影響牛乳蛋白含量的因素及調(diào)控措施-資料下載頁(yè)
2025-05-15 08:16本頁(yè)面
【正文】 成達(dá)到最優(yōu)化。 ? 目前，使用最多的是瘤胃保護(hù)性蛋氨酸和賴氨酸這兩種氨基酸。總的來說，奶牛日糧中添加瘤胃保護(hù)性氨基酸均不同程度地提高乳蛋白含量和產(chǎn)量，但效果也不盡一致。 提高干物質(zhì)采食量 ? 奶牛的采食量受大腦控制，每次采食的量、奶牛個(gè)體、日糧類型和環(huán)境因素都影響奶牛的采食，通過各種營(yíng)養(yǎng)措施提高奶牛的采食量可提高乳蛋白濃度，其主要原因是采食量的增加提高了能量和蛋白的攝入。 ? 因此，干物質(zhì)采食量是維持動(dòng)物健康和生產(chǎn)所需養(yǎng)分的必要物質(zhì)，要保證正常的生理和生產(chǎn)指標(biāo)必須確保其采食量。實(shí)踐中，盡可能使用啤酒糟、甜菜渣等適口性好的輔料來提高干物質(zhì)采食量。 提高干物質(zhì)采食量 ? 奶牛的采食量受大腦控制，每次采食的量、奶牛個(gè)體、日糧類型和環(huán)境因素都影響奶牛的采食，通過各種營(yíng)養(yǎng)措施提高奶牛的采食量可提高乳蛋白濃度，其主要原因是采食量的增加提高了能量和蛋白的攝入。 ? 因此，干物質(zhì)采食量是維持動(dòng)物健康和生產(chǎn)所需養(yǎng)分的必要物質(zhì)，要保證正常的生理和生產(chǎn)指標(biāo)必須確保其采食量。實(shí)踐中，盡可能使用啤酒糟、甜菜渣等適口性好的輔料來提高干物質(zhì)采食量。 表 1 飼料因素對(duì)乳蛋白率的影響 因素 乳蛋白率 最大進(jìn)食量 增加 ～ % 增加精料飼喂次數(shù) 可能會(huì)輕微增加 日糧能量不足 降低 % ～ % 非結(jié)構(gòu)性碳水化合物含量高 (＞ 45%) 增加 ～ % 高纖維日糧 降低 % ～ % 低纖維日糧 (中性洗滌纖維＜ 26%) 增加 ～ % 粗飼料切短 增加 ～ % 日糧粗蛋白含量高 若原日糧蛋白不足，可增加 日糧粗蛋白含量低 若原日糧蛋白不足，會(huì)降低 添加脂肪 降低 % ～ % 綜述 ? 影響牛乳蛋白的營(yíng)養(yǎng)和非營(yíng)養(yǎng)因素很多，而目前普遍現(xiàn)象是由于粗飼料質(zhì)量差造成能量供應(yīng)不足，粗飼料品質(zhì)差決定了不得不減少其用量，增加精料用量以滿足能量需要。 ? 日糧蛋白質(zhì)的來源和氨基酸的組成對(duì)乳蛋白有很大的影響，但直接提高日糧的蛋白水平對(duì)提高乳蛋白效果不明顯，因此必須使用進(jìn)瘤胃蛋白質(zhì)或保護(hù)性氨基酸才能提高小腸蛋白質(zhì)的流量和氨基酸的組成，從而提高小腸對(duì)氨基酸的吸收和利用，最終使乳蛋白合成達(dá)到最優(yōu)化。
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