民俗學(xué)論文-淺談中國傳統(tǒng)飲食文化中的禁忌-資料下載頁
2025-06-06 16:49本頁面
【正文】 時候張著嘴巴說話的，這是公認(rèn)的不禮貌的行為。除了上面我們列舉的這些，其實還有很多關(guān)于進(jìn)食時的禁忌，都體現(xiàn)在我們生活中的點點滴滴，等待著我們的發(fā)現(xiàn)。 四、飲食文化禁忌的現(xiàn)實意義 禁忌在人們的生產(chǎn)生活中具有顯著的現(xiàn)實意義。禁忌作為一種約定俗成 的社會規(guī)范，在原始社會是維護氏族或部落發(fā)展的重要手段之一。禁忌經(jīng)過多年的發(fā)展和演變，一直傳承下來，這主要在于禁忌對人類社會的穩(wěn)定和發(fā)展仍起著某些不可替代的功效。 禁忌類型與禁忌領(lǐng)域在不同的文化中是不同的。飲食作為人們每日必不可少的東西，其文化禁忌也就顯得尤為重要。飲食文化禁忌其實是一個國家或民族在歷史的發(fā)展過程中文明產(chǎn)生的見證。因為有禁忌，才會有約束，有了文明的約束，人類才能更好地發(fā)展。恩斯特卡西爾在《人論》中曾寫到：“禁忌體系是人迄今發(fā)現(xiàn)的唯一的社會約束和義務(wù)的體系。它是整個社會秩序的基石。”而中國作為 一個千年的禮儀之邦，一直極力讓每個生長于此的人，都去了解其發(fā)展過程中的禮儀與禁忌，古代是如此，在高速發(fā)展的現(xiàn)代更是如此。 禁忌的社會意義在于維護社會制度。因此，在人類產(chǎn)生的過程中，禁忌成為推動人類從野蠻走向文明的強大動力，而飲食文化的禁忌也成為其中不可或缺的組成部分。飲食文化禁忌不僅可以規(guī)范人們的行為；同時飲食文化禁還可以限制和制約人類在飲食過程中的言談舉止，以此從小的方面衍生到大的方面，從而推動整個社會的文明進(jìn)步。 不僅如此，由于每個國家與民族都有不同的文化與禁忌，而在當(dāng)今這個信息發(fā)達(dá)，文化極易被融合的時 代。我們在了解別的國家與民族的文化與禁忌的同時，也應(yīng)該向別的國家和民族宣揚我們的文化與禁忌。如此，不僅可以加深了解彼此的飲食禁忌并尊重這些禁忌，更好的進(jìn)行溝通交際，而且還有利于發(fā)揚和保護我國的傳統(tǒng)文化。 參考文獻(xiàn)： [1]彭林． 餐桌禮儀 [J]． 新湘評論 .2021. [2]李慧玲 ． 筷子的文化意義與使用禁忌 [J]. 湖南科技學(xué)院學(xué)報 .2021(29). [3]孫坤 . 飲食禁忌差異與跨文化沖突 ——— 以中德飲食文化差異為例 [J]. 黑河學(xué)刊，2021.
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