【總結】轉基因食品與農產品安全轉基因食品就是利用現(xiàn)代分子生物技術,將某些生物的基因轉移到其他物種中去,改造生物的遺傳物質,使其在形狀、營養(yǎng)品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是“轉基因食品”。從世界上最早的轉基因作物(煙草)于1983年誕生,到美國孟山都公司研制的延熟保鮮轉基因西紅柿1994年在美國批準上市,
2025-06-04 17:33
【總結】第八章食品安全性評價1食品安全性評價:是運用毒理學動物試驗結果,并結合人群流行病學調查資料來闡述食品中某種特定物質的毒性及潛在危害,對人體健康的影響性質和強度,預測人類接觸后的安全程度。2食品安全性評價的目的食品安全性評價主要是闡明某種食品是否可以安全食用,食品中有關危害成分或物質的毒性極其風險大小,利用足夠的毒理學資
2025-02-15 05:22
【總結】第三節(jié)微生物與食品安全性第一部分食品安全性的基本概念第二部分細菌及病毒對食品安全性的影響第三部分真菌對食品安全性的影響第四部分食品安全性的控制第一部分食品安全性的基本概念一、食品安全性的一般概念?世界衛(wèi)生組織1984:“生產、加工、儲存、分配和制作食品過程中確保食品安全可靠,有益健康并且
2025-01-18 01:28
【總結】硅灰和超塑化劑摻量對高性能混凝土強度及流動性的影響張笑,楊松霖,刁 波,張 茜,李 妍(北京航空航天大學土木工程系,北京100191)摘要:在高性能混凝土制備過程中,摻入硅灰、塑化劑分別可以達到改善水泥石水化產物成分和大幅降低水灰比的效果,確定硅灰和超塑化劑的最佳摻量是保證混土優(yōu)良力學性能和工作性能的關鍵。對高性能混凝土中硅灰和超塑
2025-08-09 15:24
【總結】農藥殘留對食品安全性的影響 第一節(jié)農藥定義及其分類 一、農藥的定義n 農藥是指用于防治、消滅或者控制危害農業(yè)、林業(yè)的病、蟲、草和其他有害物質以及有目的地調節(jié)植物、昆蟲生長的化學合成或者來源于生物...
2024-10-03 15:39
【總結】獸藥殘留對食品安全性的影響 第一節(jié)基本概念 獸藥:指用于預防、治療、診斷畜禽等動物疾病,有目的地調節(jié)其生理機能的物質。包括血清、疫苗、抗生素、合成抗菌藥等 獸藥殘留:指畜禽等動物用藥后,蓄積或貯...
2024-10-03 15:09
【總結】食品安全性管理的發(fā)展趨勢李朝偉唐光江葉志平(國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局)(上海檢驗檢疫局)一、引言人類生存在這個地球上,安全是第一的需要,安全的定義就是"防范潛在的危險"。在社會活動中發(fā)生一些危險是難免的,所謂的危險就是可能造成傷害或破壞的根源,或者是可能導致傷害或破壞的某種狀態(tài)。一般來說,如果遭遇某種危險的概率低于十萬分之一,屬于低風險,我們稍
2025-06-27 07:43
【總結】涉案業(yè)者清單及含有受塑化劑污染起云劑之產品數據表(至已全部回收銷毀)產品類別廠商名稱產品名稱產品項數運動飲料名牌食品股份有限公司悅氏運動飲料動力運動飲品動能運動飲料(悅氏運動飲料)動力運動飲品(檸檬口味)臺灣海洋深層水股份有限公司運動速燃飲料統(tǒng)一企業(yè)公司寶健運動飲料寶健運動飲料寶健運動飲料(瓶裝)寶健運動
2025-04-30 05:40
【總結】第三章生物因素對食品安全性的影響桂林理工大學《食品質量與安全》課程內容第一節(jié)概述第二節(jié)細菌第三節(jié)真菌第四節(jié)寄生蟲第五節(jié)病毒第六節(jié)食品的腐敗變質思考題第一節(jié)概述?生物性食品安全危害:食品在種植、生產、加工、包裝、貯存、運輸、銷售、烹飪直到食用的整個
2025-01-16 13:48
【總結】我國食品安全性現(xiàn)狀與對策中國海洋大學林洪青島“食品安全”內涵悄然改變食品安全“食物量的安全”和“食物質的安全”食品安全食品中不應含有可能損害或威脅人體健康的有毒、有害物質或因素,從而導致消費者急性或慢性毒害或感染疾病,或產生危及消費者及其后代健康的隱患。食品衛(wèi)生為確保
2025-01-09 19:30
【總結】第二章化學性污染對食品安全性的影響?農藥及其殘留對食品安全性的影響?獸藥及其殘留對食品安全性的影響?重金屬對食品安全性的影響?食品添加劑對食品安全性的影響?食品包裝材料和容器對食品安全性的影響?其它化學物質對食品安全性的影響第一節(jié)農藥及其殘留對食品安全性的影響一、農藥的定義和分類
2025-01-18 00:59
【總結】工學碩士學位論文氣相色譜-質譜聯(lián)用法分析酒中塑化劑和香氣成分哈爾濱理工大學2014年3月國內圖書分類號:X524工學碩士學位論文氣相色譜-質譜聯(lián)用法分析酒中塑化劑和香氣成分碩士研究生:導師:申請學位級別:工學碩士學科、專業(yè):應用
2025-06-22 16:18
【總結】第二章食品添加劑的安全性評價與衛(wèi)生管理1一、食品添加劑的危害二、食品添加劑的毒理學評價方法三、每日允許攝入量(ADI)和最大使用量(E)的確定四、食品添加劑的管理辦法五、食品添加劑的法定編號2一、食品添加劑的危害性?毒性:是指某種物質對機體造成損害的能力。
2025-01-04 18:55
【總結】淺談食品添加劑與食品安全【摘要】隨著我國食品工業(yè)的發(fā)展,食品添加劑發(fā)揮著越來越重要的作用,并已成為食品工業(yè)的靈魂,沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)已成為食品界人士的共識。但是近年來發(fā)生的一系列食品安全事故讓我們認識到:食品添加劑是一把雙刃劍。只有掌握食品添加劑的正確使用方法,并且采取一些有效措施,才能提高食品安全及降低食品添加劑對人體健康的影響。【關鍵詞】食品添加劑食品安全
2025-04-13 05:17
【總結】鎮(zhèn)江高等職業(yè)技術學校畢業(yè)設計(論文)食品添加劑對食品安全的影響Theinfluenceoffoodadditivesonfoodsafety目錄第一章食品添加劑……………………………………………………………5食品添加劑定義………………………………………………………5
2025-06-28 17:11