花生黃曲霉毒素污染-資料下載頁
2025-05-09 02:05本頁面
【正文】 入。如需要可放置餌物（誘惑物），放置距離大約 50英尺。 清除倉庫周圍所有雜草，殘余物，以及所有昆蟲和嚙齒動物滋生地。 培訓(xùn)專職人員，定期檢查。 減少殺蟲劑的使用，如需要，僅能用國家認(rèn)可的安全藥劑。 所有餌物和電子捕捉器應(yīng)放置在適當(dāng)?shù)牡胤?，使其發(fā)揮最大功效。 倉庫外圍也應(yīng)放置適當(dāng)數(shù)量餌物，捕捉器和捕蟲膠。 五、防霉措施 清潔倉庫（如上）。 花生入庫前要進(jìn)行均勻的干燥處理（熱風(fēng)從下往上吹，35℃ ），使花生莢果的含水量降至 8%以下。 檢查倉庫是否有漏水現(xiàn)象，特別是在下雨。 檢查通風(fēng)設(shè)備運(yùn)作是否下正常。 控制貯藏期的溫度（ 15 ℃ 以下）和相對濕度（ 70%）。 定期檢查，如發(fā)現(xiàn)有霉變味，或發(fā)現(xiàn)有霉變的花生，要迅速進(jìn)行處理（移出庫，另作處理）。 加工： 花生剝殼加工應(yīng)包括： A、通過一系列傳送帶篩選，去除沙，石頭，植物殘枝等雜質(zhì)。 B、通過磁鐵吸附，清除金屬物。 C、通過重力篩選，清除帶殼的花生。 D、將剝殼的花生通過分級篩選，分成四級。 E、可食用級別的花生仁通過電眼和人工手檢，清除異常籽仁。 F、包裝。 終產(chǎn)品的檢測 如果產(chǎn)品用麻袋包裝，采用整袋篩選技術(shù)，霉變或蟲咬的花生通常在麻袋的項(xiàng)部縫口處。 檢查后的最終產(chǎn)品要貯藏在嚴(yán)格控制的條件下，溫度在 5℃ 以下，相對濕度 70%以下。 謝 謝 收購出口花生原料時應(yīng)注意事項(xiàng) 了解收購地氣候變化、花生生長以及土 壤中產(chǎn)毒黃曲 霉菌的分布情況，選擇最佳的原料來源基地。 收購時應(yīng)避免收購下列情況的花生 。 ① 在花生生長后期遇到干旱脅迫的花生 。 ② 延遲收獲的花生 （ 過熟花生 ） 。 ③ 在旱坡地 （ 多年未水旱輪作 ） 種植的花生 。 ④ 收獲后未及時曬干 ， 或陰干的花生 。 ⑤ “ 回潮 ” 花生 ， 即干花生再濕水的花生 。 ⑥ 莢果或種皮破損 、 脫色的花生 。 受昆蟲侵襲 ， 已 霉變的花生 。 ⑦ 種子含水量過高的種子 ， 應(yīng)控制種子的含水量至少 在 89%以下 。 B B 黃曲霉菌模式圖 黃曲霉毒素的結(jié)構(gòu) 二呋喃香豆素的衍生物 B1 B2 G1 G2 B B
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