大豆蛋白的提取與含量測定-資料下載頁
2025-05-14 23:57本頁面
【正文】 1 0 Folin甲試劑 （ ml） 1 1 1 1 1 1 1 于室溫下不停地振蕩 10min Folin乙應用液（ ml） 4 4 4 4 4 4 立即搖勻，在 55℃ 恒溫水浴中保溫 5min， 用流水冷卻 1min后，測 A650 A650值 0 ？ 樣品測定： 取三支試管 （ 平行 ） 各加入待測的蛋白質樣品液 1ml和空白 ， 如下操作： 試管號 空白 1 2 蛋白質稀釋液（ ml） （ mg) 0 1 1 buffer（ ml） 1 0 0 Folin甲試劑 （ ml） 1 1 1 于室溫下不停地振蕩 10min Folin乙應用液（ ml） 4 4 4 立即搖勻，在 55℃ 恒溫水浴中保溫 5min， 用流水冷卻 1min后，測 A650 A650值 ： A650值對應的 mg數(shù) (Pr) Pr(mg/ml)= 稀釋倍數(shù) Pr溶液的 ml數(shù) 思考題 采用 Folin的酚法測定樣品的蛋白質含量時，樣品中的什么物質對測定結果有干擾？ 作為標準蛋白的牛血清白蛋白在應用時有何要求。
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