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正文內(nèi)容

【酒店餐飲管理】全權(quán)委托管理合同范本(完整版)

  

【正文】 銷(xiāo)宣傳工作。 ⒋業(yè)主 方同意總經(jīng)理在預(yù)算批準(zhǔn)范圍之內(nèi)及合同有效期內(nèi),以飯店名義獨(dú)立對(duì)外簽訂經(jīng)營(yíng)所需的各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)與廣告合同、物品及設(shè)備的采購(gòu)合同、維修維護(hù)合同、服務(wù)合同等。如果業(yè)主方在與總經(jīng)理人選會(huì)面或獲知其情況介紹后 20 天內(nèi),未以書(shū)面形式表示拒絕理由,則由管理方聘任其為總經(jīng)理,作為管理方的代表和業(yè)主方的代理人行使本合同賦予的職責(zé)和權(quán)力。自本合同生效之日起,即視為業(yè)主方以法人授權(quán)性質(zhì)向管理方總經(jīng)理移交本合同規(guī)定的飯店經(jīng)營(yíng)管理權(quán)及與之相對(duì)應(yīng)的經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任,業(yè)主 保證管理 方 委派的總經(jīng)理在授權(quán)范圍內(nèi)對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)有管理權(quán)。業(yè)主方同意不直接或通過(guò)業(yè)主方的其他成員、代理人或代表參與飯店的日常經(jīng)營(yíng)管理,同時(shí)也不直接對(duì)其推薦人員進(jìn)行管理 (財(cái)務(wù)總監(jiān)的任職除外) 。若費(fèi)用到期不支付會(huì)損害飯店經(jīng)營(yíng)時(shí),管理方可以代表業(yè)主方從賬戶中支付應(yīng)由業(yè)主方支付的利息、保險(xiǎn)、稅等費(fèi)用。但因管理方的重大過(guò)失或故意過(guò)錯(cuò)造成的情況除外。 第二章 業(yè)主的權(quán)利和義務(wù) 第三條 業(yè)主方保證,在 年 月 日前將一個(gè)建設(shè)、裝潢、布置、裝備完成的、符合管理方經(jīng)營(yíng)管理要求的飯店交給管理方,并向管理方提供 所有設(shè)施設(shè)備的全套目錄和技術(shù)資料。管理方本著對(duì)業(yè)主方全面負(fù)責(zé)的態(tài)度,同意接受業(yè)主方的委托,以業(yè)主方的名義來(lái)組織飯店的運(yùn)營(yíng)。 ⒌本合同規(guī)定的委托管理期限為 年,自 起算。如果少量未完工的安裝項(xiàng)目不會(huì)對(duì)管理方按本合同的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)酒店,并且如果業(yè)主同意及時(shí)完成上述項(xiàng)目,開(kāi)業(yè)日不得因上述理由被推遲。業(yè)主方保證在該營(yíng)運(yùn)資金不 敷用時(shí)予以及時(shí)補(bǔ)足。業(yè)主方設(shè)立專(zhuān)人或委托管理方對(duì)飯店固定資產(chǎn)進(jìn)行造冊(cè)管理,并定期對(duì)飯店固定資產(chǎn)狀況進(jìn)行核定。 第十一條 業(yè)主方可單獨(dú)使用飯店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及在飯店消費(fèi),這一場(chǎng)所的位置與面積,以及在店的消費(fèi),須經(jīng)管理方同意(以不影響經(jīng)營(yíng)需要為前提)。并對(duì)這些功能運(yùn)作的質(zhì)量和數(shù)量,包括對(duì)營(yíng)業(yè)收入與費(fèi)用進(jìn)行監(jiān)控與指導(dǎo)。 第十六條 總經(jīng)理享有組織飯店經(jīng)營(yíng)的權(quán)力,此種權(quán)力包括但不僅限于: ⒈制定飯店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,編制年度預(yù)算,經(jīng)業(yè)主方認(rèn)可后組織實(shí)施。 ⒎飯店總經(jīng)理及其它高級(jí)管理人員根據(jù)業(yè)務(wù)需要和事先規(guī)定,擁有向飯店重要客戶、業(yè)務(wù)來(lái)往人員免費(fèi)或優(yōu)惠提供食宿、使用飯店設(shè)施的審批權(quán),以利于飯店經(jīng)營(yíng)工作的開(kāi)展,但客戶、人員名 單后當(dāng)定期經(jīng)過(guò)業(yè)主方審批方可生效。 ⒈管理方的基本管理費(fèi)從管理方經(jīng)營(yíng)管理后獲得第一筆收入之營(yíng)業(yè)日開(kāi)始計(jì)算收取,按營(yíng)業(yè)收入的 2 %計(jì)算。 第五章 會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)、預(yù)算和稅收 第二十二條 在整個(gè)合同期間,除第一個(gè)會(huì)計(jì)年度外,飯店的會(huì)計(jì)年度從每年 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。 如果業(yè)主方未能在 30 天內(nèi)批準(zhǔn)該預(yù)算或提出書(shū)面反對(duì)意見(jiàn),那么該預(yù)算就視作是已經(jīng)批準(zhǔn)的預(yù)算。某會(huì)計(jì)年度的虧損不能向前或向后轉(zhuǎn)到另一個(gè)會(huì)計(jì)年度去。 第六章 飯店的更新改造與資產(chǎn)管理 第三十條 在批準(zhǔn)的預(yù)算范圍內(nèi),管理方為了確保良好與安全的經(jīng)營(yíng)條件,可按照錦江經(jīng)營(yíng)管理的硬件標(biāo)準(zhǔn),對(duì)飯店進(jìn)行 按規(guī)定的折舊年限 更新改造及維修保養(yǎng)。該費(fèi)用不能少于第一個(gè)會(huì)計(jì)年度總收入的 %,后兩年總營(yíng)收的 %和以后各年度總營(yíng)收的 %。但不得用飯店資產(chǎn)、信用等對(duì)外提供任何擔(dān)保;不得出借營(yíng)運(yùn)資金,或用營(yíng)運(yùn)資金進(jìn)行任何形式的投資、炒股等。業(yè)主方充分認(rèn)識(shí)到保持同行業(yè)較好的員工收入水平和福利政策, 對(duì)飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定,尤其是骨干隊(duì)伍的穩(wěn)定,對(duì)飯店保持長(zhǎng)期發(fā)展能力的重要性,在此類(lèi)事宜的商議決策中,將充分尊重管理方的意見(jiàn)。 若派出單位所在地有關(guān)統(tǒng)籌費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整,這項(xiàng)費(fèi)用也應(yīng)即時(shí)調(diào)整(以正式文件為準(zhǔn))。 第五十條 業(yè)主方與管理方一致同意,飯店的 CI 設(shè)計(jì)制作應(yīng)按管理方的企業(yè)形象標(biāo)準(zhǔn)和 CI 管理手冊(cè)進(jìn)行,以此規(guī)范飯店的形象組合,包括標(biāo)識(shí)、色值、版式等。業(yè)主方認(rèn)為,管理方按照錦江統(tǒng)一管理要求和其所擁有或經(jīng)營(yíng)的飯店通常投保的險(xiǎn)種和金額而要求依樣投保,是很合理的。如果業(yè)主方在火災(zāi)或其他災(zāi)害發(fā)生后九十天之內(nèi)未能進(jìn)行這樣的工作,或未能努力使飯店恢復(fù)原來(lái)的面貌,則管理方可以單方用書(shū)面通知業(yè) 主方終止本合同,此終止以書(shū)面通知 寄到的日期起生效,因管理方導(dǎo)致的應(yīng)該追究管理方經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。在該書(shū)面約定中,被轉(zhuǎn)讓 方要作出承認(rèn)并履行本合同所有條款的承諾。 ⒊在發(fā)生不可抗力事件的階段中,各方要對(duì)由于不可抗力造成對(duì)方不能履行應(yīng)有的職責(zé)的情況予以諒解。 (本條刪除)第六十三條 如果雙方對(duì)引起合同終止的原因有善意的分歧而且這個(gè)分歧已經(jīng)在發(fā)出終止通知以前或收到通知以后已提起訴訟的話,依據(jù)本合同發(fā)出的終止通知無(wú)效,而且在法院作出判決以前,業(yè)主方對(duì)管理方按本合同 條款進(jìn)行的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不加干涉。 (本條刪除)⒋如果業(yè)主方在合同終止的 30 天內(nèi)不能履行合同本條第 3 款的規(guī)定,管理方和 /或其成員可以在不承擔(dān)非法侵入或其它民事侵權(quán)罪名的情況下進(jìn)入飯店并采取制止這種行為 的行動(dòng)。本合同正本一式肆份,雙方各執(zhí)貳份。 飯店對(duì)所擁有的客房、餐廳、各 類(lèi)辦公用房、職工宿舍、停車(chē)場(chǎng)及有關(guān)建筑物所占用之土地、空地、綠地等全部已依法取得的土地使用權(quán)。 六、營(yíng)經(jīng)營(yíng)成本“經(jīng)營(yíng)成本” 是指餐飲部門(mén)的原材料成本和商品部門(mén)的商品進(jìn)價(jià)等。經(jīng)營(yíng)專(zhuān)用賬戶以業(yè)主方和 /或飯店為戶名,該帳戶由管理方 按合同規(guī)定的政策和程序指定專(zhuān)人控制。 ⒌業(yè)主方和管理方書(shū)面就同意飯店開(kāi)業(yè)達(dá)成書(shū)面協(xié)議。 十、“營(yíng)運(yùn)資金” 是飯店日常經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)所需使用的周轉(zhuǎn)資金。 ⒋在計(jì)算飯店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)時(shí),以下各項(xiàng)不包括在“經(jīng)營(yíng)費(fèi)用”之內(nèi)。 飯店所擁有的全部家具、裝置及營(yíng)運(yùn)物品,包括但不限于: ⑴所有家具、陳設(shè)及布置,包括客房、公共場(chǎng)所的家具、地毯、墻飾、擺件、燈具和其他物品; ⑵所有營(yíng)運(yùn)物品,包括工器具、布件、制服、瓷器、玻璃器皿、銀器及類(lèi)似物品; ⑶飯店?duì)I運(yùn)所必須的其他所有物品,包括 印刷品等。 (本條刪除)增加一條:如任何一方未能?chē)?yán)格執(zhí)行本合同中任何條件,而另一方亦未堅(jiān)持行使本合同在這種情況下所賦予之權(quán)利,不得視為其已放棄合同中之權(quán)利,除非雙方以書(shū)面簽字文件明確表示。同時(shí),管理方和 /或其成員有權(quán)依法或依據(jù)公平原則,就受到的傷害及損害提出賠償要求。 第六十四條 對(duì)合同終止或合同到期的責(zé)任和權(quán)利 ⒈本合同終止或到期時(shí)因 履行期滿而終止時(shí) ,除了不可抗力, 管理方有責(zé)任將一個(gè)配備了必要固定資產(chǎn)和營(yíng)運(yùn)物資的、能經(jīng)營(yíng)的、符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的飯店移交給業(yè)主方。(該管理費(fèi)以本年度前 3 個(gè)全會(huì)計(jì)年度的平均管理 費(fèi)計(jì),若少于 3 個(gè)會(huì)計(jì)年度的話,按最近期限計(jì)算或推算平均數(shù)) 第十一章 終止 (本條刪除)增加一條:如業(yè)主方未能按照本合同第三條、第四條之規(guī)定在約定的時(shí)間提供符合規(guī)定的飯店于管理方,則管理方可選擇書(shū)面解除本合同,業(yè)主方支付管理方人民幣 元作為補(bǔ)償;如管理方選擇不解除合同,則每逾期一日,業(yè)主方應(yīng)補(bǔ)償管理方人民幣 元。 ⒌如果本飯店因管理方經(jīng)營(yíng)管理不善造成連續(xù)三年(含)以上的虧損,而且出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)效益預(yù)測(cè)無(wú)法改變虧損狀況時(shí),迫使業(yè)主方作出將飯店轉(zhuǎn)讓給第三方的決定而終止本合同時(shí),管理方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。 第五十七條 征用 ⒈如果整個(gè)飯店或部分被征用或被類(lèi)似的方法占用,致使管理方認(rèn)為已不能合理地利用其余的地方使其成為一個(gè)像被占用前類(lèi)型和等級(jí)的飯店,那么,合同期就應(yīng)該在被占用的那一天終止,在業(yè)主方獲得其在飯店的投資的賠償后,這種征用的任何賠償費(fèi)應(yīng) 由業(yè)主方享有。此保險(xiǎn)針對(duì)所有與飯店所有權(quán)或飯店經(jīng)營(yíng)有關(guān)的,可能在世界任何地點(diǎn)提出的由于在飯店發(fā)生的事件或飯店員工在進(jìn)行業(yè)務(wù)時(shí)引致的人身?yè)p傷、死亡或?qū)Φ谌哓?cái)產(chǎn)的損害的一切索賠,此保險(xiǎn)應(yīng)包括由于機(jī)動(dòng)車(chē)和水上工具(如果適用的話)的所有或經(jīng)營(yíng)而引起的責(zé)任保險(xiǎn)。 合同期滿或終止后,如業(yè)主方要求繼續(xù)使用“錦江”冠名權(quán)的,管理方可考慮按特許權(quán)轉(zhuǎn)讓的方式另行與業(yè)主
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