中國(guó)茶文化的發(fā)展歷程(ppt30頁(yè))-資料下載頁(yè)
2025-03-08 05:23本頁(yè)面
【正文】 茶、餅茶、散茶、末茶。 皇帝著書(shū)，茶風(fēng)日盛 早在宋太祖趙匡胤即位時(shí)，宋代宮廷中已設(shè)立茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級(jí)，茶儀已成禮制。皇帝常以賜茶的方式籠絡(luò)大臣、眷懷親族，甚至恩賜國(guó)外使節(jié)以示友好。大觀元年，宋徽宗趙佶親著趙 《 大觀茶論 》一書(shū)，全書(shū)共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述 。 宋代改唐代直接烹煮的煎茶法為點(diǎn)茶法，所用茶具求精求美，品茶更為藝術(shù)化，追求色香味的統(tǒng)一。至南宋時(shí)，又出現(xiàn)泡茶法，為飲茶的普及、簡(jiǎn)易化開(kāi)辟了道路。 元、明、清 ——茶文化進(jìn)一步發(fā)展期 到元代、明代，中國(guó)傳統(tǒng)的制茶方法已基本具備，同時(shí)更多的文人置身于茶，茶書(shū)、茶畫(huà)、茶詩(shī)不計(jì)其數(shù)。張?jiān)吹摹?茶錄 》 、陸樹(shù)聲的 《 茶寮記 》 ，許次紓的 《 茶疏 》 ，文徵明的 《 惠山茶會(huì)話 》 、 《 陸羽烹茶圖 》 、 《 品茶圖 》 以及唐寅的 《 烹茶畫(huà)卷 》 和 《 事茗圖 》 等傳世作品誕生。 到了清代，中國(guó)茶文化發(fā)展更加深入，茶與人們的日常生活緊密結(jié)合起來(lái)，例如清末民間，城市茶館興起，并發(fā)展成為適合社會(huì)各階層所需的活動(dòng)場(chǎng)所，它把茶與曲藝、詩(shī)會(huì)、戲劇和燈謎等民間文化活動(dòng)融合起來(lái)，形成了一種特殊的“茶館文化”，“客來(lái)敬茶”也已成為尋常百姓的禮儀美德。 夜坐彈 《 離騷 》 [元 ]耶律楚材 一曲離騷一碗茶，個(gè)中真味更何加。 香銷(xiāo)燭盡穹廬冷，星斗闌干山月斜。 小結(jié) 唐朝： 自陸羽的 茶經(jīng) 問(wèn)世后，茶文化進(jìn)入了一個(gè)全盛時(shí)期， 可謂“比屋皆飲”， 家家飲茶。 宋朝： 茶葉是由團(tuán)茶 , 餅茶為主 , 趨向于片茶 , 散茶為主。因?yàn)閳F(tuán)茶 , 餅茶的主飲方式比較繁瑣 , 對(duì)于普通飲用者而言更喜歡廉價(jià) , 主飲方便的散茶。 明清： 人們對(duì)茶的選擇不僅是品位 , 而是去領(lǐng)會(huì)茶之神。通過(guò)飲茶達(dá)到一種天地人心融通一體的境界。 今天： 茶已成為世界之無(wú)醇飲料中飲用價(jià)值最高 , 最普遍的天然飲料。 謝謝！ 演講完畢，謝謝觀看！
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