【導讀】UL982---家用電動食物加工器具安全標準。修訂:本標準包括自2020年8月28日(含)以來的所有修訂。新的要求與2020年2月1日和2020年1月2日“UL簡報”上的規(guī)定基本一致。時將通過深度試驗及調查來確認是否有必要.B.生產者遵守標準各條款要求是生產者產品獲得認可的條件之一.準未提到的材料和結構，將根據標準意圖進行評定，如一致，可獲得認可。任何由于對標準依賴及使用過程中造成損失的責任，包括直接損失.殊參考或如果采用“器具”這種說法，均理解為適用于標準包含的設備的所有類型。式電動器具，以及電池驅動的，并配有充電電池的器具。將采用UL763，對也用作商用的器具進行評估。ANSI/ASMEF，食物，藥品和飲料器具的標準中找到。根據標準的目的，測定產品是否符合最基本的安全級別要求。材料或結構如與本標準的特殊要求或規(guī)定發(fā)生沖突，將不能被判定為符合本標準要求。如認為合適，提出修訂要求和采納修訂時應符合本標準的發(fā)展，修訂和實施方法。

　　

【正文】 42D. a). 液體溢入器具的帶電外殼或馬達外殼上 () b). 液體滴入器具的帶電外 殼或馬達外殼上 ()且 c). 計時開關 ,鉸接開關或壓力開關的失效 , 保護罩或隔膜的腐蝕或受損 , 墊圈和封鉛的腐蝕和可靠性導致液體進入器具帶電外殼或馬達外殼 (42B,42C,42D). Relocated as 按照 . Relocated as 按照 . 如果作為器具一部分的液體容器發(fā)生故障會導致火險或觸電，那么用于制作容器的材料應與容器內裝的液體能共存。 21 Protection Against Personal Injury 防止人員傷亡 General 一般要求 如果用戶操作和對器具進行維護時可能造成人員傷亡 ,那么應采取保護措施將此類事情發(fā)生的可能性降低到最小限度。 在考慮如 所示的同時，還要考慮那些合理的可以預見的誤用情況是否會發(fā)生。 考慮保護器，安全按鈕， 連鎖裝置等這類裝置是否符合要求時，將根據對整個器具的研究來決定，包括操作特點，以及除疏忽外的其它原因導致人員傷亡的可能性。研究包括任何一個零件發(fā)生故障可能產生的結果，但同時只能測試一 個零件，除非一個零件的故障由另一個引起。如果研究表明某個特殊零件發(fā)生故障會導致人員傷亡，將要調查該零件是否符合要求。 如果位于產品內部任意線路上電子組件發(fā)生故障或損壞 —如 ―OFF‖控制鍵失靈或意外操作 ,會導致人員傷亡 ,那么那些線路應符合 UL 991固態(tài)裝置中的安全控制裝置的相關要求。每次只能考慮一種故障。 ( ) 對于某些器具，將詳述其特殊測試，結構，標記，保護等。這些詳細的要求只適用于一般結構；特殊特征和這里未包括的器具將在其它地方單獨考 慮。 外殼 ,主架 ,保護 ,手柄等不能太鋒利，以防在正常維護和使用時導致人員傷亡。 中管網制造業(yè)頻道 第 17 頁 共 56 頁 中管網制造業(yè)頻道 Exception No. 1: 某個部件或邊的某部分如屬于功能特征，可不符合本要求； Exception No. 2: 采用圖 所示探針，如不能接觸到部件的那些部分，也可不符合本要求。 檢驗器具是否符合 的要求時，將依據 UL 1439,裝置上的鋒利邊緣測試標準，選用測試程序，設備和可接受標準。 Attachments附件 評估器具時，也要對廠家提供或推薦給主器具 的各種功能附件進行評估。除廠家推薦外，評估器具時，每次只能評估一個附件。 如主器具和各種附件作為一個整體包裝出售，那么包裝中的文字說明中應指出附件主要用于與主器具一塊使用。 如果附件與主器具分開包裝并在市場上銷售 ,并且廠家推薦 , 與其主器具一塊使用，那么此附件應有一指定的商品編號 (或類似物 ).同時，應通過商品編號，系列編號等在主器具包裝中的產品信息中確認，附件只能與主器具一起使用。附件與主器具一塊使用的器具的識別標識 [商品編號，型號，系列號等 ]應出現在如下所示位置上： a) 出現 在包裝附件的包裝上；和 b) 位于制作附件的材料信息上或附件上； Exception: 也可在主要用于與各種特殊類型的主器具一塊使用的附件的包裝上標注“僅適用于（公司名）（主器具類型）。” 應在附件的包裝中提供 那些適用于附件的重要安全措施。 Moving members 傳動部件 制作器具外部傳動部件和附件的材料和它們結構方式應有利于降低發(fā)生故障的可能性，以及防止意外脫落和部件松動造成人員傷亡。 測定帶有串連馬達的器具是否符合 ,器具將在相 當于其額定電壓約 操作約 1分鐘，并且不另外增加負載。經過測試后，可能導致人員傷亡的部件不能由于工作而松動。 帶有傳動部件的器具，如果傳動部件脫落會導致人員傷亡，應提供一種裝置用于在操作過程中固定部件。 在器具外露的可動部件和電子控制元件的 ‖STOP‖處 , 如果某一元件一次簡單的失靈會導致意外操作 , 那么在器具的這些位置就應安裝紅燈 , 當器具通電和馬達在停止狀態(tài) (但不在 OFF條件下 )時 , 這些紅燈閃爍 . 見 . (增補后的 ) Stability 穩(wěn)定性 臺式器具應具有一定的穩(wěn)定性，應能保證器具在所有正常使用時可能出現的任意位置上不易翻倒 ,包括操作前后可能遇到的所有位置。 為了測定器具是否符合 的要求 ,將在斷開馬達電源的情況下，把器具放在一個如 所示與水平面傾斜成 10° 的平面上 ,同時把電源線放在斜面的最不利位置上。然而 ,如果當器具站在水平面上時向上傾斜 10° ,其中不能與支撐面正常相接的部分與水平面相接觸，器具將被放置到一個水平支撐面上，并且向最不利的 方向上傾斜 10° 。如果器具不翻倒，結果是符合要求的。器具組合將在最不利的條件下進行操作。并且每次采用一個附件進行測試。 在 正常使用時用戶需要注入液體的器具中注入額定容量的水，如果未標注將添加到最高處。開罐機將在罐的非正常位置情況下測試。色拉機或食物研磨機將空機進行測試。 在器具電源未接通的情況下，在最不利的條件下進行測試。把一個器具放在斜面上，同時把所有門，抽屜，或其它轉動或調節(jié)部件都安裝在易于降低器具穩(wěn)定性的位置上。如果在水平面上測試器具，將把器具放置在穩(wěn)定性最差的方向上。將在 器具可能遇到的所有典型位置上進行測試： a). 在操作之前安裝或準備的位置 —例如，在添加食物或功能附件之前器具部件所處的位置上； b) 用于執(zhí)行某一項主要功能時的位置上 —例如 :攪拌或混拌等；和 c) 操作完成后，拆卸或清潔的位置上 — 例如，取下功能附件的位置。 對于外部 尺寸可以調校的器具應在最易于導致翻倒的位置上進行調校。 中管網制造業(yè)頻道 第 18 頁 共 56 頁 中管網制造業(yè)頻道 Stability – floor supported carts and stands 穩(wěn)定性 —支撐在地上的托車和支架 用聚合材料制成的器具托車 或支架應能承受如 所示的穩(wěn)定溫度條件 ,且無收縮，彎曲現象發(fā)生，或當器具根據 所示條件操作時，器具托車或支架上的聚合材料不能出現不可接受的變形現象。用聚合材料制成的器具托車或支架 . Exception: 聚合性裝飾部件或類似部件應符合 的要求 . 完整的裝配組件 , 器具和托車或支架，設置在空氣循環(huán)爐中 7 小時。爐內溫度保持在 70EC（ 158EF）。測試過程中，不能運行器具。 在進行如 所示穩(wěn)定溫度測試時，根據推薦說明書應把用于 與托車或支架一起使用的器具放置在托車或支架上。 重量大于等于 10 ibs(45kg)的托車或支架與欲測試的器具正常放置 , 當托車或支架被放置到斜面中心位置 (與水平面呈 10176。角 ), 然后轉到容易翻倒的位置時 , 托車或支架不應翻倒 . 如 所示測試將分別在最易導致翻倒的條件下進行。如器具被放置在托車或支架上，還要考慮與器具一塊使用的配件或備選件。托車或支架，無論是否與器具在一起，應按實際使用的方式進行放置，所有門，抽屜，腳輪，輪子和其它配件都應置于會導致器具最不穩(wěn)定的位置。組裝件應朝向最易導致托車或支架，或帶與不帶托車或支架的器具組合翻倒的方向?？蓪⑼然蚱渌窝b置擋住防止托車或支架滑動。 用于地面支撐的托車或支架，其結構上應能保證，在下面所示情況下不會發(fā)生永久性變形或損壞導致人員傷亡： a) 施加一個相當于器具正常負載三倍的或 100 lbf()的力，兩者之間采用較大的一個；在每個架子或抽屜均勻施加 25 lbf ()的力，抽屜處于完全拉開的位置。 b) 在所有小孩可以接觸到的配件上持續(xù)施加一個 50 lbf（ ）的力 1 分鐘 . 測定器具是否符合 (a)的要求 ,把器具放在托車或支架上，并器具頂部添加一額外重物。如果提供，應給每個架子或抽屜均勻施加一個 25 lbf()力。如果托車或支架的結構中采用了聚合材料 ,那么將在如 。并且將在室溫下，在托車或支架上持續(xù)施加負載 1分鐘 。 為了測定是否符合 (b)的要求 ,將在直徑為 2inch()的準圓柱末端施加一個力。同時，此力也將施加到支架 ,抽屜 ,用木釘連接的橫式支架上或離地 30inch (762mm)以內的和易于支撐小孩部分或全部重量的類似部件上。此力應在室溫下被施加到托車或支架約 1 分鐘。 托車或支架應能承受一單一的約為 5 ft lbf( ) 沖擊力 ,且不會導致人員傷亡或對其穩(wěn)定性產生不利影響。根據如 所示測試步驟，此沖擊力應施加在托車或支架的任一部分上。 將采用一個重為 lbs ()，直徑為 2inch()的鋼球，從一定高度下擺獲得如 所示的沖擊力。 和圖 描述了適用的測試裝置。 為了器具的機動性而為其托車或支架上安裝的輪子或角輪，應除采用摩擦固定外，還要通過機械方式加固。 Enclosure and guards 外殼和防護裝置 除 所示外，應把易于導致人員傷亡的傳動部件包被起來。同時，參見 。 必需暴露才能執(zhí)行其功能的傳動部件不需要進行包被，但如有必要，應配備保護裝置。需要保護的程度取決于如下因素 : a) The degree of exposure needed, 需要暴露的程度 , b) Sharpness of moving parts, 傳動部件的鋒利性 , c) Likelihood of unintentional contact therewith, 造成意外接觸的可能性 , d) Speed of the moving part, and 傳動部件的速度； e) 身體的某些部分或衣服被傳動部件危害的可能性； 考慮這些因素的同時還要考慮器具的主要用途和合理的可能出現的誤用情況。 判斷保護裝置是否合格時，將要考慮的因素 : a) 不采用工具時的可移動性； 中管網制造業(yè)頻道 第 19 頁 共 56 頁 中管網制造業(yè)頻道 b) 用戶維護時的可移動性 和是否需要替換，以及是否易于替換； c) 強度和硬度； d) 完整性； e) 導致人員意外傷亡的危險 , 如夾點及 f) 因需要增加用戶維護而額外進行操作的必要性（如清潔和清除堵塞）。 如果采用如圖 所示探針不會接觸到傳動部件，那么就表明該部件的包裝符合要求。 如果對易造成人員傷亡的明顯的傳動部件進行保護，會削弱器具的功能 . 如電刀的切刀： a) 應提供適當的控制裝置； b) 應 在說明書中提供適當的注意標記警告用戶以防止?jié)撛诘娜藛T傷亡危險； 采 用如圖 應不可能啟動聯鎖裝置 。 無論是人工或是自動控制的 喂料裝置，其結構或采用的保護裝置應有利于把可能導致操作人員手指損傷的可能性或必要性減少到可接受程度。 當器具必須持續(xù)手工喂料時，應提供一個推進器。 Switches, controls, and interlocks開關 \控制裝置和聯鎖裝置 不能采用自動啟動器具的裝置，除 非這種自動啟動不會導致人員傷亡。 根據 所示，如果傳動部件等由于馬達自動啟動或重新啟動會導致危險，有必要采用聯鎖裝 置（參見 ）。 ( 修改于 ) 除瞬間接觸型開關外， ON/OFF開關的 OFF位置應便于操作者在視檢時看到器具是處于 ‖OFF‖位置的 ( )。 如果移動保護裝置會啟動聯鎖裝置，其結構應能保證當開關允許可操作被保護的部件時，保護裝置應處于其本身的位置上。同時，一旦保護裝置被拿掉，結構應符合 。 對于多用途器具 ,操作用于控制某一功能的開關，在另一功能下不能導致人員傷亡危險。 聯 鎖裝置的啟動器應固定在不易意外操作的地方。 如 ,添加支撐肋 ,障礙物等進行保護。 正常操作過程中，不能易于使操作者意外導致聯鎖裝置失效。 器具正常使用時所積聚食物材料不能導致聯鎖裝置失鏟。 聯鎖裝置不易導致失效： a) 不損壞器具； b) 不更改線路或重新布線 ,或 c) 使用易得到的材料。 帶有自動脈沖動能開關的器具 (如攪拌機上的冰脈沖功能 ), 其構造不能使刀葉在脈沖間隔內完全停止轉動 , 只有當器具開關 處于 ‖OFF‖位置時 , 刀葉才能完全停止轉動 . Exception No. 1: 帶有自動脈沖功能開關的器具的脈沖間隔時間由滿足最大值為 1 秒 . Exception : 帶有自動脈沖功能開關的器具 , 當脈沖功能被激活時 , 有看得見的標識 (如內燈 ,激活機械開關的按鈕 )提示使用者 . ( 增補后自 起生效 ) Temperature test 溫度測試 在溫度測試過程中，用戶可能接觸的器具表面的溫度應不超過如表 。 Table Maximum acceptable surface temperaturea 器具表面可接受的溫度 a 位置 表面結構 b,c 金屬 非金屬 手柄、桿、突起的提手、搬運把手 50176。 C(122176。 F) 60176。 C(140176。 C) 中管網制造業(yè)頻道 第 20 頁 共 56 頁 中管網制造業(yè)頻道 可觸及的手柄、突起但不包括提手、搬運把手在操作及維修時觸及的部分 60176。 C(140176。 F) 85176。 C(185176。 C) 非加熱表面 ,但在使用中會達到與被加熱表面相近溫度的表面 70176。 C(158176。 F) 95176。 C(2031