酒店管理層-領(lǐng)班培訓(xùn)資料-資料下載頁
2025-10-07 03:58本頁面
【正文】 路的做法。要明白， “ 一個出色的聽者，往往會有一種強大的感染力，他使說話者感到重要，而不致于心灰意懶，欲言又止 ” 。領(lǐng)班應(yīng)把改善人際關(guān)系的聆聽方式作為一個重要課題來研究。 現(xiàn)代飯店領(lǐng)班應(yīng)善溝通，會協(xié)調(diào) ? ④ 講究溝通技巧，重視語言的力量。協(xié)調(diào)，是領(lǐng)班督導(dǎo)過程的另一項重要工作，除應(yīng)重視搞好班組內(nèi)部協(xié)調(diào)外，還要善于同其他班組、部門以及上司的協(xié)調(diào)。那些只顧自己埋頭干、而不注意調(diào)動各方面積極性的領(lǐng)班，即使干得再苦再累，往往只會落得事倍功半的尷尬局面。 現(xiàn)代飯店領(lǐng)班應(yīng)頭腦靈活，能正確貫徹上級的意圖 ? 領(lǐng)班對上級部署的工作應(yīng)能準確領(lǐng)會，認真落實。在貫徹執(zhí)行中不應(yīng)只當傳聲筒，死背教條，而應(yīng)結(jié)合本班組的實際和接待賓客要求的變化，在堅持服務(wù)質(zhì)量的前提下，靈活把握，適當調(diào)整具體的操作程序和規(guī)范，創(chuàng)造性地開展工作，不斷豐富班組個性化服務(wù)的特色和自己督導(dǎo)管理的水平。 ? 工作中遇到疑難問題，要細心分析、勤于思考，在盡可能滿足賓客要求的前提下，及時、果斷地做出處理，不要事事等待上級答復(fù)后才辦，因為那樣會延誤服務(wù)時機，得罪甚至失去一部分客人。 現(xiàn)代飯店領(lǐng)班要勇于承擔責任，不掩飾自己的錯誤 ? 員工很佩服那些勇于負責、做事敢做敢當?shù)念I(lǐng)班。他們對的就堅持，做錯了的 (包括給員工指導(dǎo)錯了的 )，就勇于承認自己的不對，勇于糾正自己的錯誤，不強調(diào)客觀找借口，更不把責任推給別人。 ? 員工工作上出了錯，他們不一味地責怪下屬，而是從領(lǐng)導(dǎo)的角度多找原因，分析自己應(yīng)負的責任，從中吸取教訓(xùn)，加以改進。即使是因員工的錯誤而受到上級的批評，也不把怨氣發(fā)泄到員工身上。 ? 對于有這樣的領(lǐng)班，員工大都感到引以自豪。為了鼓勵領(lǐng)班發(fā)揚勇于負責的精神，飯店決策者授予他們一定的現(xiàn)場處理突發(fā)事件的權(quán)力，是完全必要的 。 結(jié)束語 ? 飯店領(lǐng)導(dǎo)和廣大員工對領(lǐng)班提出的期望和忠告，每一位飯店領(lǐng)班都應(yīng)牢牢記取或引以為戒。 ? 員工從其自身的感受出發(fā)，對其直接上司提出了許多很忠肯、很有見地的意見，值得深思。 ? 祝愿廣大管理層通過培訓(xùn)，戒驕戒躁，不斷學(xué)習(xí)，提升自我素質(zhì)，做好管理工作，真正成為一名合格的新世紀國際大酒店的領(lǐng)班！
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