 。 ⑷ 增強載體凝膠多孔性和結(jié)構(gòu)有序性 研究卡拉膠的結(jié)構(gòu)與其包埋的異構(gòu)酶熱穩(wěn)定性的關(guān)系時，發(fā)現(xiàn)含硫酸根多的卡拉膠，具有較好的孔隙性和結(jié)構(gòu)上的有序性。而這種有序性與酶對底物的親和力呈正相關(guān)。在制備固定化酶時，添加氨基葡萄糖，可提高膠的結(jié)構(gòu)有序性，同時得到了理想的酶穩(wěn)定性。 ⑸ 同時固定化能消除產(chǎn)物抑制的酶 葡萄糖氧化酶氧化葡萄糖的產(chǎn)物之一為 H202，易使該酶鈍化，若同時固定化葡萄糖氧化酶 (GOD)和過氧化氫酶 (Cat)，當(dāng) Cat／ GOD為 27時，固定化雙酶，使葡萄糖氧化酶半壽期延長了 12倍。 25℃ 連續(xù)使用 36小時活力不變，半壽期達 1155小時 (約：， 48天 )。 CH53固定化酶反應(yīng)器 ? 酶反應(yīng)器是以酶作為催化劑進行反應(yīng)所需的設(shè)備。性能優(yōu)良的反應(yīng)器，可大大提高生產(chǎn)效率。 ? 酶反應(yīng)器的形式很多，根據(jù)進料和出料方式，可概括為兩種類型： ? 分批攪拌式反應(yīng)器 (BR)與連續(xù)流式反應(yīng)器 (CFR)。 ? 后者又有兩種基本形式：連續(xù)流攪拌桶 (罐 )反應(yīng)器(CST)、復(fù)合攪拌反應(yīng)器（ CSR）、填充床反應(yīng)器 (PR) 和流化床反應(yīng)器（ FBR）。 CH53固定化酶反應(yīng)器 CH53固定化酶反應(yīng)器 ? ⑴ 分批攪拌反應(yīng)器 ? 這類反應(yīng)器結(jié)構(gòu)簡單 ， 不需特殊裝置 ， 適于小規(guī)模試驗 。 目前我國酶反應(yīng)器主要用這種形式的反應(yīng)器 。用溶液酶或粗酶制劑催化時 ， 酶一般不回收 ， 待反應(yīng)轉(zhuǎn)化為一定程度后 ， 直接加熱或用其它方法使酶失效除去 。 這種反應(yīng)器在工業(yè)生產(chǎn)中 ， 很少采用固定化酶 ，因為在反復(fù)過濾或離心回收過程中 ， 容易造成酶失效損失 。 ⑵ 填充床反應(yīng)器 這是當(dāng)前采用最多的一種反應(yīng)器形式 。床內(nèi)通常用顆粒狀或片狀固定化酶填充 ， 也可平行地填充各向異性的半透性中空纖維；或者作成管狀 ， 內(nèi)部填充酶膜 、 酶片等 。 運轉(zhuǎn)時 ， 底物按照一定方向以恒定流速通過反應(yīng)床 。 根據(jù)底物流動方式 ， 又有下向流動 ， 上向流動和循環(huán)法之分 。 工業(yè)生產(chǎn)中 ， 液流方向常用上向方式 ， 避免下向流動的液壓對柱床的影響 。 對反應(yīng)產(chǎn)生氣體者尤應(yīng)注意 。 ⑶ 流化床反應(yīng)器 和連續(xù)流攪拌桶反應(yīng)器一樣 ， 是讓適量的顆粒狀酶懸浮于反應(yīng)床中 ， 但不攪拌 ， 而是通過向上的底物流 ， 達到混合的目的 。 因此 ， 流速應(yīng)以能使酶顆粒不下沉 ， 而又不致使顆粒溢出反應(yīng)床為度 。 CH53固定化酶反應(yīng)器 酶反應(yīng)器的選擇主要考慮以下幾個方面的問題： ① 酶的應(yīng)用形式 顆粒狀或片狀固定化酶對可以選擇分批式反應(yīng)器或填充床反應(yīng)器但對于膜狀或纖維狀固定化酶卻只適用于填充床反應(yīng)器，此時要求固定化酶的載體必須具備一定的剛性，否則在使用過程中，容易受流體壓的影響出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象。 ② 底物的物理性質(zhì) 一般情況下，酶催化作用底物包括三種情況，即可溶性液體、顆粒狀懸浮液體和膠狀液體；對于可溶性溶液狀態(tài)的底物選擇酶反應(yīng)器時，不受任何限制；而對于后兩者，只能選擇分批式和流化床反應(yīng)器。 ③ 酶的動力學(xué)特性 在填充床反應(yīng)器、流化床反應(yīng)器中，酶催化反應(yīng)速度直 接受到底物在反應(yīng)器的流速有關(guān)，換個角度講是底物在 反應(yīng)器中的保留時間問題；另外當(dāng)酶催化反應(yīng)速度受催 化產(chǎn)物的抑制時，采用填充床反應(yīng)器效果明顯優(yōu)于其它 兩者。 ④ 固定化酶的穩(wěn)定性 這里考慮的穩(wěn)定性問題，主要是考慮酶蛋白固定化處理 后與載體結(jié)合的穩(wěn)定性問題，如果結(jié)合不夠緊密、牢固， 就不宜采用分批式反應(yīng)器，以免在應(yīng)用過程中，由于攪 拌，使酶蛋白脫離載體。
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1