加拿大飼料行業(yè)haccp考察和培訓(xùn)匯報(bào)材料-資料下載頁(yè)
2025-05-13 22:24本頁(yè)面
【正文】 生方面的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)不很完善，HACCP管理體系對(duì)飼料生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都提出了具體而明確的需要，推行HACCP管理體系必將進(jìn)一步推進(jìn)此項(xiàng)工作的進(jìn)程。我國(guó)實(shí)施HACCP的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟。（1）多方重視。HACCP管理體系的核心是找關(guān)鍵點(diǎn)，這與我國(guó)飼料行業(yè)管理的理念是相通，當(dāng)前一些飼料安全隱患如動(dòng)物性飼料的安全問(wèn)題、衛(wèi)生指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)、藥物殘留問(wèn)題等，直接影響我國(guó)飼料安全，這些問(wèn)題也是我國(guó)飼料生產(chǎn)企業(yè)和全行業(yè)管理的關(guān)鍵控制點(diǎn)，部領(lǐng)導(dǎo)和其他行政主管領(lǐng)導(dǎo)多次談到要在我國(guó)飼料行業(yè)推行HACCP管理，從根本上消除飼料安全隱患。（2）企業(yè)積極性高。本次參加培訓(xùn)和考察的4家企業(yè)均通過(guò)了ISO 9000體系認(rèn)證，還有一大批飼料企業(yè)通過(guò)了ISO 9000體系認(rèn)證或GMP驗(yàn)收，為HACCP認(rèn)證打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)，這些企業(yè)會(huì)成為HACCP管理的積極實(shí)踐者。（3）中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)和全國(guó)畜牧獸醫(yī)總站今年分別在京舉行了HACCP培訓(xùn)班，加上這次組織的出國(guó)培訓(xùn)考察，近幾年我國(guó)眾多學(xué)者對(duì)HACCP的不斷研究，以及我國(guó)出口食品企業(yè)率先實(shí)行HACCP管理，這些都為我國(guó)飼料行業(yè)實(shí)施HACCP積累了豐富且寶貴的經(jīng)驗(yàn)。建議在實(shí)施HACCP管理前應(yīng)扎實(shí)做好以下工作：（1）政府牽頭，成立中國(guó)飼料工業(yè)實(shí)施HACCP管理領(lǐng)導(dǎo)小組，以利此項(xiàng)工作的快速推動(dòng)。（2）抓緊試點(diǎn)工作的開(kāi)展。盡快選定試點(diǎn)企業(yè)先期推動(dòng)HACCP體系實(shí)施。按照國(guó)際上通行的HACCP管理原則，通過(guò)在飼料企業(yè)中試行HACCP管理，逐步總結(jié)出適合我國(guó)國(guó)情和符合行業(yè)實(shí)際的HACCP管理模式，為今后飼料行業(yè)HACCP管理體系的建立提供依據(jù)和基礎(chǔ)支持。（3）通過(guò)試點(diǎn)飼料生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)據(jù)收集，建立飼料企業(yè)實(shí)行HACCP管理的通用模型開(kāi)發(fā)通用模型（GMP, HACCP）。（4）編寫(xiě)培訓(xùn)教材。編制《飼料企業(yè)HACCP原理與案例》、電化教學(xué)資料《飼料企業(yè)HACCP管理》等，為今后企業(yè)開(kāi)展HACCP管理和申請(qǐng)認(rèn)證提供指南。（5）大力開(kāi)展培訓(xùn)工作。主要涉及培訓(xùn)HACCP理論及內(nèi)審員和外審員的培訓(xùn)，為下一步開(kāi)展HACCP認(rèn)證提供人員支持。（6）在飼料行業(yè)全面開(kāi)展飼料HACCP培訓(xùn)和宣貫，加深理解HACCP實(shí)質(zhì)，準(zhǔn)確理解HACCP規(guī)范的內(nèi)容，為行業(yè)和企業(yè)培養(yǎng)HACCP管理人才，為實(shí)施HACCP奠定人才基礎(chǔ)。通過(guò)社會(huì)和專(zhuān)業(yè)媒體，加強(qiáng)HACCP宣傳，形成良好的社會(huì)輿論氛圍，取得全社會(huì)理解和支持。附： 考察團(tuán)名單張志青 農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)局飼料處田河山 國(guó)家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心張雁鳴 國(guó)家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心董煥程 國(guó)家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心林順全 農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心（成都）馬永喜 中國(guó)飼料工業(yè)中心李曉珍 云南神農(nóng)飼料有限公司羅躍飛 湖南唐人神集團(tuán)豆松方 四川鐵騎力士實(shí)業(yè)公司高全利 沈陽(yáng)禾豐集團(tuán)農(nóng)大飼料廠胡 松 加拿大農(nóng)業(yè)咨詢(xún)公司李燕松 中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)趙之陽(yáng) 中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)赴加拿大飼料行業(yè)HACCP考察和培訓(xùn)團(tuán)二OO二年十一月二十五日
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