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【精品文檔】xxx酒店營運部管理實務doc277-資料下載頁

2025-09-05 09:27本頁面

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【正文】 權歸原作者所有 ) 如果您不是在 網站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請訪問 3722, 加入 必要時可將此文件解密 29 1負責代辦郵票和保管、添購報刊的訂閱和辦理雨傘、輪椅車的借還及 保管工作。 1接受客人代交物品,代購機票、代訂車、船票,代辦旅游,代購戲票, 代辦托運及修理物品等委托,準確地辦理登記手續(xù),并準確、及時、 優(yōu)質、高效地辦理完善。 1在不違反國家法律與道德的前提下,盡全力做好客人各種委托代辦服 務。 1負責對新員工的帶教工作,努力提高新員工 的業(yè)務水平。 1溝通與其他管區(qū)之間聯(lián)系,協(xié)調好各項工作。 1堅持預算管理和嚴格成本費用控制,負責管區(qū)內財產設備的管理,協(xié) 助部門做好三級賬,確保賬物相符。 負責各班組員工的考勤考核,了解和掌握員工思想狀況,做好思想工 作,抓好文明班組建設。 2在投訴整理方面,接到大堂副理一周投訴整理后,按投訴內容將其整 理分類,一個月匯總劃分給相關部門,讓其處理結果及其內容分類 存檔。 2當接到大堂副理疑難問題投訴記錄時,按投訴內容分類,劃分給相關 部門,要求他們在最短時間內處 理解決,將處理結果反饋給大堂副理, 并將處理結果及內容分類存檔。 2當報給相關部位的投訴沒有得到及時反饋時,應將投訴內容整理直接 上報總經辦,由總經辦追究其責任。 2在分類整理投訴內容及存檔時,要做到詳細、認真、公平、公正。 (十三)行李員 [管理層級 ] 直接上級:禮賓主管 [崗位職責 ] 服從禮賓主管的工作安排。 掌握酒店最新的客房狀態(tài),餐飲情況及其它有關信息。 留意大廳及行李部設備的衛(wèi)生,經常打掃,保持清潔,注意保養(yǎng)。 留意安全指南和大廳內其它布告,保持其正常放置,及時撤換近期的 告示牌,并撤至指定的存放地點。 對抵店客人表示歡迎并主動為客人提供幫助,指引客人入住登記處。 按照行李服務流程和要求,為抵離客人提供行李搬運服務,并將每次 運送情況做好記錄。 中國最龐大的下載資料庫 (整理 . 版權歸原作者所有 ) 如果您不是在 網站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請訪問 3722, 加入 必要時可將此文件解密 30 按指定位置認真站崗,密切注意來往客人的動態(tài)及其所攜帶的行李,防止行李丟失。 負責在店客人行李的寄存登記、保管和領取工作。 替客人辦事,幫助換房的客人提行李,為酒店內的長住辦事處提供幫 助。 及時準確遞送報紙、郵件,并做好簽收記錄。 1協(xié)助做好大堂尋人服務。 1協(xié)助門童為客人拉車門。 1與禮賓司密切配合, 主動熱情地為客人服務,并按規(guī)范介紹酒店各項 服務設施。 1通宵值班應服從大堂副理的指揮和應急調動安排,協(xié)助大堂副理,保 安員維持大堂的秩序。 1認真填寫交接班本,記下已完成工作內容及有待下一班繼續(xù)完成的工 作,寫上日期、時間及姓名。 (十四)門童 [管理層級關系 ] 直接上級:禮賓主管 [崗位職責 ] 服從禮賓主管的工作安排。 按照服務流程迎送客人,提供拉門和拉車門服務,并對抵店客人表示歡迎,向離店客人道別。 維護出入車輛秩序,保證上下客車位和車道暢通。 主動熱情為離店客人招引 出租車,督促預訂車輛準時出發(fā)。 阻擋精神病患者和衣冠不整者及寵物進入酒店,發(fā)現(xiàn)異常情況,立即與值班的保安人員到大堂副理聯(lián)系,妥善處理。 準確回答客人的詢問,主動做好服務工作。 保持崗位周圍的環(huán)境整潔,發(fā)現(xiàn)果皮、紙屑、煙蒂等雜物及時撿掉。 下雨天,為客提供雨具存放保管服務。 (十五)公關部經理 [管理層級關系 ] 直接上級:營運部經理 直接下級:美工人員 [崗位職責 ] 執(zhí)行營運部經理的工作指令,并向其負責和報告工作。 中國最龐大的下載資料庫 (整理 . 版權歸原作者所有 ) 如果您不是在 網站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請訪問 3722, 加入 必要時可將此文件解密 31 具有“樹立良好社會形象,創(chuàng)造最佳社會關系環(huán)境”公關目標和“重視形象,珍惜信譽”的公關思想。 擬 訂酒店年度公關宣傳計劃,負責與各新聞單位有關媒體及相關個人保持正常聯(lián)系,建立良好關系,具體負責年度公關計劃的實施和落實。 擬訂酒店年度廣告策劃,負責酒店所有宣傳材料的編寫,攝影、錄像、印制及其它宣傳工作的審核,編寫審核酒店廣告宣傳合同和文稿,并監(jiān)督合同的執(zhí)行,加強成本費用控制,并就有關業(yè)務向營運部經理報告和聯(lián)系。 參與貴賓接待工作,做好宣傳報道。 為酒店各部門策劃酒店形象的宣傳和服務項目的介紹,并按廣告法則撰寫廣告。 協(xié)調酒店與客人、政府、社區(qū)、新聞媒介之間的公共關系并負責餐飲部、客房部有關促銷活動的對外宣 傳,及時收集有關意見和信息。 做好酒店客房擺放宣傳品的審核工作,公共場所及營業(yè)場所廣告、橫幅、裝飾的統(tǒng)一布置和節(jié)日的美化工作。 負責酒店節(jié)假日、慶典活動的方案設計,并對方案的實施進行協(xié)調、監(jiān)督。 協(xié)助禮賓司及大堂副理做好 VIP 接待工作,充分發(fā)揮公關職能,嚴 格掌握公關與“關系學”的界定。 1負責搜集和整理在經營過程中客人對酒店的投訴、建議和具體要求, 向領導提供詳盡的書面報告。 1負責做好長包房入住的接待工作,及入住后的內部協(xié)調工作,落實各 項措施。 1掌握公安和消防部門頒布的有關 對長包房治安管理法令和防火安全法 規(guī),制作各種有關表單,對各長包房在用房和時間等方面合理安排, 并配合工商、稅務等國家機關加強對長包房的管理工作。 1做好酒店內部(營運、保衛(wèi)、客房等部門)的協(xié)調工作,確保長包房 的安全。 1負責接待來訪參觀的商務客戶,做好酒店推銷介紹工作,崗位加強溝 通,及時送達有關通知單,確保會議活動順利進行。 1做好會議的組織協(xié)調工作,與餐飲、客房、營運等部門和崗位加強溝 通,及時送達有關通知單,確保會議活動順利進行。 1按照會議的接待順序,在客戶入店前收取 定金,并確保結賬工作的正 確無誤。 中國最龐大的下載資料庫 (整理 . 版權歸原作者所有 ) 如果您不是在 網站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請訪問 3722, 加入 必要時可將此文件解密 32 1會后負責搜集會議客戶的意見和建議,與各部門協(xié)商并報告上級。 (十六)美工人員 [管理層級關系 ] 直接上級:公關部經理 [崗位職責 ] 執(zhí)行公關部經理的工作指令,并向其負責和報告工作。 負責酒店對內對外重要活動的攝影、底片保存及歸檔工作。 負責酒店經營活動需要的各種指示牌、廣告牌、橫幅、喜聯(lián)、宣傳品、節(jié)慶布置等美工設計和制作。 負責并協(xié)助餐飲部、客房部完成餐飲、客房促銷活動的美工設計和制作。 掌握有關信息,做好本業(yè)務資料搜集、整理、分析、存檔工作,保證設計作品的創(chuàng)意性和 美觀典雅。 妥善保管,節(jié)約使用各類美工工具、顏料、材料,保持工作場所的整齊清潔。 收集客人反映意見及公眾對宣傳資料的反映及建設,向公關部經理提出有關信息。 負責公關部日常文件及資料的抄寫、打印及復印工作,并撰寫有關文件。 協(xié)助公關部經理與各部門協(xié)調,具體落實各項公關活動的準備工作。 處理公關部來往公文及信件,向公關部經理提出有關信息。 (十七)銷售部經理 [管理層級關系 ] 直接上級:營運部經理 直接下級:銷售主管 [崗位職責 ] 執(zhí)行營運部經理經營管理指令,堅持以“市場為導向,以效益為中心,以質量為生命 ”和“以部門為成本中心”的方針,向營運部經理負責并報告工作。 負責編制年度市場銷售計劃,制定客房營收、餐飲營收和綜合服務營收的促銷計劃與經費的預算,提出相應的政策性建議和措施方案。 負責制定銷售部的各項業(yè)務計劃,組織、協(xié)調、指揮、控制本部門各項工作的準確實施,綜合加強成本費用控制管理,切實抓出市場銷售實效。 中國最龐大的下載資料庫 (整理 . 版權歸原作者所有 ) 如果您不是在 網站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請訪問 3722, 加入 必要時可將此文件解密 33 主持本部門的工作例會,聽取匯報,督促工作進度,解決工作中的問題。 負責本部門員工的服務宗旨教育和崗位業(yè)務培訓并深入開展“學先進,找差距”活動,不斷提高銷售人員的業(yè)務知識和工作技能,全面提高銷售人員的總體 素質。 負責本部門日常工作的管理,檢查督促本部門工作人員按工作流程和要求進行工作,實行規(guī)范作業(yè)。 協(xié)調本部門與酒店其它部門的聯(lián)系,協(xié)調配合搞好工作。 審閱部門每天的業(yè)務報表,全面掌握酒店的銷售情況、預定情況及計劃和實績對比情況,建立信息溝通網絡,負責各類信息的分析和處理,特別是競爭對手的有關市場動向、經營管理和服務項目及設施等方面最新情況,結合本酒店的特點,提出有效改進措施,供營運部經理決策和參考。 負責各類對外合約的簽定,親自洽談主要客戶業(yè)務,接待他們的來訪,并經常隨同銷售代表走訪主要客戶,與主要客戶保持 并發(fā)展良好的業(yè)務關系。 掌握重要的銷售和接待任務的情況,即時檢查和督導銷售人員做好促 銷和接待工作。 1掌握員工的日常工作業(yè)績,創(chuàng)導民主管理氣氛,獎勵員工的士氣和積 極性,不斷提高管理效能,對銷售人員進行激勵、考核、評估。 1關心員工生活,做好政治思想工作,抓好部門文明建設。 1認真完成上級交辦的其他各項任務。 (十八)銷售主管 [管理層級關系 ] 直接上級:銷售部經理 直接下級:區(qū)內、區(qū)外銷售代表 [崗位職責 ] 協(xié)助銷售部經理做好職責范圍和崗位責任內的各項工作,向銷售部經理 負責并報告工作。 根據(jù)銷售部經理的委托和授權,直接參與和負責督導分管的各項工作,確保優(yōu)質高效。 在銷售部經理缺勤時,代理負責銷售部的工作,主持工作例會,保證工作順利進行。 關心部門內員工的思想和生活情況,協(xié)助銷售部經理對員工進行業(yè)務 中國最龐大的下載資料庫 (整理 . 版權歸原作者所有 ) 如果您不是在 網站下載此資料的 , 不要隨意相信 . 請訪問 3722, 加入 必要時可將此文件解密 34 培訓和考核,向銷售部經理提出獎懲、任免的意見和建議。 協(xié)助銷售部經理鞏固和不斷擴大銷售訂房網絡,爭取客源,創(chuàng)造效益。 協(xié)助銷售部經理完成每月工作計劃和工作報告。 負責本部門各種文件、合同、通知、信件、報表業(yè)務檔案和報刊信息資料的收發(fā)、登記和傳閱、保管及回復工作,及時分類歸檔。 負 責建立和保管本部門員工的工作檔案,并隨時補充和更改其內容。 負責統(tǒng)計本部門員工的考勤,領取發(fā)放工資、獎金及各種勞保用品。 負責本部門所有合同的保管、登記、造冊及發(fā)送相關部門。 1負責長包房市場信息的搜集和分析,了解地區(qū)和全市物業(yè)的價格和市 場動態(tài),并關注長包房合同事宜,將有價值的信息及時上報銷售部經 理。 1負責接待旅游市場客戶,并將重要客戶介紹給部門領導。 1負責旅游團隊的流量控制和團隊入住接待的協(xié)調工作,檢查督促下屬 員工做好團隊房間及餐飲預定的接洽、確認,以及 入住前的通知等事 宜。 1負責接待區(qū)外銷售代表所引薦的客戶,做好酒店推銷。 1負責團隊、境外直接預定業(yè)務的定金和銀行擔保確認,確保無差錯。 (十九)區(qū)內銷售代表 [管理層級關系 ] 直接上級:銷售主管 [崗位職責 ] 執(zhí)行銷售主管的工作指令,并向其負責和報告工作。 根據(jù)銷售拜訪要求,走訪區(qū)內客戶、征求意見、收集信息,并做好銷售日報、資料管理和檔案歸類,將銷售日報報銷售主管核閱。 每周末進行一周信息、資料的匯總分析。填寫每周活動總結、每周活動分析,并上報銷售主管。 每周末進行下周走訪客戶的預約 工作,并根據(jù)各階段的工作要點,安排好下周活動計劃表,上報銷售主管。 向銷售主管匯報近階段客戶
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