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正文內(nèi)容

【酒店餐飲管理】全權(quán)委托管理合同范本-資料下載頁

2025-05-12 19:48本頁面
  

【正文】 體系聯(lián)系在一起的表示,并 中、停 止使用標(biāo)志錦江身份的所有標(biāo)志、標(biāo)志牌、印記、印章和其它標(biāo)記,但留在飯店其它內(nèi)外部、固定設(shè)備、操作設(shè)備和供應(yīng)品、宣傳冊子和其它促銷材料上的標(biāo)志,在 3 個月的過渡期內(nèi)不受此規(guī)定限制,除非業(yè)主方在合同終止前已將這些資料用完。食品和飲料配方、特殊的計算機(jī)軟件以及任何由管理方及其成員開發(fā)的技能都屬于管理方和 /或其他成員的財產(chǎn),在本合同終止時業(yè)主方不再使用。 (本條刪除)⒋如果業(yè)主方在合同終止的 30 天內(nèi)不能履行合同本條第 3 款的規(guī)定,管理方和 /或其成員可以在不承擔(dān)非法侵入或其它民事侵權(quán)罪名的情況下進(jìn)入飯店并采取制止這種行為 的行動。由此造成的所有費用由業(yè)主方承擔(dān)。同時,管理方和 /或其成員有權(quán)依法或依據(jù)公平原則,就受到的傷害及損害提出賠償要求。 第十二章 爭議的解決 第六十六條 凡因執(zhí)行本合同所發(fā)生的一切爭議,雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決。如協(xié)商不成,任何一方均有權(quán)向中國國際經(jīng)濟(jì)仲裁委員會 (仲裁地點可以選擇上海分會或者分會) 提起仲裁,并適用該會現(xiàn)行有效的仲裁規(guī)則,仲裁裁決是終局的,對雙方均有約束力。 第六十七條 在仲裁期間,除有爭議的事項外,雙方應(yīng)繼續(xù)履行本合同規(guī)定的其他條款。 第十三章 合同的生效及其它 增加一條:經(jīng)雙 方協(xié)商一致,并達(dá)成書面意見,可變更、中止或提前解除本合同。 第六十八條 本合同用中文書寫,經(jīng)業(yè)主方、管理方雙方簽字蓋章后正式生效。本合同正本一式肆份,雙方各執(zhí)貳份。 第六十九條 本合同的附件(包括定義、用語表、一覽表等)和補(bǔ)充協(xié)議、修正協(xié)議類文件,經(jīng)雙方簽字蓋章后都是本合同的組成部分,與本合同具有同等法律效力。 (本條刪除)增加一條:如任何一方未能嚴(yán)格執(zhí)行本合同中任何條件,而另一方亦未堅持行使本合同在這種情況下所賦予之權(quán)利,不得視為其已放棄合同中之權(quán)利,除非雙方以書面簽字文件明確表示。 增加一條: 本合 同內(nèi)規(guī)定的所有書面文件應(yīng)以專人送達(dá)或掛號形式或保送信件郵遞下列地址,締約雙方可隨時以書面形式通知另一方更改郵遞地址: 管理方:錦江國際管理有限公司 送達(dá)地址:上海市延安東路 100 號聯(lián)誼大廈 23 樓。 業(yè)主方: 送達(dá)地址: 業(yè)主方 : 管理方:錦江國際管理有限公司 授權(quán)代表: 授權(quán)代表: 蓋 章: 蓋 章: 日 期 : 年 月 日 日 期 : 年 月 日 管理合同附件 定義(用語)一覽表 除非本合同中另有規(guī)定,本合同中有關(guān)名詞的定義,按以下規(guī)定為準(zhǔn)。 一、“飯店” 是指位于 ,其內(nèi)容包括但不限于: 間(套)有衛(wèi)生間的客房; 間寫字間。 飯店所屬的各類餐廳、會議廳、多功能廳、咖啡廳、酒吧、舞廳、卡拉0K、商場、商務(wù)中心、游泳池、網(wǎng)球場、保齡球、桑拿、健身房等。 飯店所擁有的各類辦公用房、職工宿舍、停車場及有關(guān)建筑物。 飯店對所擁有的客房、餐廳、各 類辦公用房、職工宿舍、停車場及有關(guān)建筑物所占用之土地、空地、綠地等全部已依法取得的土地使用權(quán)。 飯店經(jīng)營所需的給排水、電力、煤氣、通訊(包括客房內(nèi)電話及衛(wèi)星電視接收線路)、消防、安全監(jiān)控、空調(diào)、電梯、衛(wèi)生、廚房、冷藏、洗衣、康樂、音視、電腦等系統(tǒng)設(shè)備。 飯店所擁有的全部家具、裝置及營運物品,包括但不限于: ⑴所有家具、陳設(shè)及布置,包括客房、公共場所的家具、地毯、墻飾、擺件、燈具和其他物品; ⑵所有營運物品,包括工器具、布件、制服、瓷器、玻璃器皿、銀器及類似物品; ⑶飯店營運所必須的其他所有物品,包括 印刷品等。 二、“會計年度” :本合同所指的會計年度與公歷年度一致。但是第一個會計年度的飯店試營業(yè)日與該年會計年度的第一天不一致時,則指從飯店試營業(yè)日起至該年的 12 月 31 日為止的未滿一年的期間;本合同若在 12 月 31 日前提前終 止或期滿時,則以當(dāng)年的 1 月 1 日或試營業(yè)之日起至提前終止或期滿當(dāng)日為止,作為一個會計年度。 三、“ 營業(yè)收入” 是指按“權(quán)責(zé)發(fā)生制”原則定義的、經(jīng)營飯店及其附屬設(shè)施所得的客房、餐飲、會場、酒吧、商場、健身美容、娛樂、電話、傳真、洗衣及其他各項服務(wù)獲得的應(yīng)稅營業(yè)性收入之總和。 四、“經(jīng)營利潤” 是指 營業(yè)收入減去飯店營業(yè)稅金及附加、營業(yè)成本和營業(yè)性費用后的余額。 五、“營業(yè)稅金及附加” 是指按稅法規(guī)定繳納的營業(yè)稅金及附加。 六、營經(jīng)營成本“經(jīng)營成本” 是指餐飲部門的原材料成本和商品部門的商品進(jìn)價等。 七、“經(jīng)營費用” 是指如下費用,包括但不僅限于: ⒈ 飯店各營業(yè)部門的員工工資、福利費及各項費用,如辦公用品、郵電費、清潔用品、服務(wù)用品、棉織品攤銷、玻璃、瓷、銀及不銹鋼用具攤銷、制服攤銷、洗滌費、裝飾費、差旅費、廚房炊具、廚房燃料等; ⒉飯店行政管理、銷售、工程維修等部門的員工工資、福利費及這些部門發(fā)生的辦公費、 郵電費、差旅費、洗滌費、制服攤銷費等; ⒊經(jīng)營中發(fā)生的保險費、交際應(yīng)酬費、廣告費、水電費、維修費、燃料及動力費、職工培訓(xùn)費、壞帳損失及車船牌照使用稅等。 ⒋在計算飯店經(jīng)營利潤時,以下各項不包括在“經(jīng)營費用”之內(nèi)。 ⑴固定資產(chǎn)折舊; ⑵無形資產(chǎn)攤銷、遞延資產(chǎn)攤銷、開辦費攤銷; ⑶固定資產(chǎn)大修理支出; ⑷土地使用費; ⑸房屋使用費或房屋占用費; ⑹城市房地產(chǎn)稅和所得稅; ⑺財產(chǎn)損失保險費; ⑻貸款利息支出; ⑼匯兌損益; ⑽飯店業(yè)主方經(jīng)費; ⑾管理方收取的基本管理費和效益管理費; ⑿受業(yè)主方委托的會計、律師、審 計等費用; ⒀其他經(jīng)業(yè)主方和管理方雙方確認(rèn)的非經(jīng)營所發(fā)生的費用。 八、“重置固定資產(chǎn)費用” ,該費用主要是業(yè)主方用于每年按錦江管理要求而進(jìn)行的家具、設(shè)備等固定資產(chǎn)的更新改造、大修及購置,如批量的家具及裝飾、經(jīng)營及后臺管理所需的設(shè)施設(shè)備、建筑物和其他固定資產(chǎn)維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備和器具,等等。 九、“經(jīng)營專用賬戶” 存入所有由飯店經(jīng)營發(fā)生的營業(yè)收入的銀行賬戶,包括業(yè)主方按合同第五條規(guī)定提供的營運資金。該經(jīng)營專用賬戶設(shè)在由業(yè)主方選擇并經(jīng)管理方同意的銀行。銀行應(yīng)位于飯店附近。經(jīng)營專用賬戶以業(yè)主方和 /或飯店為戶名,該帳戶由管理方 按合同規(guī)定的政策和程序指定專人控制。所有經(jīng)營費用和合同中規(guī)定的應(yīng)由業(yè)主支付的經(jīng)營性費用從該帳戶支付。 十、“營運資金” 是飯店日常經(jīng)營業(yè)務(wù)所需使用的周轉(zhuǎn)資金。其運用主要體現(xiàn)在:營業(yè)活動中耗用的營運資金,如餐飲成本、商場成本,工資、燃料、促銷、維修等費用;營業(yè)活動中占用的營運資金,如貨幣資金、各營業(yè)點備用金、外幣兌換交換用款等。 十一、“錦江” 是指國家工商局頒布的獲得中國馳名商標(biāo)的“錦江”(包括中、英文)字樣,錦江國際管理有限公司(中、英文)及 CI 標(biāo)識,以及可能出現(xiàn)的與錦江國際管理有限公司及屬下企業(yè)相關(guān)的“錦江 ”文字與標(biāo)識圖型。 十二、“錦江模式” 包括飯店建造與硬件配置標(biāo)準(zhǔn)、“錦江國際管理有限公司飯店運行質(zhì)量監(jiān)控與業(yè)績考評體系”等標(biāo)準(zhǔn)化文本,是指由錦江國際管理有限公司制定,并在不同星級飯店按不同品牌要求與標(biāo)準(zhǔn)推行并實施的飯店經(jīng)營、管理、服務(wù)一攬子規(guī)范化文件(這些文件的內(nèi)容更動不另作通知)。 十三、“飯店開業(yè)日” 是指飯店建成,并舉行開業(yè)儀式這一天。其基本條件為: ⒈飯店所有設(shè)施、設(shè)備、物資、環(huán)境等符合開業(yè)之需求; ⒉飯店經(jīng)營所必須的各種證照和手續(xù)齊全; ⒊飯店經(jīng)營專用銀行賬戶已開設(shè)并已注入足額的營運資金; ⒋業(yè)主方 與管理方就第一年飯店經(jīng)營計劃和年度預(yù)算達(dá)成一致意見。 ⒌業(yè)主方和管理方書面就同意飯店開業(yè)達(dá)成書面協(xié)議。
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