中小型企業(yè)內(nèi)部衛(wèi)生管理制度-資料下載頁
2025-04-23 10:07本頁面
【正文】 24小時。剩飯、剩菜出售時，必須先經(jīng)行政部工作人員鑒別確保無變質(zhì)、變味后，加溫熱透才可出售。 第五十五條 食堂采購的原材料必須新鮮，存放的環(huán)境應通風、干燥，避免霉變。嚴禁使用過期或變質(zhì)的原材料和食品。 第五十六條 炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品 第五十七條 遵照各級愛委會有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內(nèi)投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。 第七章 獎罰 第五十八條 行政部要結合公司的具體情況，制訂具體的衛(wèi)生 標準和衛(wèi)生獎懲制度，定期 進行檢查。對衛(wèi)生做得好的部門和員工要表揚、獎勵。尤其是食堂的衛(wèi)生檢查結果要與炊事員的工資掛鉤，以促進食堂的食品衛(wèi)生質(zhì)量不斷提高。 第五十九條 同時，違反本制度規(guī)定，有下列行為之一者，由行政部責令其糾正違規(guī)行為，采取整改措施，并可視情節(jié)嚴重程度給予經(jīng)濟處罰： 一．隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物； 二．垃圾不裝袋、不入桶（箱）隨意棄置的； 三．施工工地未設護欄設施，竣工后未及時清理和平整場地，影響廠容和環(huán)境衛(wèi)生的； 四．轉(zhuǎn)運生產(chǎn)排放物、工程渣土、建筑材料、散裝產(chǎn)品等，造成 泄漏、拋撒的； 五．在廠區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽動物的； 六．占用、損壞環(huán)境衛(wèi)生設施的； 七．不履行環(huán)境衛(wèi)生責任區(qū)清掃保潔義務、影響環(huán)境衛(wèi)生的。 第八章 附 則 第六十條 本制度自頒布之日起執(zhí)行。 第六十一條 本制度由行政部負
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