覃寶山實(shí)用營養(yǎng)保健論文-糖尿病的防治-資料下載頁
2025-06-04 14:49本頁面
【正文】 血糖 (血糖食品 )未控制不吃當(dāng)糖尿病患者的空腹血糖＞ /升時(shí)，說明血糖并未控制，暫不能吃水果。 餐前餐后不吃如果空腹血糖＜ /升，也不能隨心所欲地享受水果。一般來說，飯前和飯后半個(gè)小時(shí)內(nèi)，糖尿病患者血糖波動(dòng) 比較大，這個(gè)時(shí)間段千萬不要吃水果。含糖量高不吃 水果中含糖量大于 44%以上的，最好不吃。西瓜含糖 4%，最低；棗、甘蔗、紅果約20%。在嚴(yán)格限制總熱量的前提下，適當(dāng)進(jìn)食一些西瓜等含糖量較低的水果是允許的。 不減食不吃進(jìn)食水果后，需相應(yīng)地扣除主食量，譬如 200 克橘子或蘋果相當(dāng)于主食25 克。一般情況下，在午餐和晚餐主食均按標(biāo)準(zhǔn)控制在 50 克或 75克時(shí)，可進(jìn)食一塊西瓜或一個(gè)蘋果 (蘋果食品 )或其他水果以頂替加餐。 不監(jiān)測不吃對于糖尿病患者來說，要定期監(jiān)測血糖，即使空腹血糖＜ /升，也不能掉以輕心。 十三、糖尿病病人的自我護(hù)理應(yīng)注意哪些糖尿病病人在自我護(hù)理方面注意如下方面： 掌握有關(guān)糖尿病治療的知識(shí)，樹立戰(zhàn)勝疾病的信心。 學(xué)會(huì)尿糖定性實(shí)驗(yàn)，家庭常用試紙測量尿糖。 掌握飲食治療的具體措施，按規(guī)定熱量進(jìn)食，定時(shí)進(jìn)食，避免偏食，采用清淡飲食，使菜譜多樣化，多食蔬菜。 應(yīng)用降糖藥時(shí)注意觀察藥物療效及副作用。 注意皮膚清潔，尤其是足部、口腔、陰部的清潔，預(yù)防感染，有炎癥、癰和創(chuàng)傷時(shí)要及時(shí)治療。 避免精神創(chuàng)傷及過度勞累。 出現(xiàn)疲乏、饑餓 感、心慌、出汗時(shí)，表明為低血糖反應(yīng)，可口服糖水并及時(shí)就醫(yī)。 十四、糖尿病的食療 扁豆浸泡后去皮，磨為細(xì)漿，以天花粉汁同蜜和成藥丸，每服 20～ 30粒，每日 2～3次。 洋蔥 200克，豬瘦肉 100克，精鹽、味精等適量，上火炒熟，做菜吃，每日 1次。 綠豆 200克，南瓜 400 克，將南瓜洗凈切碎，與綠豆加水同煮，煮至綠豆?fàn)€熟，即可服食。經(jīng)常食用。 黃豆適量，洗凈晾干后浸入米醋中， 10 日后每次服 30 粒，每日 4～ 6 次，長期食用。 新鮮芹菜 500克，洗凈，切碎、搗爛，取汁 ，煮沸后飲服，每日 1次。 山藥 200 克洗凈去皮，切成碎塊待用。往開水鍋內(nèi)放入洗凈的糯米 150克，煮到 5成熟時(shí)再放入山藥塊，煮熟即成。每日 1劑， 2次分服。 黑木耳、白扁豆各 100克，共搗碎，研為細(xì)末，每次取 9克，開水沖服，每日 2～ 3 次。 豆腐 100 克，加食油、精鹽、味精、姜絲、蔥末等炒熟， 1次服下，每日 2 次。以上食療方法僅供參考 參考文獻(xiàn)： 《中國糖尿病雜志》 《糖尿病之友》 《糖尿病天地》 《糖尿病飲食治療》
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