【導(dǎo)讀】11月，泰山南北紅爛漫，汶河兩岸盡朝暉。《泰山農(nóng)科》伴隨著您度過了酷暑炎夏、掠。黨不懈奮斗的目標(biāo)。堅(jiān)持正確處理改革發(fā)展穩(wěn)定的關(guān)系，必須堅(jiān)持在黨的領(lǐng)導(dǎo)下全社會共同建設(shè)。強(qiáng)科學(xué)管理，為明年小麥再次獲得豐收打下良好的基礎(chǔ)。2020年10月11日中國共產(chǎn)黨第十六屆中央委員會第六次全體會議通過會議公報(bào)。全會由中央政治局主持。全會充分肯定黨的十六屆五中全會以來中央政治局的工作。減少不和諧因素，不斷促進(jìn)社會和諧。域發(fā)展差距擴(kuò)大的趨勢逐步扭轉(zhuǎn)，合理有序的收入分配格局基本形成，家庭財(cái)產(chǎn)普遍增加，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及相關(guān)政策研究，加快制定和完善農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)部及各級農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的業(yè)。農(nóng)業(yè)部副部長范小建日前表示，農(nóng)業(yè)部將大力推進(jìn)種子管理體制改革，強(qiáng)化市場監(jiān)管，全國種子工作會議18日在甘肅省張掖市召開。為此，各級農(nóng)業(yè)部門要重點(diǎn)把好三道關(guān)：一是“品種源頭關(guān)”，嚴(yán)格品種審定標(biāo)準(zhǔn)和

　　

【正文】 蛋雞總是不停地采食飼料，并在上午產(chǎn)蛋的時(shí)間內(nèi)有節(jié)奏地咯咯鳴叫，十分歡暢而悅耳。產(chǎn)蛋后高聲鳴叫。 二、雞冠和肉髯的大小及顏色 高產(chǎn)雞冠和肉髯比較發(fā)達(dá)，大冠多倒向一邊，而且色澤鮮紅富有彈性，觸摸時(shí)感到發(fā)暖。低產(chǎn)雞冠和肉髯萎縮、發(fā)干、蒼白無光澤。 三、羽毛狀況 高產(chǎn)雞因所食進(jìn)的營養(yǎng)大部分用于產(chǎn)蛋，所以羽毛殘缺不全，色澤發(fā)暗。低產(chǎn)雞羽毛較完好。雞散養(yǎng)時(shí)高產(chǎn)的母雞因公雞交配而背部和頸后往往羽毛少，皮膚裸露。 四、交配次數(shù)的多少 在自然交配情況下，高產(chǎn)母雞常跟公雞在一起，見到公雞走近 時(shí)往往主動(dòng)蹲下，接受交配；低產(chǎn)的或停產(chǎn)的母雞則逃避、遠(yuǎn)離公雞。 五、泄殖腔的形態(tài) 經(jīng)常產(chǎn)蛋的高產(chǎn)母雞其泄殖腔圓潤而擴(kuò)大、松馳而呈半開的狀態(tài)，用手按掐尾根處，陰道向外翻出，人工授精翻肛尤其容易。低產(chǎn)的母雞泄殖腔小而緊縮、干燥，人工翻肛較困難。 六、恥骨間距的大小 高產(chǎn)的母雞兩恥骨間距大，可容三指以上。低產(chǎn)母雞恥骨缺乏彈性、較硬，兩恥骨間距小，僅容納 1~2指。 七、腹部大小 高產(chǎn)雞消化器官和生殖器官發(fā)達(dá)，因此腹部深大而柔軟，恥骨與胸骨末端間距寬，能容一掌以上。但腹部大而發(fā)硬的雞往往是低產(chǎn)雞，一般低產(chǎn)雞腹部 小而發(fā)緊，恥骨與胸骨末端間距窄，僅能容 2~3指。 八、皮膚色素的深淺 高產(chǎn)的母雞色素轉(zhuǎn)入蛋中，皮膚退色發(fā)白，而低產(chǎn)的母雞皮膚較黃。皮膚顏色消退的順序是：肛門、眼圈、耳葉、喙、腳跖。 九、換羽情況 凡高產(chǎn)的母雞換羽較遲，換羽速度較快，有的高產(chǎn)母雞邊換羽邊產(chǎn)蛋。低產(chǎn)的母雞換羽較早，換羽期較長。 十、行為動(dòng)態(tài) 高產(chǎn)的母雞活潑好動(dòng)，勤于覓食，性情溫順，不怕人，散養(yǎng)時(shí)早出晚歸。低產(chǎn)的母雞行動(dòng)遲緩，不愛吃食，常躲在一邊，有就巢性，膽小怕人。 摘自《農(nóng)業(yè)知識》 養(yǎng)兔效益遠(yuǎn)高于豬牛羊 目前，不斷增加的兔肉出口量， 日趨提高的健康理念和消費(fèi)習(xí)慣拉動(dòng)著國內(nèi)兔肉價(jià)格不斷上漲。養(yǎng)殖肉兔料肉轉(zhuǎn)化速度也高得驚人。世界養(yǎng)兔協(xié)會和我國分會專家共同得出結(jié)論：一只母兔在 40個(gè)月內(nèi)，連同后代可產(chǎn) 2萬公斤兔肉，按目前國內(nèi)市場價(jià)格算，價(jià)值 24萬元，純利潤 5萬元；按出口價(jià)格算，價(jià)值 144萬元，純利潤 24萬元。而相同時(shí)間一頭母豬產(chǎn) 萬公斤豬肉，母牛、母羊僅產(chǎn) 450公斤肉，而種兔成本僅相當(dāng)于豬的 18%，羊的 6%，養(yǎng)殖效益遠(yuǎn)高于豬牛羊。 摘自《農(nóng)村大眾網(wǎng)》 肉羊高效快速育肥技術(shù) 筆者根據(jù)近年來國內(nèi)外肉羊生產(chǎn)資料及個(gè)人實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)歸納了 2種肉 羊快速育肥模式的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)，供生產(chǎn)者參考。 一、早期斷奶羔羊全精料育肥技術(shù) 此技術(shù)是利用羔羊消化精料能力強(qiáng)、飼料報(bào)酬高和補(bǔ)充羊肉生產(chǎn)淡季供應(yīng)的羔羊早期斷奶育肥技術(shù)。早期斷奶時(shí)間一般為 ，育肥期 50天左右，出欄體重 20～ 25 公斤。 育肥前準(zhǔn)備 羔羊斷奶前 15天用斷奶后育肥飼料實(shí)行隔欄補(bǔ)飼，早晚讓羔羊在設(shè)有精料槽和飲水器的圈內(nèi)單獨(dú)活動(dòng)。開始時(shí)谷粒稍加破碎，習(xí)慣后換成整粒。羔羊斷奶前應(yīng)注射腸毒血癥疫苗。 配制育肥日糧 以玉米等高能量飼料為主。配方為：整粒玉米 83%，黃豆餅 15%，石灰石粉 %，食鹽 %，維生素和微量元素添加劑 %。其中添加劑配方按每公斤飼料計(jì)算為：維生素 A、維生素 D、維生素 E 分別是 5000、 1000 和 20 國際單位；硫酸鋅 150毫克，硫酸錳 80毫克，氧化鎂 200毫克，硫酸鈷 5毫克，碘酸鉀 1毫克。 飼喂技術(shù) 羔羊自由采食、自由飲水。料槽高度應(yīng)隨羔羊日齡增長而提高，防止羔羊踏入。羔羊采食整粒玉米時(shí)，初期有玉米粒從口中吐出、反芻動(dòng)作少等現(xiàn)象，后期可自愈。在正常情況下，羔羊糞便呈團(tuán)狀，黃色，不含玉米粒。育肥全期不要變更飼料配方。若發(fā)現(xiàn)某些羔羊啃食圈墻時(shí)，應(yīng)補(bǔ)喂食鹽和 石灰石粉。 二、哺乳羔羊育肥技術(shù) 此技術(shù)是羔羊不提前斷奶，僅提高隔欄補(bǔ)飼水平，斷奶時(shí)從羊群中挑選出達(dá)到屠宰體重的羔羊出欄上市，剩余羔羊轉(zhuǎn)入一般羊群繼續(xù)喂養(yǎng)。其目的是利用母羊的全年繁殖，安排秋季和初冬產(chǎn)羔，供應(yīng)節(jié)日特需的羔羊肉；并減少斷奶應(yīng)激，保持羔羊穩(wěn)定生長。 選羊 從 3月齡羔羊群中分批挑出活重 25～ 27公斤的羔羊出欄上市，活重達(dá)不到此要求的則留群繼續(xù)育肥飼喂。 飼喂 以舍飼育肥為主，母子同時(shí)加強(qiáng)補(bǔ)飼。母羊哺乳期間每天喂足量的優(yōu)質(zhì)豆科牧草，另補(bǔ)精料 500克。羔羊應(yīng)及早隔欄補(bǔ)飼，日糧以谷物粒料為主 ，搭配適量黃豆餅，配方可參照早期斷奶羔羊育肥日糧配方；每天喂 2次，每次喂量以 20 分鐘內(nèi)吃凈為宜；自由采食上等苜蓿、干草。若干草質(zhì)量較差，日糧中每只每天應(yīng)添加 50～ 100克蛋白質(zhì)飼料。 出欄 經(jīng)過 30 天育肥，到 4月齡止，挑出體重在 25 公斤以上的羔羊出欄上市。剩余羊只斷奶后再轉(zhuǎn)入下一階段育肥或轉(zhuǎn)入繁殖群飼養(yǎng)。 摘自《科學(xué)養(yǎng)殖》 肉兔高效飼養(yǎng)技術(shù) 一、兔舍建造 肉兔舍大體上可分為群養(yǎng)舍、籠養(yǎng)舍和地下舍三大類。 群養(yǎng)舍 將空閑地用鐵絲網(wǎng)圍成高 85厘米、面積 8平方米的空間，一端通向室外運(yùn)動(dòng)場，白天將肉 兔放置運(yùn)動(dòng)場，晚上趕回室內(nèi)。其優(yōu)點(diǎn)是肉兔能充分運(yùn)動(dòng)，而且成本低，省工省時(shí)。 籠養(yǎng)舍 分為室外籠養(yǎng)、室內(nèi)籠養(yǎng)和移動(dòng)式籠養(yǎng) 3種，以室內(nèi)窯洞式兔舍最好，造價(jià)低，通風(fēng)干燥。用石頭建成多層窯孔兔舍，每個(gè)窯孔高 65厘米，寬 75厘米，長 90厘米，籠底用 2~3厘米寬竹板釘制，竹板間距 1厘米。下層兔籠頂就是上層的接糞板，籠頂可抹一層水泥或油氈紙，以免兔糞下漏?；\門用鐵絲編成，鐵絲草架掛在籠門旁邊，籠內(nèi)放置食槽和水槽。 地下舍 主要適用于冬季寒冷地區(qū)，優(yōu)點(diǎn)是造價(jià)低，不占地，但通光透氣性差。 二、飼養(yǎng)管理 營養(yǎng)水 平 要按照肉兔不同生長階段適當(dāng)調(diào)整日糧配方，最好制成顆粒飼料。參考配方（ %）：①干青草粉 6玉米面 1麩皮 1骨粉 魚粉 食鹽 1。②玉米渣 1玉米皮 2高粱渣 麩皮 豆餅 草粉 1骨粉 魚粉 食鹽 1。要求粗蛋白質(zhì)含量不低于 15%。 科學(xué)飼喂 肉兔的生長速度快，必須堅(jiān)持定時(shí)定量，勤喂少添的原則，在飼喂配合飼料時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充富含維生素、礦物質(zhì)的多汁飼草，冬季加喂一些胡蘿卜等塊根飼料。飼喂肉兔的草料和飲水必須新鮮、清潔、無毒。 加喂夜草 兔類白天喜歡睡眠，晚上活動(dòng)采食，特別在冬季夜間寒冷，需加料以維持正常體溫，而夏季白天高溫食欲差，因此應(yīng)抓好夜間補(bǔ)飼這一環(huán)節(jié)。一般情況下，肉兔白天早、中、晚各 1次，夜間加喂 1～ 2次。夜間的飼喂量要達(dá)到一晝夜需要量 2/3左右。 加強(qiáng)管理 日常管理要做到“三勤兩注意”，即勤觀察記錄，勤清掃消毒，勤防病治病。要求每天清除糞便、打掃舍內(nèi)衛(wèi)生，每 7天清洗水槽 1次，消毒 1次，每 14天舍內(nèi)地面及用具消毒 1次，每 1個(gè)月兔籠消毒 1次。注意保持兔舍空氣新鮮、通風(fēng)透光，冬季要保暖防寒，夏季防暑降溫，注意接種疫 苗和定時(shí)給藥。 嚴(yán)格防疫 目前，對肉兔危害嚴(yán)重的疫病很多，主要有兔瘟、球蟲病、巴氏桿菌病、沙門氏桿菌病等。要按照免疫程序接種疫苗和定時(shí)給藥，在飲水中定時(shí)添加抗球蟲藥物。要早診斷。早治療，一旦發(fā)生疫病立即對病兔隔離治療，對死亡肉兔要運(yùn)至遠(yuǎn)離兔場的地方做深埋或焚燒處理。 摘自《科學(xué)養(yǎng)殖》 養(yǎng)“合同禽”賺“市場錢” 近一段時(shí)間，肉雞、肉鴨市場下滑，面對低潮，一些未與企業(yè)簽訂合同的養(yǎng)禽戶 (人們通常稱其為“計(jì)劃外養(yǎng)禽戶” )感到無所適從，且損失程度不一，因?yàn)橛?jì)劃外家禽價(jià)格隨市場波動(dòng)很大，甚至出現(xiàn)乏人問津的現(xiàn) 象。相比之下，合同養(yǎng)禽戶（計(jì)劃內(nèi)養(yǎng)禽戶）卻能穩(wěn)操勝券。為此，筆者走訪了山東省安丘市的一些合同飼養(yǎng)戶，聽他們的口氣，養(yǎng)禽賺錢已是穩(wěn)把兒攥的事。盡管市場處在低谷，但他們沒有一絲的憂慮和擔(dān)心，“養(yǎng)合同家禽，只要精心管理，沒有不賺錢的時(shí)候?！边@是他們的肺腑之言。 在劉家堯鎮(zhèn)宋家堯村，一位姓夏的肉雞飼養(yǎng)戶說，他這一個(gè)棚養(yǎng)了 2020只肉雞，與濰坊和盛園食品有限公司簽訂了合同，該企業(yè)按最低保護(hù)價(jià) 5 元 /公斤收購，上不封頂。當(dāng)初他以每只 ，飼養(yǎng) 45天后出欄，每只雞體重達(dá)到 ，耗料 5公斤，按照 95%的成活率估算，每只雞最低可純賺 ，高的時(shí)候能達(dá)到 。 在官莊鎮(zhèn)四十五里后村的肉鴨養(yǎng)殖小區(qū)，筆者看到，兩列共 12個(gè)鴨棚的主人都在不停地忙著。小區(qū)里的飼養(yǎng)戶一直都養(yǎng)“合同鴨”，今年他們與濰坊宏飛鴨業(yè)有限公司簽訂了養(yǎng)殖合同，盡管當(dāng)前市場價(jià)格很低，但合同鴨每公斤收購價(jià)仍然是 8元，肉鴨飼養(yǎng) 44 天，體重達(dá)到 3公斤既可出欄。一名姓王的養(yǎng)殖戶算了一筆賬：除去購買鴨苗、飼料、藥品等的開支，每只鴨能純掙 2元左右。 劉家堯鎮(zhèn)三教堂村的養(yǎng)鵝戶們是滿面春風(fēng)。一位姓王的養(yǎng)鵝戶高興地說，近幾年，養(yǎng)鵝效益比較穩(wěn)定，他又與本市 華商集團(tuán)簽訂了養(yǎng)殖合同，銷路不用愁，收入很可觀。他每批養(yǎng)1000只鵝，飼養(yǎng) 85~90天，長到 5公斤重既可出欄，合同收購價(jià)每公斤 ，按照 92%的成活率算，每只鵝能實(shí)現(xiàn)純贏利 8~10元。 實(shí)踐表明，養(yǎng)殖計(jì)劃外家禽風(fēng)險(xiǎn)大，養(yǎng)殖合同家禽有保障?，F(xiàn)在，家禽市場價(jià)格忽高忽低不穩(wěn)定，安丘市的加工企業(yè)為養(yǎng)殖戶撐起了一把無形的保護(hù)傘，讓養(yǎng)禽戶從中嘗到了甜頭，加工企業(yè)與養(yǎng)殖戶結(jié)成了穩(wěn)定的合同關(guān)系，推動(dòng)了企業(yè)養(yǎng)殖基地的不斷擴(kuò)大。目前，該市共新建或改造標(biāo)準(zhǔn)化家禽飼養(yǎng)舍（棚） 1600 多個(gè)，家禽產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到 8 家，年可加工家禽 12萬噸，帶動(dòng)合同養(yǎng)禽戶 。 摘自《科學(xué)養(yǎng)殖》 雞蛋蛋黃顏色淺的原因與調(diào)節(jié)措施 人們都知道，蛋黃顏色淺的雞蛋不受消費(fèi)者歡迎，不好出售，即使出售出去，價(jià)格也要低很多。那么，是什么原因?qū)е码u蛋蛋黃顏色淺呢？怎樣進(jìn)行調(diào)節(jié)呢？這里簡介如下： 一、雞蛋蛋黃顏色淺的原因 造成雞蛋蛋黃顏色淺的原因大致有以下幾種原因： 日糧中鈣含量過多。蛋雞日糧中的鈣含量過多，影響色素沉著。因此，蛋雞日糧中不可過多添加鈣素。 霉菌毒素影響。蛋雞過量食入日糧中的霉菌毒素，導(dǎo)致蛋雞血液中的色素降低，從而導(dǎo)致蛋黃顏色淺。 所以，要搞好飼料的保存工作，不使飼料霉變。 疾病影響。蛋雞患有球蟲病、沙門氏菌病、新城疫、腸道寄生蟲病等，也會導(dǎo)致蛋雞蛋黃顏色變淺。此外，蛋雞產(chǎn)蛋期喂服驅(qū)蟲藥物，也會導(dǎo)致蛋黃顏色變淺。 飼料因素影響。蛋雞產(chǎn)蛋期間，喂飼顏色很淡的飼料時(shí)，蛋黃的顏色也會變淺。 二、雞蛋蛋黃顏色淺的調(diào)節(jié)措施 飼喂增色物質(zhì) 增色物質(zhì)主要是指飼料中的葉黃素、番茄紅素、紅辣椒、黃玉米、苜蓿、槐葉、谷子、胡蘿卜、高粱、松針等。 添加蛋黃增色劑 蛋雞生產(chǎn)中常用的蛋黃增色劑有葉黃素、胡蘿卜素醇，一般每噸蛋雞飼料添加 30~50克。蛋雞日糧中添加蛋黃增色劑后，即使沒有黃玉米、植物葉粉等，蛋黃顏色也會很好。 添加海產(chǎn)植物 海帶、紫菜等海產(chǎn)植物，按干品 5%加入蛋雞日糧，一般飼喂 5~7天后，蛋黃即可增色。 添加海產(chǎn)動(dòng)物 蝦殼、蝦糖等海產(chǎn)植物，按 4%干品粉碎加入蛋雞日糧，飼喂 7 天后蛋黃即可增色。 添加河、湖產(chǎn)動(dòng)物 泥鰍等河、湖產(chǎn)動(dòng)物，按 5%干品粉碎后加入蛋雞日糧，蛋黃增色效果較好。 吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)信息服務(wù)站信息組 辛豐 科學(xué)養(yǎng)豬我之見 近日，我深入到本鎮(zhèn)科技信息協(xié)會會員 —— 三個(gè)養(yǎng)豬大戶家中進(jìn)行調(diào)查，感受 頗深，啟發(fā)很大?，F(xiàn)將調(diào)查工作情況整理如下： 一、三個(gè)養(yǎng)豬大戶的基本情況 井洼村養(yǎng)豬大戶趙國慶，今年 34歲，中專畢業(yè)。他承包了村里的三畝地，建起四個(gè)養(yǎng)殖大棚。他養(yǎng)豬的方法是“自繁自養(yǎng)”式。養(yǎng)了一頭杜洛克公豬，養(yǎng)有長大二元豬 16 頭（長白豬和大約克豬的雜交種）。他自研土辦法，喂豬實(shí)行自動(dòng)采食法，一天加料一次即可，有效地節(jié)約了勞動(dòng)力資源?，F(xiàn)存養(yǎng)量 160 頭，年飼養(yǎng)量 600頭，出售量 400頭。年收入 30多萬元，凈收入 4萬元左右。 保全村養(yǎng)豬大戶徐永田，今年 43歲，高中畢業(yè)。他承包了村里一畝地的養(yǎng)殖場，建有二層樓 式養(yǎng)豬場一處，長 20米，寬 12米，底層高 3米，二層高 4米。他養(yǎng)豬的方法是“全進(jìn)全出”式。即仔豬全從外地購進(jìn)，育肥后全部出售?，F(xiàn)存養(yǎng)量 200頭豬，年飼養(yǎng)量和出售量 400頭。年收入近 30萬元，凈收入 3萬多元。 下喬村養(yǎng)豬大戶馮克東，今年 50歲，初中畢業(yè)。他承包了村里 4畝地的養(yǎng)豬場一處，建有 35 間豬舍。他養(yǎng)豬的方法是“自繁自養(yǎng)”式。養(yǎng)育公豬兩頭，一頭杜洛克，一頭大約克，養(yǎng)育母豬 9頭?，F(xiàn)存養(yǎng)量 150頭，年飼養(yǎng)量 400頭，年出售量 200多頭。年收入 20萬元左右，凈收入近 3萬元。 二、三個(gè)養(yǎng)豬大戶的基本經(jīng)驗(yàn) 認(rèn) 真防疫。他們?nèi)擞幸粋€(gè)共同的特點(diǎn)，自學(xué)和實(shí)踐結(jié)合，都是給豬防病治病的行家里手。定期定時(shí)給豬打防疫針，防患于未然，有力地保障了養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。 重視消毒。注意環(huán)境衛(wèi)生，重視消毒工作，每年他們都用 600 多公斤的石灰對豬舍進(jìn)行消毒，對防病治病起到了積極作用。 加強(qiáng)管理。管理工作一是做到心細(xì)，二是做到手勤，對各頭豬都實(shí)行編號管理。每天建有觀察記錄，對每頭豬的健康狀況了如指掌，及時(shí)掌握豬的發(fā)情期、配種期、妊娠期、生育期、哺乳期、保育期和育肥期。 科學(xué)喂養(yǎng)。根據(jù)豬的生長階段和實(shí)際需要情況，按照動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)， 合理配料喂養(yǎng)。 掌握信息。實(shí)踐證明，心細(xì)就是財(cái)富?！短┥睫r(nóng)科》誕生以來一共發(fā)行了 18 期，前后登載養(yǎng)豬方面的知識材料 23篇之多，對我們養(yǎng)豬業(yè)戶發(fā)展幫助