廚房餐廳6t管理制度-資料下載頁
2024-09-06 22:32本頁面
【導(dǎo)讀】讓管理者和第一線員工都行動起來,一起找出問題、制訂辦法、堅持執(zhí)行。天天處理，天天整合，天天清掃，天天規(guī)范，天天檢查，天天改進(jìn)?，F(xiàn)場中只保留必要的、還要用的東西。——要有丟的勇氣！狀態(tài)，養(yǎng)成物歸原位的習(xí)慣。整合的結(jié)果就是能保證30秒鐘將任何物品取。如何做到任何人都在30秒內(nèi)可取出及放回所需物品？的狀態(tài)，打掃用具定位、清潔。不到的地方都清理。續(xù)化，讓員工明白自己的管理責(zé)任。目標(biāo)：將前3T實施的成果制度化、規(guī)范化。建立經(jīng)常性的激勵制度。面推行顏色和視覺管理法。
【正文】 制度不實 執(zhí)行力低下制度不細(xì)化 五、天天檢查 定 義： 創(chuàng)造一個具有良好習(xí)慣的工作場所，持續(xù) 地、自律的執(zhí)行規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。 目 標(biāo)： 交叉管理、責(zé)任心培養(yǎng)、管理權(quán)下放、員工自信心提升。 執(zhí)行重點： 承諾的事一定完成 看到就做 率先行動 下班前做 6T 問責(zé)守時 改善重點：為了應(yīng)付檢查而制定的制度 六、天天改進(jìn) 定 義： 管理堅持正?；?、日?；?、習(xí)慣化、自然化、真實化，能提升自我品質(zhì)與效率。 目 標(biāo)： 自我突破與追求卓越。 執(zhí)行重點： 集中精力，目標(biāo)清晰、唯一。 改善重點： 一勞永逸、安于現(xiàn)狀。
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