【導(dǎo)讀】天馬行空官方博客：;QQ:1318241189. ▼改革開放以來，我國飼料業(yè)取得了輝煌成就。均以10％左右速度增長，發(fā)展成為門類比較齊全，功能比較完善的產(chǎn)業(yè)體系，實現(xiàn)了飼料。產(chǎn)量、產(chǎn)值、利稅和就業(yè)人數(shù)的同步增長。2020年飼料產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)8200萬噸，飼料加工。▼目前，我國飼料工業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了成熟階段，由數(shù)量的擴張、快速發(fā)展，轉(zhuǎn)向優(yōu)化結(jié)構(gòu)、穩(wěn)步提高，所有制構(gòu)成向多元化發(fā)展，企業(yè)組織向大型化、集中化方向發(fā)展，產(chǎn)品向名品。這些變化趨勢，隨著市場化程度的提高、競爭。的加劇而日趨明顯。的瓶頸問題，如飼料原料問題、飼料企業(yè)科技、管理水平問題、飼料安全問題、政府部門。的宏觀管理與支持等問題逐漸暴露出來，如何面對和解決這些問題，成為“十五”期間及。▼當(dāng)前，飼料行業(yè)發(fā)展具有地區(qū)發(fā)展不平衡、飼料業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)相互依存、飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)。從數(shù)量上看，中國目前已有300多家外。策，并形成了競爭激烈的市場結(jié)構(gòu)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及分類產(chǎn)量分析。銷量的地區(qū)分布構(gòu)成。4．5進(jìn)出口情況及影響

　　

【正文】 粉碎設(shè)備主要有臥式錘片粉碎機、輥式粉碎機和立式錘片粉 碎機三種。其中輥式粉碎機粉碎粒度比較均勻，能控制粒度的分布范圍；綜 合各項指標(biāo)，立式錘片粉碎機是優(yōu)先發(fā)展的機型。飼料生產(chǎn)中不同的料型、不同的飼喂對象具有不同的要求，因此根 據(jù)需要在工藝中組合使用已成為發(fā)展的趨勢。 (2)、配料系統(tǒng) 配料系統(tǒng)的變化主要是適應(yīng)添加品種的增加，添加量的減少， 稱量準(zhǔn)確．陸的提高，同時要縮短稱量的周期，提高單位時間內(nèi)的生產(chǎn)量。 在線配方是有待發(fā)展的領(lǐng)域之一。目前正在試驗一種安裝在 進(jìn)行的設(shè)備，對要使用的原料進(jìn)行化學(xué)成分在線分析儀器，用來十 分準(zhǔn)確地制成所需的飼料，減少由于原料的變化對飼料品質(zhì)的影 響。 稱量準(zhǔn)確性是另一個發(fā)展領(lǐng)域?，F(xiàn)有的分批配料系統(tǒng)主要是 加 量配料系統(tǒng)，在稱量的準(zhǔn)確性和稱量的時間上均有待改進(jìn)?，F(xiàn)在已經(jīng)有幾種采用減重方式來計量的微量配料系統(tǒng)，可以縮短配 料周期 (有可能達(dá)到 1~ )，而且精確度比較高，能與周期 很短的混合機相匹配。 粉碎工藝與配料工藝有著密切的聯(lián)系。目前國內(nèi)普遍采用的 是先粉后配工藝，但隨著機械電子行業(yè)的發(fā)展；隨著飼料原料的開發(fā)，油菜籽、葵花籽等富含油又富含蛋白質(zhì)原料的使用在逐漸增加，因這類含油高的原料單一粉碎比較困難，因此采用先配后 粉工藝將會越來越多。 (3)、混合加工 混合加工設(shè)備研究的領(lǐng)域主要是提高混合均勻度、縮短混合 時間， 提高單位時間內(nèi)的產(chǎn)量?；旌显O(shè)備的形式很多，常用混合設(shè)備有臥式螺帶混合機、臥式槳葉混合機、臥式雙軸槳葉式混合機 (Forberg)。其中 Forberg和臥式單軸快速混合機屬于發(fā)展型混 合設(shè)備。 (4)、顆粒加工 顆 粒 加 工 是 飼 料 加 工 中 的 一 個 深 加 工 過 程 。 1)、調(diào)質(zhì) 調(diào)質(zhì)是飼料制粒前進(jìn)行水熱處理，軟化粉料的加工過程。調(diào) 質(zhì)滯留時間對調(diào)質(zhì)和制粒質(zhì)量都有影響。近年來歐洲對此作出了 幾項革新，包括調(diào)質(zhì)器角度、槳葉角度調(diào)節(jié)和蒸汽或粉料的堵頭。在調(diào)質(zhì)器后面加一活頁和一個可使調(diào)質(zhì)器提高的裝置，使用柔性 喂料和卸料口，就可實現(xiàn)對滯留時間 近乎任意的調(diào)節(jié)。對槳葉角度調(diào)節(jié)而言，已經(jīng)新開發(fā)出一種裝置。一個相當(dāng)簡單而有效的措 施 是 安 裝 一 個 堵 頭 或 擋 板 以 堵 塞 蒸 汽 出 口 或物料出口。 傳統(tǒng)的調(diào)質(zhì)通常由制粒機自帶調(diào)質(zhì)器或者普通正常短時調(diào)質(zhì)器完成。隨著飼料質(zhì)量要求的不斷提高、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的迅猛發(fā)展，相繼出現(xiàn)了多級調(diào)質(zhì)、制粒后熟化調(diào)質(zhì)和高壓環(huán)隙膨脹調(diào)質(zhì) 等調(diào)質(zhì)方法。 2)、制粒 有效加工是最新的發(fā)展趨勢。美國的 Wenger公司研制成功了 通用熟化制粒機(Universal Pellet Cooker， UPC)，可以達(dá)到非常好的顆粒質(zhì)量。 出現(xiàn)了一種新的制粒工藝一一重復(fù)制 粒。 在線的壓輥調(diào)節(jié)可節(jié)約制粒機壓輥壓模的間隙調(diào)整時間。 3)、膨化 目前生產(chǎn)膨化飼料的主要設(shè)備是螺桿式擠壓膨化機，其又可分為干法擠壓膨化機和濕法擠壓膨化機。目前的擠壓膨化設(shè)備多為干濕兩用。發(fā)展方向是更先進(jìn)的雙螺桿擠壓膨化機，具有特殊 用途的專用擠壓膨化機。 4)、冷卻 幾乎所有新建飼料廠都采用逆流冷卻器。但是，目前的冷卻器設(shè)計都未能解決最終產(chǎn)品的水分控制問題。未來的冷卻器應(yīng)裝有水分感應(yīng)和控制設(shè)備，具有加熱區(qū)、氣流控制以及精巧的控制 設(shè)計。 5)、制粒后液體添加 后置添加技術(shù)，即將熱敏性營養(yǎng)物質(zhì)放在熱 加工工序的后面 添加的技術(shù)，可以大大提高了維生素的活性保持率，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，滿足用戶的要求，提供新鮮產(chǎn)品，降低飼料廠的一 次性投資 (5)．自動化控制 在計算機屏上操作管理的自動化生產(chǎn)在化工、醫(yī)藥行業(yè)已得到了較廣泛的應(yīng)用，而飼料生產(chǎn)管理還處于相對落后的狀態(tài)。計算機的引入主要還是解決生產(chǎn)自動化問題，對于改善產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品品種還沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用。國家糧食儲備局無錫科學(xué)研究設(shè)計院開發(fā)了飼料生產(chǎn)質(zhì)量動態(tài)監(jiān)控系統(tǒng)，使大量存在于生產(chǎn)過程中的與質(zhì)量有關(guān)的數(shù)據(jù)得到有效的采集、存儲、評估和控制，并產(chǎn)生一系列的控制環(huán)， 以解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題，使 加工過程達(dá)到最佳生產(chǎn)狀態(tài)。 3． 2． 3 國內(nèi)技術(shù)與國外技術(shù)的差距 我國在主要畜禽的動物營養(yǎng)和飼料科技基礎(chǔ)研究方面已接近發(fā)達(dá)國家水平，但產(chǎn)業(yè)化水平還很落后。目前，美國豬飼料轉(zhuǎn)化 率比我國高 15％ 30％，蛋雞高 lO％ 25％，肉雞高 15％。我國配合飼料普及率較低，養(yǎng)豬業(yè)工業(yè)飼料使用比例只有 35％ 40％。 在水產(chǎn)營養(yǎng)和飼料產(chǎn)業(yè)化方面，我國在淡水養(yǎng)殖上有較大進(jìn)步，但由于基礎(chǔ)研究和加工技術(shù)薄弱，飼料轉(zhuǎn)化效率低，水體污 染嚴(yán)重，魚蝦發(fā)病和死亡率高。 在反芻動物營養(yǎng)方面，集約化養(yǎng)殖所需 要的配合飼料配套技術(shù)還不完善。在畜禽、水產(chǎn)的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定修訂方面還亟待加 強工作。 適用于未來市場的高效環(huán)保飼料添加劑技術(shù)儲備薄弱，研制開發(fā)能力差。飼料加工工藝及裝備技術(shù)研究基本上能跟蹤國際先進(jìn)水平，但在關(guān)鍵設(shè)備和部件上仍有一定差距，導(dǎo)致能耗大，生 產(chǎn) 效 率 低 ， 使 用 壽 命 短 ， 加 工 質(zhì) 量 不 良 等 問 題 。 飼料原料、產(chǎn)品及添加劑的快速檢測技術(shù)缺乏，手段落后， 不能滿足在線快速控制配合飼料質(zhì)量以及進(jìn)出口貿(mào)易中飼料原 料 、產(chǎn) 品 和 添 加 劑 的 質(zhì) 量 和 安 全 性 的 檢 測 要求。 當(dāng)前我國新飼料 (包括添加劑 )產(chǎn)品的研制與開發(fā)，原始創(chuàng) 新不足，核心科學(xué)技術(shù)和 專利發(fā)明較差。而國外的研發(fā)能力相對 較強。 表 314 近年來世界各國開發(fā)的新型飼料 國家 技術(shù) 方法 韓國 用稻草 制作高蛋白飼料 將稻草鍘成長 5— 8厘米的小段，每 100公斤稻草加 3公斤尿素 (尿素用 3 0公斤水溶解后均勻噴灑在稻草上 )，接種發(fā)酵桿菌，放入窯 (池 )中壓實蓋膜密封，常溫下 l 5— 2 0天后即可飼用，其蛋白質(zhì)含量可提高數(shù)倍，宜飼喂牛、羊等反芻動物。 俄羅 斯 用木質(zhì) 纖維生產(chǎn)飼料 用膨化法可以將廢木材、作物秸稈等失去利用價值的木質(zhì)纖維制成飼 料。首先將木質(zhì)纖維置于反應(yīng)器中，反 應(yīng)器內(nèi)保持 250℃、 3 0— 40個大氣壓， 8分鐘后瞬間泄壓膨化，木質(zhì)纖維噴射到收集器中，膨化后的本質(zhì)纖維飼料經(jīng)過水解反應(yīng)就變成了易被牲畜消化吸收的飼料。 俄羅 斯 用泥炭 做飼料可以喂 奶牛 科技人員開發(fā)出一種泥炭飼料，泥炭中含有機物 9 O％，其中氨基酸 3％ 4％、多糖 3 0％ 3 3％，泥炭經(jīng)過特殊處理后喂奶牛，可增加奶牛的產(chǎn)奶量和牛奶的脂肪含量。 英國 從青綠 飼料中榨取液 體飼料 從青綠飼料中榨取液汁，將液汁放進(jìn)大型貯存槽中，經(jīng)過一定時間發(fā)酵 后可用來飼喂牲畜。液體發(fā)酵飼料味道香甜， 每頭奶牛每天飲用發(fā)酵液體飼料 ，可多產(chǎn)奶 2升。 日本 牛骨粉 做成飼料添加劑 將牛骨用特殊方法燒成牛骨灰，牛骨灰中含有多種礦物質(zhì)，做成飼料添 加劑后具有抗病、促生長的作用，豬采食了添加牛骨粉的飼料后生長速度可提高 1 0％。 日本 用回收 豆腐黃水制作蛋白飼料 從豆腐黃水中回收高蛋白飼料，該類飼料中的固體蛋白含量達(dá) 6 0％， 氨基酸和蘇氨酸的含量比豆腐還高，且更易被家畜消化吸收。 科威 特 用甲醇 生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白飼料 用甲醇生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白飼料，甲醇濃度為每升 l 5克， p H值為 ，溫度為 3 8℃。在容積為 1500升的發(fā)酵罐中接種 3種菌種對甲醇進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，可獲得大量的單細(xì)胞蛋白飼料，用該種飼料飼喂雞、小牛、小羊等動物，效果反應(yīng)良好。 立陶 宛 用殘渣 制作氨基酸濃縮 用制糖殘渣和無害礦物鹽殘渣生產(chǎn)出了氨基酸濃縮物。在飼料中添加 ％一％的氨基酸濃縮物飼喂雞、豬、牛、羊等畜禽，飼養(yǎng)動物的增重率可提高 1 5％一 3 O％，同時可減少飼料消耗 1 5％一 2 0％。 菲律 賓 用椰麩 制作豬飼料 在加入適量氨基酸 (賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氮酸等 )的豬飼料中， 添加 4 0％一 5 0％椰麩，可替代幼豬和育肥豬飼料中 5 7％或 100％的豆餅。 3． 3 產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)分析 3． 3． 1 生產(chǎn)集中度分析 (1)、從企業(yè)看 行業(yè)集中度不高。目前，我國年產(chǎn) l萬噸以上的飼料企業(yè)有 13000余家，而同期美國300家飼料生產(chǎn)企業(yè)的年產(chǎn)量就達(dá) l億噸。 (2)、從地區(qū)看： 表 3 — 15 2020 — 2020年配混合飼料全國產(chǎn)量 占全 占全 國的 國的 地區(qū) 2020年 2020年 比重 地區(qū) 2020年 2020年 比重 全國 38160016 42136259 1% 河南省 2119165 2509010 6％ 北京市 738019 716890 2％ 湖北省 1546127 1666375 4％ 天津市 333433 386719 1％ 湖南省 1896512 2096766 5％ 河北省 2287939 2458320 6％ 廣東省 6069614 6102967 14％ 山西省 312743 348170 1％ 廣西區(qū) 2407534 6％ 內(nèi)蒙古 478741 702674 2％ 海南省 391683 469644 1％ 遼寧省 1900151 2217090 5％ 重慶市 482617 652742 2％ 吉林省 1255570 1339416 3％ 四川省 2524926 2945585 7％ 黑龍江 505860 601827 1％ 貴州省 205899 214976 1％ 上海市 743115 662259 2％ 南省 448851 509948 1％ 江蘇省 2388009 2358388 6％ 西 藏區(qū) 276 181 0％ 浙江省 1620258 1596397 4％ 陜西省 302075 399843 1％ 安徽省 1073610 1194815 3％ 甘肅省 130902 159996 0％ 福建省 1076392 1285926 3％ 青海省 22335 18250 0％ 江西省 1432020 1989558 5％ 寧夏區(qū) 55664 61517 0％ 山東省 3049643 3456250 8％ 新疆區(qū) 477376 606218 1％ 資料來源：國家統(tǒng)計局 注：僅納入統(tǒng)計的企業(yè)部分 從上表來看，比 重最大的前五 省為：廣 東省， 14％；山東省 ， 8％；四川省， 7％；河北省， 6％；江蘇省， 6％；廣西省， 6％；共計 47％。 另據(jù)統(tǒng)計，濃縮飼料前 5名的省份是：河南、湖南、山東、 吉 林 、 河 北 ，共生產(chǎn)產(chǎn)品占全國的比重為 ％。 添加劑預(yù)混合飼料前 5名的省份是：山東、河北、四川、河 南、黑龍江共生產(chǎn)產(chǎn)品占全國的 ％，前 10名 (江西、廣東、 吉林、北京、湖北 )共生產(chǎn)產(chǎn)品占全國的80％。 3． 3． 2企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)、規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 (1)、所有制結(jié)構(gòu)上： 表 3一 16 2020年配合及混合飼料制造業(yè)所有制結(jié)構(gòu) 單位：家 國有及國有控 全部 股 集體 股份合作 股份制 外資 其它 全國 1643 498 153 76 615 208 201 北京市 39 11 3 1 17 8 3 天 津 市 25 9 3 1 6 3 5 河北省 105 48 8 3 28 6 16 山西省 32 23 2 0 3 2 3 內(nèi)蒙古 10 3 0 1 4 3 0 遼寧省 7