74食品安全自查管理制度-資料下載頁
2024-09-05 08:17本頁面
【導(dǎo)讀】生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》等法律法規(guī)要求制定本制度。公司食品生產(chǎn)全過程。實(shí)際生產(chǎn)方式和范圍是否一致，是否發(fā)生變化，變化后是否報告。資格的企業(yè)采購，購進(jìn)時是否索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明、合格證明或檢驗(yàn)報告。詳細(xì)的相應(yīng)記錄；食品添加劑存放、使用是否專柜、專人管理，有單獨(dú)的進(jìn)貨臺賬。告留存?zhèn)洳?，是否對出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。關(guān)規(guī)定進(jìn)行召回、退（換）貨或銷毀，并有記錄。QS標(biāo)識以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。址、銷貨場所等。自查發(fā)現(xiàn)的問題，企業(yè)要立即組織整改，并對整改落實(shí)情況進(jìn)行驗(yàn)證。
【正文】 許可證編號和QS 標(biāo)識以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。 食品銷 售臺賬記錄情況：是否建立了食品的銷售臺賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者的相關(guān)信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：企業(yè)是否積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是否有效 。 四 、 實(shí)施要求 每季度 公司的食品安全小組 應(yīng)當(dāng)進(jìn)行一次自查自糾工作，真實(shí)反映情況，不得隱瞞，對自查發(fā)現(xiàn)的問題，企業(yè)要立即組織整改 ，并對整改落實(shí)情況進(jìn)行驗(yàn)證。 歷次修正記錄 版本號 修改內(nèi)容 修 改日期 修改人 重新發(fā)布、實(shí)施日期
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