【導讀】本方案適用于部門主管及以上層級管理人員。季度工作情況的考核。由酒店領(lǐng)導班子及相關(guān)成員組成。成本控制10%集團人力、行政費用在控制范圍內(nèi)。服務(wù)質(zhì)量管理8%康樂、茶房服務(wù)質(zhì)量良好,客戶滿意度達98%以上;客人投訴解決率達100%??蛻艄芾?%定期開發(fā)新客戶,回訪老客戶;客戶建檔率100%,客史檔案管理完好。會員卡及客史檔案管理8%會員卡客戶管理科學,客史檔案管理完備。食品衛(wèi)生安全8%無重大食品質(zhì)量安全事故;衛(wèi)生清潔達標率100%。員工培訓及發(fā)展8%員工隊伍穩(wěn)定,每月離職率不高于10%;每月專項技能培訓不少于次。