廚房餐廳6t管理制度(已修改)
2025-09-17 22:32 本頁面
【正文】 《廚房餐廳 6T 管理制度》 讓管理者和第一線員工都行動起來 ,一起找出問題、制訂辦法、堅持執(zhí)行 。 6T 的組成： T 代表“天（ Tian）”字拼音的第一個字母 六 T 是指六個天天要做到： 天天處理，天天整合，天天清掃， 天天規(guī)范，天天檢查，天天改進。 一、天天處理： 定 義： 區(qū)別工作現(xiàn)場中，必要與不必要；不再用與還要用的東西， 工作現(xiàn)場中只保留必要的、還要用的東西。 —— 要有丟的勇氣！ 目 標(biāo)： 適物、適所、適位、適量。 執(zhí)行重點： 使用價值 / 購買價值，需要 / 想要。 改善重點： ●
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