13食療食物6-花-資料下載頁(yè)
2025-05-13 23:02本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】菊花原產(chǎn)于我國(guó)，中國(guó)是世界菊花的。中國(guó)栽培菊花有3000多年的歷史。晉魏時(shí)期已大量栽培，以后逐步發(fā)展。菊花具觀賞價(jià)值，還具實(shí)用價(jià)值，食用菊，主要有蠟黃、細(xì)黃、細(xì)遲。白、廣州紅等，主產(chǎn)地廣東。菊花腦，江蘇南京地區(qū)老百姓喜。茶用菊，主要有浙江杭菊、河南懷菊、安徽滁菊和亳菊?？膳c茶葉混用，亦。前述的茶菊亦可列入藥用之?？咕⑾?、降壓、防冠心病等。水分，蛋白質(zhì)，脂肪。鉀79毫克，鈉，鈣78毫克，鐵。菊花甘苦微寒，甘而不膩、苦。有鎮(zhèn)靜、降壓作用。對(duì)冠心病、高血壓及動(dòng)脈硬化癥有較。可增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。干菊花20克，粳米100克，白糖適量。粳米煮粥，粥成入菊花粉末和白糖，菊花瓣50克，嫩雞肉800克，雞蛋3枚，菊花1500g，白酒2500ml，白糖250g. 菊花性涼，少數(shù)人可致胃部不適、月經(jīng)不調(diào)，損傷瘀痛等。噯氣則舒，納呆不思飲食等病癥。枚，面粉、白糖、芝麻、淀粉各適量。本食品具有健脾胃，通。腸道的功效，適用于肝胃氣痛，煩渴，痔血，
【正文】 消腫 之功效 ， 適用于 脾胃虛弱 ， 飲食減少 者食之 花菜－保健食譜 3 美麗花菜 花菜 200克 ， 番茄 100克 ，植物油 10毫升 ， 蔥 、 姜 各適量 。 花菜洗凈去根 ， 切下小花 ， 用開(kāi)水焯一下 ，撈出控水備用；炒鍋內(nèi)放油 ， 油熱放蔥末 、 姜末 、 番茄 ， 炒出紅色時(shí) ， 稍放一點(diǎn)雞湯 ， 加鹽 、 白糖 ， 湯沸后 ，放人花菜 ， 炒幾分鐘加味精 ， 淀粉掛芡即成 。 此肴具 有益氣生津 ， 補(bǔ)腎健腦 的功效 ， 適用于 年老體弱 ， 小兒發(fā)育遲緩 等病癥 花菜－保健食譜 4 芙蓉花菜 花菜 250克 ， 雞蛋 2枚 。 將花菜洗凈待用；雞蛋取蛋清 ， 加水 、料酒 、 鹽等拌勻 ， 上籠蒸熟；鍋內(nèi)燒鮮湯 ， 加料酒 、 鹽等 ， 放人掰成栗子大小塊的花菜 ， 熟后加味精；將蒸熟的雞蛋澆在舀成片狀的菜花上即成 。此肴味美色佳 ， 具有 補(bǔ)腎益精 ， 防癌抗癌 之功效 ， 適用于 癌癥 患者康復(fù)服食 花菜－注意事項(xiàng) ?花菜的烹調(diào)一定要得法 ， 燒煮和加鹽時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) ， 才不致喪失和破壞防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)成分 槐花 ?[性味歸經(jīng) ]性寒涼 ， 味甘平；入肝 、 大腸經(jīng) ?[功效主治 ]涼血止血 ， 清肝降火 。 主治腸風(fēng)便血 ， 痔血 ， 尿血 ， 血淋 ， 崩漏 ，衄血 ， 赤白痢 ， 目赤 ， 瘡毒 ， 高血壓等病癥 槐花－食療作用 1 1． 涼血止血 槐花主要用于 出血屬于血熱 的病癥 ， 可 配合地榆治療下部出血如 便血 、 尿血 、 痔血 ， 配合仙鶴草 、白茅根治療上部出血 如咯血 、 衄血等 。 2． 降低血壓 ， 預(yù)防中風(fēng) 槐花所含的 蕓香甙 (蘆丁 )是具有增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力的維生素 ， 可增強(qiáng)血管壁彈性 ， 提高毛細(xì)血管的韌性 ， 對(duì) 高血壓 患者有防止腦血管破裂的功效 ， 可預(yù)防中風(fēng)；槐花液對(duì)麻醉狗有顯著降血壓作用 槐花－保健食譜 1 槐花酒 槐花 100克 ， 白酒 750毫升 ， 白糖適量 。 摘取即將開(kāi)放的槐花蕾 ， 裝入紗布中 ， 與白酒同裝入容器內(nèi) ， 加入適量白糖 ， 密封 ， 2個(gè)月后即可飲用 。每次飲用 30～ 50毫升 ， 每日 1次 。 此酒甘醇清香 ， 具有 降低血壓 ， 預(yù)防中風(fēng) ，健胃消食 ， 消除疲勞 的功效 ， 適用于老年人心血管疾患及脾虛納呆 ， 體倦欲寐 ， 形體肥胖等病癥 槐花－保健食譜 2 槐花飲 陳槐花 10克 ， 粳米 30克 ， 紅糖適量 。 先煮米取米湯 ， 將槐花研面調(diào)入米湯中 ， 加紅糖適量調(diào)服 。 此飲清香甘甜適口 ， 具有 涼血止血 ， 清肝降火 的功效 ， 適用于風(fēng)熱內(nèi)擾引起的大便便血 ， 目赤 ， 痔血 等病癥 槐花－保健食譜 3 菊槐茶 菊花 、 槐花 、 綠茶 各 3克 。 菊花 、 槐花洗凈 ， 瀝干水 ， 與茶葉同放人杯中 ， 用開(kāi)水沏泡片刻 ， 然后飲用 。此茶清香芬芳 ， 具有 清肝疏風(fēng) ， 降火明日 ， 止渴除煩 的功效 ， 對(duì)于輔助治療 高血壓 有一定效果 ， 還適用于目赤 ，眼目昏花 ， 消渴 ， 煩熱等病癥 槐花－注意事項(xiàng) ? 槐花性寒涼 ， 陽(yáng)氣不足 、 脾胃虛寒者慎食
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