[管理學]酒店全員營銷意識課程-資料下載頁
2025-10-10 02:13本頁面
【正文】 子里都加滿了咖啡，連那杯紅茶也變成了咖啡。客人把一位服務(wù)員叫過來，問道：“怎么這杯紅茶也倒上了咖啡 ?” 服務(wù)員馬上解釋到：“這不是我倒的，我去問一下誰倒的?！闭f完，轉(zhuǎn)身就走開了。過一會，這位服務(wù)員過來對著客人指著吧臺上的另一位服務(wù)員說：“您瞧，是她倒的?！闭f完，轉(zhuǎn)身便又走開了。服務(wù)員“追究責任”的作法，嚴重損壞了酒店的形象。實際上，這件事情的處理很簡單，服務(wù)員只需以酒店代表的身份向客人道歉，并給客人換上紅茶即可。 酒店效益的好壞與每個人、每個環(huán)節(jié)都息息相關(guān)。酒店全體員工應(yīng)有全局觀念，通力協(xié)作，樹立共同的酒店良好形象，為一致的營銷目標而努力。為此，全體員工團體需要協(xié)調(diào)一致，以快速反應(yīng)的工作效率為客人提供及時、完善、周到的服務(wù)。此外，員工向客人推薦酒店產(chǎn)品時，不應(yīng)只考慮本部門的產(chǎn)品，還應(yīng)利用客人的需要，推薦酒店其他部門的產(chǎn)品，以尋求酒店的綜合效益。 綜上所述，酒店員工銷售意識的內(nèi)涵包括：一、出色地完成本職工作；二、及時捕捉銷售機會；三、熟悉整個酒店的服務(wù)工作；四、有全局觀念 謝謝各位！
教學課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1