復(fù)習(xí)第三章細(xì)胞代謝-資料下載頁
2025-05-11 02:22本頁面
【正文】 下的 淀粉酶與淀粉液混合 搖勻 ，并在各自的溫度下放置 5min。 ⑷ 在 3支試管中 各滴入 1滴碘液 ，然后搖勻；⑸觀察并記錄3支試管中溶液顏色發(fā)生的變化情況。 探索溫度對酶活性影響的實(shí)驗(yàn)步驟： 實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 2\3號試管變藍(lán)色，號試管不變藍(lán)。 實(shí)驗(yàn)原理 ：鮮肝均漿中含有過氧化氫酶，過氧化氫酶能使過氧化氫快速分解生成氧氣和水。通過比較不同 PH（ PH＝５ .0 、 PH＝ 、 PH＝ 、PH＝ ） 條件下收集的氧氣體積的多少，可確定PH對酶活性的影響。 實(shí)驗(yàn)步驟： （二）探究ＰＨ對過氧化氫酶的影響 8等片，放在鮮肝勻漿中浸泡 1min ，靠放在培養(yǎng)皿壁上 (濾紙片上不要掛帶著肝漿?。?； 2片濾紙片小心地放入小瓶內(nèi)壁靠近瓶頸的同一側(cè)。（ 注意不要讓濾紙碰沾到瓶口） ，向瓶底加入 PH 2ml，然后再加入 3%的 H2O2溶液 2ml ， 注意不要讓濾紙接觸到液體 ，將小瓶塞緊； 25ml 量筒橫放于水槽中灌滿水，（ 注意量筒中不要留有氣泡） 。將塞上的玻璃管口 在水面下 伸入量筒內(nèi)，小心倒立起量筒； 1800，使 H2O2溶液接觸濾紙，同時(shí)開始計(jì)時(shí)，在 時(shí)分別 讀取并記錄 量筒中水面的刻度（ 產(chǎn)生的氣體量 ）； 反應(yīng)小室 －－－－ 過氧化氫溶液 和 緩沖液 量筒 后，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)過程， 測量在 、 過氧化氫再酶的催化下所釋放的氣體量。 例題 1： 下圖縱軸為酶反應(yīng)速度，橫軸為底物濃度，其中能正確表示酶量增加一倍時(shí)，底物濃度和反應(yīng)速度關(guān)系的是 （ ） B 底物濃度 反應(yīng)速度 例題 2： 胰蛋白酶作用于一定量的某種物質(zhì)（底物），溫度保持 37℃ ,pH保持在最適值，生成物量與反應(yīng)時(shí)間關(guān)系如下圖。請回答下列問題： （ 1）該酶作用的底物是 _________。 （ 2）在 140分鐘后，曲線變成水平，這是因?yàn)?: （ 3）若增加蛋白酶濃度， 其它條件不變，請?jiān)谠瓐D上 畫出生成物量變化的示意曲線。 （ 4）若胰蛋白酶濃度和其它 條件不變，反應(yīng)液 pH值由 2逐 漸升高到 10,則酶催化反應(yīng)的速度將 ______，原因是 _________________________ 。 蛋白質(zhì) 底物量一定，底物已被消耗盡 在 pH=2時(shí)酶已經(jīng)失活 不變 （ 5）下圖中能正確表示胰蛋白酶對底物的分解速度和溫度關(guān)系的是 （ ） C 如果溫度繼續(xù)升高，曲線將有怎樣的變化？ 超過最適溫度后，隨溫度的升高曲線將逐漸下降 例題 3： 下圖表示某酶在不同處理?xiàng)l件（ a、 b、 c）下，催化某反應(yīng)生成物的量和反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系，解讀此圖可獲得的信息是：（ ） D 反應(yīng)時(shí)間 a b c 生成物的量 b是此酶促反應(yīng)的最適條件 B。三個(gè)處理?xiàng)l件的差異不可能是酶制劑的量不同 C。三個(gè)處理的差異可能是反應(yīng)底物的量不同 D。三個(gè)處理的差異很可能是處理溫度的不同 解析： 生成物的量達(dá)到最大值所需時(shí)間的長短說明酶促反應(yīng)速度的快慢。 三個(gè)處理?xiàng)l件的差異可以是 酶制劑的量或溫度或 PH不同。 例題 4： 以下是某同學(xué)關(guān)于酶特性的實(shí)驗(yàn)操作步驟，請回答： 步驟 操作方法 試管 1 2 1 注入可溶性淀粉 溶液 2mL — 2 注入蔗糖溶液 — 2mL 3 注入斐林試劑 2mL 2mL 4 注入新鮮的 某種酶 溶液 2mL 2mL 5 酒精燈隔水加熱 煮沸 1分鐘 6 觀察現(xiàn)象 A B 步驟 操作方法 試管 1 2 1 注入可溶性淀粉溶液 2mL — 2 注入蔗糖溶液 — 2mL 3 注入斐林試劑 2mL 2mL 4 注入新鮮的 某種酶 溶液 2mL 2mL 5 酒精燈隔水加熱 煮沸 1分鐘 6 觀察現(xiàn)象 A B 1）若該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證酶作用的專一性，則步驟 4可以選用 __________或 ________兩種不同類別的酶。 淀粉酶 蔗糖酶 步驟 操作方法 試管 1 2 1 注入可溶性淀粉溶液 2mL — 2 注入蔗糖溶液 — 2mL 3 注入斐林試劑 2mL 2mL 4 注入新鮮的某種酶溶液 2mL 2mL 5 酒精燈隔水加熱 煮沸 1分鐘 6 觀察現(xiàn)象 A B （ 2）該實(shí)驗(yàn)步驟中存在明顯缺陷，請寫出正確的操作步驟： 1→ 2→4→ 適宜溫度條件下保溫 5分鐘 → 3 → 5 →6 步驟 操作方法 試管 1 2 1 注入可溶性淀粉溶液 2mL — 2 注入蔗糖溶液 — 2mL 3 注入斐林試劑 2mL 2mL 4 注入新鮮的某種酶溶液 2mL 2mL 5 酒精燈隔水加熱 煮沸 1分鐘 6 觀察現(xiàn)象 A B （ 3）如果按上述步驟進(jìn)行操作，分析 A、 B可能出現(xiàn)的現(xiàn)象及原因： 可能 A、 B都不形成磚紅色沉淀 原因①先加入斐林試劑，后加酶可能會(huì)對酶的活性有影響 ②加入酶溶液后直接煮沸會(huì)導(dǎo)致酶失活，不能催化反應(yīng)
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