【導(dǎo)讀】1．凡屬安徽省金滿樓集團(tuán)的員工，將獲發(fā)《員工手冊(cè)》一本。該手冊(cè)的全部?jī)?nèi)容，愿意并保證遵守其所制度的各項(xiàng)規(guī)章制度。如將手冊(cè)遺失或損毀者將會(huì)由總經(jīng)辦處以20元以上之罰。4．未經(jīng)許可，手冊(cè)不得出示給非本公司的人員。5．本手冊(cè)如有未盡事宜，敬請(qǐng)參閱其它有關(guān)規(guī)定或公司相應(yīng)的指引辦理。時(shí)修改本手冊(cè)的權(quán)力。目前，旗下?lián)碛写笮推髽I(yè)10多家，并且以每年開(kāi)發(fā)兩家的速度向外擴(kuò)展。系統(tǒng)控制及降低各店的采購(gòu)成本，加強(qiáng)內(nèi)部各企業(yè)資源的調(diào)拔、減少庫(kù)存積壓。盟店管理及專(zhuān)業(yè)人才培訓(xùn)等。有身心具悅的感受是金滿樓長(zhǎng)盛不衰的重要保證。更好的人生價(jià)值是金滿樓穩(wěn)步發(fā)展的基礎(chǔ)。顧客的需求作出反應(yīng)，把事情迅速解決，力求有效完成各項(xiàng)工作。攜促使企業(yè)得以迅速成長(zhǎng)。不得因個(gè)人私利損傷公司所有員工的共同利益。有關(guān)金滿樓重要而未公開(kāi)的資料。慣、個(gè)人偏好及所有言談舉止與顧客相關(guān)信息，任何員工不得對(duì)內(nèi)或?qū)ν饬鱾魍嘎丁?

　　

【正文】 任何使手變臟的時(shí)候（如倒垃圾、擦桌子、吃東西、接觸頭發(fā)、上洗 手間等）回到工作崗位時(shí)，必須洗手消毒。 八． 嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所吸煙，以維護(hù)衛(wèi)生整潔及安全。 安徽省金滿樓飲食集團(tuán) 尊重人 理解人 關(guān)心人 培養(yǎng)人 激勵(lì)人 發(fā)展人 實(shí)現(xiàn)人 第 14 頁(yè) 共 16 頁(yè) 集團(tuán)總部地址：中國(guó) 合肥 金寨路 276 號(hào) 金滿樓集團(tuán)行政樓 第十章 安全指引細(xì)則 一． 安全指引 安全對(duì)員工、顧客及企業(yè)的利益具有十分重要的意義，你可以根據(jù)公司指引為方針，維護(hù)安全。 ? 細(xì)心全面檢查酒樓的門(mén)窗及水、電、煤氣等設(shè)備。 ? 及時(shí)向上司，主管人員報(bào)告可疑的人或事。 ? 熟悉報(bào)警運(yùn)作程序及各種電器的開(kāi)關(guān)位置，并了解如何使用。 ? 沒(méi)有得到經(jīng)理以上人員的許可，不準(zhǔn)任何非所屬部門(mén)人員進(jìn)入收銀臺(tái)和廚房工作區(qū)域。 二． 工作安全 為確保員工在酒樓區(qū)域的工作安全，所有員工都須遵守各安全規(guī)則以免受傷害。 ? 穿著 適合工作的制服或其它（如鞋子、手套等） ? 及時(shí)向主管人員匯報(bào)存在不安全的隱患，并最終得到解決。 ? 不得在酒樓內(nèi)嘻戲、打鬧、奔跑。 ? 熟悉安全通道，滅火器使用步驟和正確存放位置。 ? 如果員工或顧客發(fā)生意外或受傷時(shí)，應(yīng)立即向主管人員匯報(bào)。 三． 設(shè)備管理 您必須嚴(yán)格按規(guī)定操作您所用的設(shè)備；您有責(zé)任保持設(shè)備并經(jīng)常擦洗；一旦設(shè)備出現(xiàn)故障立即向您的管理人員報(bào)告，由設(shè)備維修員進(jìn)行處理，未經(jīng)管理人員許可不得擅自拆裝設(shè)備。 四． 衛(wèi)生和清潔 任何時(shí)候你都須與同事一起合力保持環(huán)境整齊清潔，工作小心，愛(ài)護(hù)酒樓，公司之財(cái)產(chǎn)和物品；每天下班前，您 須將工作崗位，臺(tái)面清理妥當(dāng)方能離開(kāi)。 五． 保安檢查 公司授權(quán)之人員有權(quán)檢查員工進(jìn)出企業(yè)時(shí)所攜帶之物品，員工不應(yīng)推帶貴重物品上班，以免招致不便。 除經(jīng)理以上人員外，非因工作需要，所有員工出入酒樓，必須使用指定的員工通道出入，未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理及保安部門(mén)負(fù)責(zé)人許可，不得利用其它通道出入。 安徽省金滿樓飲食集團(tuán) 尊重人 理解人 關(guān)心人 培養(yǎng)人 激勵(lì)人 發(fā)展人 實(shí)現(xiàn)人 第 15 頁(yè) 共 16 頁(yè) 集團(tuán)總部地址：中國(guó) 合肥 金寨路 276 號(hào) 金滿樓集團(tuán)行政樓 第十一章 我們的紀(jì)律 公司會(huì)對(duì)那些違返規(guī)章制度的員工，給予紀(jì)律處分，紀(jì)律處分決定于過(guò)錯(cuò)的嚴(yán)重性。公司期望每一位員工能?chē)?yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。 一． 員工處分步驟 口頭警告 適用于員工觸犯任何小過(guò)失。員工違反規(guī)定，情節(jié)不十分嚴(yán) 重，由部門(mén)經(jīng)理或部長(zhǎng)予以口頭警告。書(shū)面警告適用于員工觸犯任何較大過(guò)失或重復(fù)觸犯較小過(guò)失。書(shū)面警造由部門(mén)經(jīng)理或主管記錄在案。 停職檢查 適用于員工觸犯嚴(yán)重過(guò)失。停職檢查由人事部記錄在案。 解除雇用關(guān)系 觸犯嚴(yán)重過(guò)失或重復(fù)觸犯較大過(guò)失；情節(jié)惡劣或一年內(nèi)三次出現(xiàn)書(shū)面警告，仍不改善的員工將會(huì)受到即時(shí)解雇的通知。 注意 ：你若已犯錯(cuò)，用不知道公司規(guī)定來(lái)辯解，將難取得公司的認(rèn)同。 二． 我們的規(guī)章制度 以下之規(guī)章制度，集團(tuán)公司有權(quán)進(jìn)行修改，任何這樣的改動(dòng)將在相關(guān)的員工布告牌上及時(shí)公布，并且作為旗下各企業(yè)規(guī)章制度的組成 部分。 三． 過(guò)失處罰 較小過(guò)失為： 1． 在工作期間使用不敬的語(yǔ)言。 2． 在公司公共場(chǎng)所吐痰或亂丟東西。 3． 儀容儀表未能達(dá)到公司要求。 4． 在非指定吸煙區(qū)、時(shí)間內(nèi)吸煙。 5． 未經(jīng)批準(zhǔn)使用公司電話打私人電話或使用客人衛(wèi)生間、電梯。 6． 未經(jīng)批準(zhǔn)工作時(shí)戴傳呼機(jī)、手機(jī)或隨身收錄機(jī)、 CD、 MP3 等。 7． 超出工作范圍到其他部門(mén)閑蕩。 8． 工作時(shí)吃東西或吸口香糖。 9． 下班后無(wú)故逗留在公司范圍內(nèi)。 10． 經(jīng)常遲到或早退（每周遲到一次或一次以上）。 11． 不禮貌地與顧客或上司對(duì)話，態(tài)度欠佳，輕視上司或顧客。 員工犯有以上或類(lèi)似以上過(guò)失，將給予口頭警告或罰款處理 。 較大過(guò)失為： 1． 包庇他人過(guò)失或代人打卡。不服從領(lǐng)導(dǎo)或繼續(xù)違反規(guī)章制度。 2． 故意破壞或浪費(fèi)公司財(cái)產(chǎn)或破壞安全及消防設(shè)施。私自使用或消耗公司設(shè)備、物品或食物或者讓非公司人員做同樣的事。 3． 上班時(shí)間睡覺(jué)、開(kāi)小差或其它玩忽職守的行為。 安徽省金滿樓飲食集團(tuán) 尊重人 理解人 關(guān)心人 培養(yǎng)人 激勵(lì)人 發(fā)展人 實(shí)現(xiàn)人 第 16 頁(yè) 共 16 頁(yè) 集團(tuán)總部地址：中國(guó) 合肥 金寨路 276 號(hào) 金滿樓集團(tuán)行政樓 4． 發(fā)表虛假或誹謗性言論，對(duì)公司客人、員工、財(cái)產(chǎn)、名譽(yù)等造成嚴(yán)重影響。從事一些引起同事之間不和的活動(dòng)。 5． 當(dāng)被問(wèn)及任何事件時(shí)提供假情報(bào)或有計(jì)劃泄露公司機(jī)密。 6． 公開(kāi)或放肆地索要小費(fèi)，或改變標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序，以便收取小旨 7． 當(dāng)離開(kāi)或進(jìn)入公司場(chǎng)所時(shí)，拒絕接受公司所授權(quán)的人員對(duì)行李、包裹或其它攜帶物 品的檢查。 8． 未經(jīng)批準(zhǔn)進(jìn)入客人專(zhuān)用區(qū)域或曠工一天。 9． 未經(jīng)同意，員工在酒樓內(nèi)擅自張貼布告、通知或擅自涂改、撕掉酒樓布告欄內(nèi)何告示。 10． 未經(jīng)批準(zhǔn)，私自復(fù)印、抄寫(xiě)、復(fù)制公司資料，或把資料以任何形式帶離公司。違返員工餐規(guī)定、交通車(chē)規(guī)定或部門(mén)規(guī)定。 11． 不能完成所分配的工作。 員工犯有以上或類(lèi)似過(guò)失，將給予書(shū)面警告或罰款處理。 嚴(yán)重過(guò)失： 1． 所分配的工作經(jīng)常表現(xiàn)無(wú)能為力或不情愿。 2． 和同事打架或破壞工作秩序。 3． 任意篡改提交公司的文件或報(bào)表，欺騙公司或客人。 4． 在公司范圍內(nèi)擁有在精神上能起麻痹作用的東西或受其影響。 5． 未經(jīng)批準(zhǔn)私自 挪用公司的財(cái)物。 6． 帶有猥褻的行為舉止。 7． 由于違反安全規(guī)則導(dǎo)致的損失、損壞或傷亡。 8． 參與行賄、受賄或利用職務(wù)之便謀求私利。 9． 威脅、強(qiáng)迫、恐嚇公司同事、來(lái)訪者或客人。 10． 用武器或隱藏武器破壞酒樓財(cái)產(chǎn)。 11． 違返國(guó)家法律或地方法規(guī)。 12． 曠工連續(xù)三天以上。 員工犯有以上或類(lèi)似過(guò)失，將給予停職檢查或解雇。