【正文】 地方等候。 （ 2）對于 VIP 客人，應(yīng)請其落座，并站立等候。 7． 引導(dǎo)客人去房間： （ 1）接過房間房卡鑰匙并將房號 記在行李牌上。 （ 2）引導(dǎo)客人上電梯，并主動介紹酒店主要的服務(wù)項目。 （ 3）上電梯時應(yīng)請客人先行，行李要放在不妨礙他人的地方。如果電梯內(nèi)客人較多，可將鑰匙交給客人，并告知客人可能稍時將行李送進(jìn)房間。 8． 房間服務(wù)： （ 1）引導(dǎo)客人到房間，介紹緊急出口。 （ 2）按規(guī)范開門，同時介紹房卡鑰匙的使用方法。 （ 3）介紹房間其他物品的用法。 （ 4）向客人道別，面上客人退出房間，并將門輕輕關(guān)閉。 9． 登記： （ 1）送完客人后，登記房號、行李件數(shù)和時間。 （ 2）如果客人沒進(jìn)房，由行李員直接送行李進(jìn)房間，需注明“開門”。 第 2頁 審核人 啟用 日期 編號 JDHSKP21 部門 房務(wù)部 制定人 王相武 內(nèi)容 《酒店客人延遲退房管理制度》 適應(yīng)范圍 本部門 責(zé)任對象 酒 店 客 人 延 遲 退 房 管 理 制 度 1． 酒店客人退房時間規(guī)定為中午 12： 00 之前。 2． 延遲退房時間以超過 2 小時（即 14： 00時）開始計，通常延遲退房時間至下午 18： 00 前應(yīng)加收半天房租，延至 18： 00 以后加收全天房租。 3． 如客人因故要求延遲退房時間又要求免收房租時，可根據(jù)不同實際情況和具 體退房時間給予考慮。 延遲退房時間免收房租需經(jīng)大堂副理或 以上人員同意并在結(jié)算單上簽字認(rèn)可。 4． 以下客人可優(yōu)先考慮給予減免房租： （ 1）重要客人（ VIP）。 （ 2）酒店常客。 （ 3）酒店協(xié)議客人。 （ 4）由酒店行政人員介紹的客人。 審核人 啟用 日期 編號 JDHSKP22 部門 房務(wù)部 制定人 王相武 內(nèi)容 《 公共場所單位衛(wèi)生管理制度 》 適應(yīng)范圍 本部門 責(zé)任對象 公 共 場 所 單 位 衛(wèi) 生 管 理 制 度 一、從業(yè)人員健康檢查： （一）本單位所有直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員必須持有效的健康合格證明上崗，即每年要進(jìn)行一次健康檢查，取得健康合格證明后方可繼續(xù)工作；新參加或臨時參加工作的人員，也要取得健康合格證明后方可參加服務(wù)工作。健康檢查結(jié)果記入從業(yè)人員個人健康檔案內(nèi)。嚴(yán)禁無健康合格證明者從事直接為顧客服務(wù)工作； （二）凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共場所衛(wèi)生疾病的，在未經(jīng)健康檢查單位證實痊愈前不得從事接觸直接為顧客服務(wù)工作； （三）從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、咽部炎癥等 ,要查明原因、排除有礙從事直接為顧客服務(wù)的病癥或治愈后 ,方 可重新上崗。 二、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)：本單位從業(yè)人員必須接受相應(yīng)衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生科學(xué)知識培訓(xùn)并經(jīng)考核取得合格證明后方能上崗；新參加工作者初次培訓(xùn)時間不少于 15 學(xué)時，經(jīng)過初訓(xùn)的在職從業(yè)人員每年復(fù)訓(xùn)時間不少于 8 學(xué)時。培訓(xùn)考核情況記入從業(yè)人員個人培訓(xùn)檔案內(nèi)。 三、從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求： （一）從業(yè)人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)各項衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生知識 ,樹立高度的責(zé)任心和良好的職業(yè)道德 ,不斷提高法規(guī)意識和自律意識 ,嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)要求和各項操作規(guī)程進(jìn)行操作； （二）從業(yè)人員堅持做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服 。養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，不在工作場所內(nèi)吃食物、吸煙和隨地吐痰，不得放 置與工作無關(guān)的物品及個人用品； 審核人 啟用 日期 編號 JDHSKP23 部門 房務(wù)部 制定人 王相武 內(nèi)容 《 環(huán)境衛(wèi)生制度 》 適應(yīng)范圍 本部門 責(zé)任對象 環(huán) 境 衛(wèi) 生 制 度 一、要經(jīng)常保持公共場所地面、墻壁、天花板、門窗、衛(wèi)生間和桌、椅等用具干凈衛(wèi)生。 二、隨時清除垃圾，保持內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，清除垃圾后的容器要及時清洗，必要時進(jìn)行消毒。 三、污水和廢氣排放要符合國家環(huán)保要求和排放標(biāo)準(zhǔn)。不產(chǎn)生不良?xì)馕痘蛴泻Α?有毒氣體。 四、專人負(fù)責(zé)定期進(jìn)行除蟲滅鼠，防止害蟲孳生。 審核人 啟用 日期 編號 JDHSKP24 部門 房務(wù)部 制定人 王相武 內(nèi)容 《 賓館衛(wèi)生制度 》 適應(yīng)范圍 本部門 責(zé)任對象 環(huán) 境 衛(wèi) 生 制 度 一、室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生 （一）做到房間地面清潔衛(wèi)生，天花板、四壁無積塵、蛛絲、蛛網(wǎng)，燈具、玻璃、桌凳、電視、窗簾、沙發(fā)罩等干凈衛(wèi)生，地毯定期清洗、消毒； （二）每天開窗換氣，保證室內(nèi)空氣清新，使空氣質(zhì)量、微小氣候應(yīng)符合國家《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》； （三）定期進(jìn)行空氣消毒，定期清洗空調(diào)濾 網(wǎng)，保持空調(diào)新風(fēng)口周圍環(huán)境衛(wèi)生。 二、臥具及客用品衛(wèi)生 （一）臥具必須做到每客一換，用后清洗消毒，常住客至少一周一換； （二）茶具、口杯、面巾、浴巾等一天一換一消毒； （三）床單、被罩、枕巾、枕套上不得有毛發(fā)、污漬等。必要時進(jìn)行檢測，達(dá)到《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》； （四）使用一次性拖鞋。使用非一次性拖鞋時，必須用化學(xué)消毒劑浸泡消毒，做到一客一換一消毒； （五）為顧客提供的洗發(fā)精、沐浴液等客用品必須有檢驗合格報告和化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證，小包裝上應(yīng)有品名、廠名、廠址、衛(wèi)生許可批號、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（批號和限用期） 。 三、食品衛(wèi)生 （一）對客房內(nèi)的所有食品進(jìn)行清理更新，為客人提供的酒水、飲料必須符合食品衛(wèi)生要求，嚴(yán)禁提供超過保質(zhì)期限的食品； （二）客房內(nèi)為客人提供的水果必須經(jīng)過仔細(xì)清洗和消毒，用消毒過的果盤盛放。禁止提供已切開裝盤的水果。 四、衛(wèi)生間衛(wèi)生 （一）要經(jīng)常檢查維修衛(wèi)生間各項設(shè)施，保證通風(fēng)、排氣系統(tǒng)運轉(zhuǎn)正常，上下水通暢，馬桶抽水良好； （二）衛(wèi)生間要清潔衛(wèi)生，地面無積水、無污漬、無異味，墻壁無污漬、毛發(fā)； （三）浴盆、坐便器、洗手盆要做到一天一清洗一消毒，并根據(jù)顧客要求隨時清洗消毒； 第 1頁 （四）衛(wèi)生間要 照度適宜，噪聲不超標(biāo)。 五、消毒間衛(wèi)生 （一）客房每層或隔層要設(shè)置能滿足客流用量茶具、口杯專用的消毒間，消毒設(shè)施運轉(zhuǎn)良好； （二）消毒間要專人負(fù)責(zé)，制度健全、程序規(guī)范、消毒效果可靠； （三）消毒間要上下水設(shè)施齊全，運轉(zhuǎn)良好，有明顯的標(biāo)志。茶具、口杯要無茶垢、無積塵、無異味，監(jiān)測符合國家衛(wèi)生要求。要有滿足客流用量的茶具、口杯專用保潔柜，并保持清潔； （四）茶具、口杯要一人、一天、一清洗消毒； （五）消毒方法：熱力消毒（煮沸消毒 20 分鐘）、紅外線照射（ 160180℃，3060 分鐘）、微波消毒（ 310KW 功 率照射 35 分鐘），在無上述條件時，口杯可用化學(xué)消毒劑浸泡（ 500mg/L 有效氯消毒劑溶液浸泡 20 分鐘）。 第 2頁 審核人 啟用 日期