糖尿病與肥胖癥的營養(yǎng)-資料下載頁
2024-12-08 11:37本頁面
【正文】 1098247。 4=) ? 蛋白質(zhì)： 61 1=61g 61 4=244kcal ? 脂肪： 1830－（ 1098+244） =488kcal 488247。 9= ? 該患者需碳水化合物 蛋白質(zhì) 61 脂肪 （ 3）餐次 每天至少進(jìn)食 3餐，定時(shí)定量 ? 胰島素治療的和易發(fā)生低血糖的，在正餐之間加餐 ? 加餐量應(yīng)從原三餐定量中分出，不可另外加量 ? 三餐飲食均勻搭配 ? 每餐均有碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪 ? 早、中、晚餐可根據(jù)病情按 1/ 2/ 2/5分配 ? 亦可按 30%、 40%、 30%分配 、營養(yǎng)師工作 ? 協(xié)助臨床醫(yī)師做好糖尿病的防治工作 ? 努力協(xié)助營養(yǎng)科做好營養(yǎng)配餐 ? 做好有關(guān)飲食調(diào)理的協(xié)調(diào)工作 ? 使患者能掌握營養(yǎng)治療的原則 宜用食物： 低血糖指數(shù)的食物 ? 如粗加工谷類中的大麥、黑米、蕎麥、玉米面粥等 ? 干豆類及其制品如綠豆、蠶豆、扁豆、四季豆等 ? 乳類及其制品如牛奶、酸奶、奶粉等 ? 薯類如馬鈴薯、粉條、藕粉等 ? 水果類如西紅柿、黃瓜、李子、柚子等 忌用或少用食物： ? 甜飲料，甜餅干，富含飽和脂肪酸與膽固醇的食物 如牛油、豬油、奶油及動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、魚子等 ? 忌油炸、腌制等食物 (二 )肥胖癥的營養(yǎng)護(hù)理 ? 對(duì)患者要堅(jiān)持耐心做肥胖癥的防治教育 ? 針對(duì)患者調(diào)查有關(guān)問題 如發(fā)生肥胖的起始年齡、有關(guān)遺傳因素、 不良的飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣 ? 了解心理狀況，有否憂慮、自悲、 對(duì)疾病治療喪失信心 ? 鼓勵(lì)患者正確認(rèn)識(shí)疾病，積極配合治療 1．做好健康教育 2．明確營養(yǎng)治療的重要性 ? 肥胖治療首先是營養(yǎng)治療 ? 治療目的是堅(jiān)持足夠的時(shí)間 ? 改變不妥的生活和飲食習(xí)慣 ? 長期控制能量的攝入，增加能量的消耗 ? 徹底糾正能量代謝的入超，控制體重 ? 使體重達(dá)到或接近正常范圍 ? 避免晚餐后和睡前加餐，不要吃零食 3．低能量、低碳水化合物、低脂肪飲食 ? 在正常的三餐外 不應(yīng)隨意增加各類食品的攝入 如巧克力、冰淇淋、甜飲料、炸雞、炸土豆等 ? 避免選用動(dòng)物內(nèi)臟、肥豬肉、魚子等 4．鼓勵(lì)參加體育運(yùn)動(dòng) ? 限制飲食，增加活動(dòng)量，提倡有氧運(yùn)動(dòng) ? 制定體育運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，內(nèi)容因人而異 選用打球、騎車、登山、游泳、跑步、快走 ? 老年肥胖者可堅(jiān)持每天散步或快走 ? 運(yùn)動(dòng)能減輕體重，改善胰島功能 5．食物的選擇 宜用食物： ? 低血糖指數(shù)谷類食物 ? 各種禽畜類瘦肉、 魚蝦類、豆類及其制品 低脂牛奶等 ? 各類蔬菜、瓜果 均可選擇，但應(yīng)限量 忌用或少用食物： ?限制零食、糖果和酒類 ?限制低分子糖類食品 如蔗糖、麥芽糖、蜜餞等 ?富含飽和脂肪酸的食物 如肥肉、豬油、牛油、動(dòng)物內(nèi)臟等 The End 謝 謝
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