中國茶文化教案5篇-資料下載頁
2025-03-17 04:09本頁面
【導(dǎo)讀】科學(xué)飲茶、中國茶的分布、茶葉用途等等）。究學(xué)習(xí)等學(xué)習(xí)方法。、文獻(xiàn)等進(jìn)行研究的方法。、解決問題的能力，增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作的意識。和、靜”的價值觀和人生態(tài)度。問題“同學(xué)們，知道我國古人的‘開門七件事’是什么嗎？”代文人也有七件寶，是‘琴棋書畫詩酒茶’。般百姓生活，還是讀書的文人，有一樣?xùn)|西都是少不了的，那就是‘茶’。并記述了茶的藥效和作用，“荼味苦，飲之使人益思，少臥，殺青一揉捻一干燥的過程。青茶(烏龍茶)——屬半發(fā)酵茶，即制作時適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，因其葉片中間為綠色，葉緣呈。紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)。時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。和了解到的有關(guān)茶的事情，與小朋友一起分享。
【正文】 紅變，它既有綠茶的鮮爽，又有紅茶的濃醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。 黑茶：原料粗老，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使葉色呈暗褐 色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。 知識點(diǎn)四：掌握茶藝、茶道的內(nèi)涵及其聯(lián)系 教師活動：用 VCD 播放我國傳統(tǒng)茶藝表演，總結(jié)茶藝表演的順序，講解茶藝、茶道的內(nèi)涵 學(xué)生活動：觀賞茶藝表演的 VCD，體驗(yàn)茶文化的魅力，思考并回答茶藝與茶道之間的聯(lián)系 主要內(nèi)容： 茶道：以茶為載體的生活禮儀，是陶冶心情的一種方式，是以沏茶、賞茶、飲茶等美心修德傳承禮節(jié)的和美儀式。 茶藝：制茶、泡茶的表演藝術(shù)，是發(fā)展個性、頓悟人倫的方式 知識點(diǎn)五：了解其他茶文化 教師活動：用 PPT 介紹其他與茶有關(guān)的文化，包括喜愛飲茶的名人、對聯(lián)、詩歌 學(xué)生活動：繼續(xù)體驗(yàn)茶文化的豐富內(nèi)涵 四、教學(xué)總結(jié) 教師結(jié)合上述教學(xué)內(nèi)容的講解，總結(jié)本節(jié)學(xué)習(xí)要點(diǎn)。 五、課后實(shí)踐 布置同學(xué)自發(fā)結(jié)成學(xué)習(xí)小組參觀臺州市主要的茶樓，茶商店，在實(shí)踐中繼續(xù)體驗(yàn)我國茶文化的魅力！ 第五篇：大班社會教案：中國茶文化 【活動目標(biāo)】 運(yùn)用多種感官了解茶的起源及種類。 了解中國茶文化，萌生民族自豪感。 學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，儀態(tài)端莊，先客后主等。 體驗(yàn)泡茶，品茶的快樂?！净顒訙?zhǔn)備】 茶具，各種茶葉，茶袋， vcd 短篇，幻燈片?！净顒舆^程】 一、導(dǎo)入新課。師：“孩子們今天老師給你們帶來了很多有意思的東西，你們想不想看一看？”展示各種各樣的茶袋。師：“請小朋友來聞一聞是什么味道？”幼：“淡淡的清香。”師：“現(xiàn)在請小朋打開你的茶袋，去看看你的袋子里裝的是什么樣的茶葉，你認(rèn)識嗎？”師：“如果你不認(rèn)識沒有關(guān)系，現(xiàn)在去我們就去認(rèn)識一下他們。”播放幻燈片。 請小朋友再次觀察茶葉，你認(rèn)出了它是什么茶了嗎？紅色袋子里的茶葉為碧螺春，梅紅色袋子里的茶葉為毛尖，藍(lán)色袋子里的茶葉為龍井，綠色袋子里的茶葉為普洱茶 ，黃色袋子里的茶葉為鐵觀音。 二、了解中國的茶文化，萌生民族自豪感。師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個國家開始的嗎？”師：“現(xiàn)在我請小朋友在錄像中去找答案。”播放短片。師：“你們找到答案了嗎？”師：“對，中國是第一個開始飲茶的國家，我們把飲茶看作是優(yōu)雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、茶葉的種植都是從中國學(xué)來的。你們作為中國人，心里是什么感覺?。俊庇祝骸伴_心，自豪，高興?！? 三、茶的用途及功效。師：“小朋友你們自己喝過茶嗎？好喝嗎？你們都喝過什么茶？”“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛喝茶嗎？喝茶有哪些好處？ ”“茶葉不僅具有提神清心、清熱（ jy135 幼兒教育）解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細(xì)胞的作用?！? 四、茶藝。師：“茶既然有那么多好處，你們現(xiàn)在想不想就品一品呢？”幼：“想”師：“今天老師就為小朋友們泡制中國的十大名茶之一的鐵觀音?！? 教師示范茶藝表演，請幼兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。 介紹茶具名稱。 溫杯。 泡茶。 品茶。師：“中國是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道 茶是味道最香甜，最好的。今天來了那么多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻(xiàn)給他們好不好？”請幼兒給老師奉茶，然后幼兒品茶。 五、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導(dǎo)。師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道？”“現(xiàn)在請小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？” 家庭作業(yè)：請小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。 六、活動結(jié)束。【活動反思】 從目標(biāo)、內(nèi)容來看，內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開，運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很感興趣，達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗(yàn)，了解了茶的不同種類，了解了中 國的茶文化。同時增強(qiáng)了民族自豪感，體會到了品茶泡茶的樂趣。在讓幼兒認(rèn)識各種茶葉時，時間應(yīng)多一點(diǎn)，把實(shí)物與幻燈片很好的結(jié)合在一起，這樣孩子會更直觀印象也會更深刻。
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