流通環(huán)節(jié)乳制品安全管理制度-三亞食品藥品監(jiān)督管理局-資料下載頁
2025-09-02 14:11本頁面
【導(dǎo)讀】乳制品，保護消費者的合法權(quán)益?，F(xiàn)根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于進一步加強乳制品質(zhì)量安。的經(jīng)營資格，驗明乳制品合格證明和乳制品標識，索取相關(guān)票證。報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復(fù)印件。（一）供貨者名稱、法定代表人或業(yè)主名稱、聯(lián)系方式；數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保質(zhì)期截止日期、進貨時間、銷售發(fā)票號等；必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。售，并進行無害化處理。檢查督促經(jīng)營者落實進貨查驗工作，對重要乳制品的相關(guān)票證，應(yīng)統(tǒng)一妥善保管，集中備案，接受行政執(zhí)法部門的檢查。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣乳制品時，應(yīng)及時報告當?shù)厥称匪幤饭芾聿块T。未能提供合法銷售憑證的，不得銷售乳制品及嬰幼兒配方乳粉。（五）檢查乳制品退市銷毀情況。定要求的乳制品，維護本經(jīng)營單位聲譽。質(zhì)量安全工作的通知》精神，特制定本制度?；蛘咝袠I(yè)標準或有關(guān)要求，或存在其他安全衛(wèi)生隱患的乳制品，采取停止銷售，人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的；
【正文】 門報告。 第五條 對已經(jīng)出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格乳制品，本經(jīng)營單位選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內(nèi)公示，通知購貨人退貨，將不合格乳制品追回和銷毀。 第六條 本經(jīng)營單位工作人員應(yīng)對本經(jīng)營單位內(nèi)的乳制品進行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即停止銷售，撤下 柜臺，退出超市。 第七條 本經(jīng)營單位應(yīng)對消費者作出 乳制品質(zhì)量承諾，并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽卡。 4 流通環(huán)節(jié)乳制品質(zhì)量安全經(jīng)營承諾書 為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《國務(wù)院關(guān)于進一步加強乳制品質(zhì)量安全工作的通知》要求，維護乳制品消費安全，本經(jīng)營單位向消費者鄭重承諾： 一、認真履行乳制品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對本企業(yè)經(jīng)營的乳制品安全負責(zé)。 二、依法建立健全進貨檢查驗收和銷售制度，認真查驗 供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和商品質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把乳制品進貨質(zhì)量關(guān)。 三、依法建立健全乳制品進（銷）貨臺帳制度，如實記錄、保存進（銷）乳制品的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本經(jīng)營單位進貨乳制品的可追溯性和銷售商品流向信息的真實性，以防范和控制乳制品安全風(fēng)險。 四、建立健全并落實乳制品質(zhì)量安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的乳制品、過期乳制品、變質(zhì)乳制品和存在安全隱患的乳制品。發(fā)現(xiàn)問題乳制品立即停止銷售并及時向工商行政管理機關(guān)報告。 五、積極配合食品 藥品行政管理部門依法履行監(jiān)督檢查，建立商品質(zhì)量聯(lián)絡(luò)員制度，規(guī)范經(jīng)營行為，完善售后服務(wù)，妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環(huán)境。 承諾經(jīng)營單位名稱（蓋章）： 法定代表人（負責(zé)人）簽字 : 年 月 日
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