七、食品容器包裝材料污染及其預(yù)防-資料下載頁
2025-10-03 13:52本頁面
【導(dǎo)讀】1天然材料：竹子、布、木頭、紙等。2搪瓷、陶瓷、金屬容器、玻璃制品等。3高分子化合物：樹脂合成塑料、橡膠、2）廢品紙的化學(xué)污染和微生物污。3）浸蠟包裝紙中多環(huán)芳烴。4）彩色或印刷圖案油墨的污染。外，還需研究其向食品中轉(zhuǎn)移及允許含量。1）塑料：是由大量小分子的單位通過。添加劑以后就是塑料。2）分類熱塑性和熱固性樹脂。A熱縮性加熱變軟–>冷卻—>變硬。再加熱不變軟，三聚氰胺、酚醛。子量下有一定毒性，有慢性毒性作用。肝臟有毒性，致癌物。
【正文】 比重 浸泡條件 溶出量及溶出物 低密度 57℃ 17d 28%直鏈脂肪族烴 () 高密度 57 ℃ 17d %直鏈脂肪族烴 () 高密度 常溫短時(shí)間 % 直鏈脂肪族烴 () (日常使用條件 ) 聚丙稀 （ Polypropylene, PP） 與聚乙稀的毒性一樣 其特點(diǎn)： A 防潮性是包裝薄膜中最優(yōu)良的一種 B 透氣性為聚乙稀的二分之一 C 耐熱性比聚乙稀好 D 透明性和印刷適應(yīng)性好 聚苯乙稀 （ polystgrene, PS） 毒性：聚苯乙稀含有苯乙稀單體及揮發(fā)性成分 ， 包括乙苯和異丙苯 ， 甲苯等這些成分可向食品中轉(zhuǎn)移 ， 其分子量下有一定毒性 ， 有慢性毒性作用 。 氯乙稀（ polyvinglchlorides, PVC） 衛(wèi)生問題： 單體氯乙稀 ：對神經(jīng)系統(tǒng)骨骼和肝臟有毒性 ， 致癌物 。 添加劑的衛(wèi)生問題 ：增縮劑 、 穩(wěn)定劑 、 抗氧化劑 、 抗靜電劑等
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