金色假日酒店行政樓層工作流程-資料下載頁(yè)
2025-08-21 06:43本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】旅游會(huì)議、休閑度假基地。金色假日酒店位于媯川北路西側(cè)。總占地面積為平米，綠化率40%，車位總數(shù)60個(gè)?？头咳堪凑账男羌?jí)標(biāo)準(zhǔn)裝修，具有國(guó)內(nèi)、送餐服務(wù)，為您提供無(wú)限便利。房間內(nèi)配套的客用品均按五。星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)配備，高檔、優(yōu)質(zhì)。吸納世界酒店業(yè)先進(jìn)管理精髓，融合東方文化特色，堅(jiān)持以人為本、誠(chéng)信求實(shí)、開(kāi)拓創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念，打造精品商務(wù)酒店品牌?？腿说母犊罘绞?。（讓客人先就坐，然后。求是一張大床的房間，對(duì)嗎？經(jīng)為您準(zhǔn)備好了房間。雙手接過(guò)客人遞來(lái)的證件，并致謝。登記單需要填寫(xiě)準(zhǔn)確/清晰，先生，麻煩您在這里簽字。注意面帶微笑，目光關(guān)注客。將登記單/預(yù)定單，從FILE中取出，給客人，請(qǐng)客人確認(rèn)。請(qǐng)客人在帳單右下方簽字確認(rèn)。設(shè)施和服務(wù)是否有意見(jiàn)或建議。已做好，引領(lǐng)客人看房。詢問(wèn)一些客人基本情況。大約在客人前方兩步左右。電梯到達(dá)樓層后，要按住。關(guān)閉電源后代客人回大堂。們的環(huán)境和房間。謝謝光臨，再見(jiàn)！
【正文】 章！核對(duì)信息頁(yè)與簽注頁(yè)是否一樣！ 二十三、輸入境外客人持港澳居民往來(lái)內(nèi)地通行證入住的程序及標(biāo)準(zhǔn) 程序 標(biāo)準(zhǔn) 日期 時(shí)間 *將客人的到店日期按年、月、日、時(shí)、分輸入電腦中，按輸入的時(shí)間為準(zhǔn)。 *將客人暫定的離店時(shí)間按年、月、日、時(shí)、分輸入電腦中，（一般時(shí)、分都為中午十二點(diǎn)） *輸入客人的在店房間號(hào)，必須與酒店電腦里的房號(hào)相符。 *中文姓名與英文拼寫(xiě)有一定差異，輸入時(shí)要仔細(xì)認(rèn)真。 *看清客人證件上性別。保證輸入正確。（ M 為男， F 為女） *需要核查客人中英文姓名（一般英文名字在中文名字的下面。 期 *國(guó)籍選：中國(guó)香港或中國(guó)澳門。 *港澳居民往來(lái)內(nèi)地通行證。 *證件號(hào)碼（輸入證件有上角的字母 +十位數(shù)字，香港的是字母 H 打頭的如 H0041280700，澳門的是字母 M 打頭的如 M0520788745）， *出生日期（一般排列順序?yàn)槟?.月 .日， *簽證種類為（ m）免簽。 *入境日期按客人入住當(dāng)天的日期為準(zhǔn)。 *簽證種類（不需要簽證，為 M 是免簽的），證件有 *效期為客人入住當(dāng)日往后延期一年！ 二十四、 WalkIn guest 無(wú)預(yù)定客人入住程序及標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明 程序 操作標(biāo)準(zhǔn) 1．向客人主動(dòng)問(wèn)好 *早上好 /下午好 /晚上好 先生 /女士 請(qǐng)問(wèn)您需要幫助嗎？ /有什么可以幫您的？ 2．詢問(wèn)客人預(yù)訂情況 *請(qǐng)問(wèn)您有預(yù)訂嗎？如沒(méi)有預(yù)訂應(yīng)立即查看當(dāng)前出租率情況，在條件允許的情況下迅速 為客人辦理酒店入住手續(xù)。 3．確認(rèn)客人入住信息 *您的入住時(shí)間是自 X 月 X 日到 X 月 X 日 ,共計(jì)xx 天，您享受的是酒店門市價(jià)的折扣價(jià)格， XXX元每晚，請(qǐng)問(wèn)押金您是刷卡還是付現(xiàn)金？確認(rèn)信息后請(qǐng)客人在帶有房?jī)r(jià)的登記單上簽字。 4．告知客人住店期間可享受的待遇和優(yōu)惠活動(dòng) *您享用早餐是在二層咖啡廳，用餐時(shí)間為 6：30am10： 30am。酒店的健身房您可以免費(fèi)享用，6： 0023： 00 位于酒店的五層。并將其它的酒店優(yōu)惠活動(dòng)也同告知客人后，把房卡雙手遞給客人 5．向客人說(shuō)明房間位置 ，指引電梯方向 *您的房間號(hào)是： xxx,在 XX 層，房間在您的左手邊，同時(shí)伸手示意客人房間方向，并預(yù)祝客人入住愉快。 6．輸入客人信息 *將客人的信息準(zhǔn)確無(wú)誤的輸入電腦并進(jìn)行保存，如客人有其他特殊要求或喜好務(wù)必做好備注并保存，以便客人下次入住酒店，可以為其提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最后將客人的登記單放入客人的檔案夾中。 二十五、受理客房加床服務(wù)程序 程序 操作標(biāo)準(zhǔn) 1．詢問(wèn)客人關(guān)于加床信息 *如有客人需要在房間加床，應(yīng)先詢問(wèn)客人關(guān)于加床的事宜。 1：“請(qǐng)問(wèn)你需要加入房間的是 嬰兒床還是成人床？ 2：“如果房間加一位客人，需實(shí)際入住本人持身份證登記入住?！? 3: “加床費(fèi)用為 xxx/每晚不含早餐?！? 2．與客人確認(rèn)*如客人了解加床事宜后確認(rèn)需要加床服務(wù)，要與住店客人本人確認(rèn)信息。“請(qǐng)問(wèn)你是需要住店期間都加床服務(wù)還是指定哪天需要？”根據(jù)客人提供的信息把加床費(fèi)用寫(xiě)在賓客登記單處讓客人簽字確認(rèn)?！斑@是您的加床費(fèi)用： xx 天，共 信息 計(jì) xx元，請(qǐng)您簽字確認(rèn)。如您不需要加床服務(wù)請(qǐng)?zhí)崆芭c前臺(tái)聯(lián)系。很高興為您提供服務(wù)” 部門及電腦操作 *與客 人確認(rèn)信息后，立即通知客房人員安排加床，并說(shuō)清房間號(hào)碼，并操作電腦加入此費(fèi)用做好備注。 二十六、 Wele Drink Desk Set Up Standard 程序 操作標(biāo)準(zhǔn) 1. 餐臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)： 左側(cè)擺放： Cookie 架； Drink List；餐巾紙（ 7張）；放飲料的加冰大碗（不少于 5種軟飲各 2 個(gè)） 右側(cè)擺放：糖缸；咖啡勺、咖啡杯、咖啡杯墊碟（各 10 個(gè)）；咖啡糖（白糖、黃糖、怡口糖各 8 包）；加熱器；紅茶壺（ 2/3壺， 2 個(gè)紅茶包）；咖啡壺（ 7杯的量） 另外，餐臺(tái)上面的兩個(gè)玻璃臺(tái)上， 各擺放整齊 4 支墊好杯墊的 whisky 杯倒放。 2. SET UP TIME: 早餐開(kāi)餐時(shí)：大碗中倒?jié)M冰塊并放好飲料； 從冰箱中拿出餅干擺放在Cookie架上； 按要求打好咖啡和紅茶； 檢查所有物品數(shù)量。 晚上 10： 45：將大碗中的冰水倒掉； 將餅干放在盤子上存入冰柜； 關(guān)掉加熱器的電源； 將壺中的咖啡和紅茶倒掉并清理。 3. 換冰 時(shí)間： 每天早餐開(kāi)餐前放冰； 中午 12 點(diǎn)換一次冰； 晚上 5 點(diǎn)正常班下班前還一次。 二十七、 “鮮花預(yù)訂單” Set Up Standard 程序 操作標(biāo)準(zhǔn) 1. EF 每天給正價(jià)入住酒店行政樓層及以上級(jí)別 的房間和 VIP 團(tuán)隊(duì)贈(zèng)送花果籃及花束 2. 預(yù)訂部留有“ Traces”送果籃的請(qǐng)看清“ Department ID”中具體內(nèi)容，除留給“ FO或 FOE”的，其余不用去管 3. 每天 EF 員工中午 13： 00 左右下完花單后送去咖啡廳，與咖啡廳領(lǐng)班確認(rèn)簽字后將白聯(lián)拿回，作為存根 4. 下午如有新加行政樓層的預(yù)定，及時(shí)通知咖啡廳，并在當(dāng)日再下新的花單給咖啡廳 5. 如有換房， EF 員工通知咖啡廳，并在白聯(lián)上更改相應(yīng)內(nèi)容 6. 次日早班員工核查前一天 Set Up 房間的花單，如有客人未到店的房間，要通知咖啡廳回收果籃，并在當(dāng)日的花單白聯(lián)上做好記錄，SM 也會(huì)在次日早上對(duì)未到店的房間進(jìn)行確認(rèn)交接 7. 如有手捧花或 V1 花籃，另寫(xiě)一張花單，通知花房 8. SM 有權(quán)限加送果籃，但請(qǐng) EF 員工根據(jù)成本情況適時(shí)提醒 SM，并做好記錄 9. V1 果籃要提前一天通知咖啡廳 10. VIP 國(guó)防部團(tuán)請(qǐng)?zhí)崆瓣P(guān)注，如果有除國(guó)防 部的其他 VIP 團(tuán)隊(duì) 需要送果籃， SM 會(huì)另行通知 二十八、 行政樓層與西廚房協(xié)作的工作程序 項(xiàng) 目 標(biāo) 準(zhǔn) 停餐流程 在出租率偏低的情況下可以關(guān)餐。 通知西廚房具體停、開(kāi)餐時(shí)間、以及供應(yīng)方式。 按零點(diǎn)供應(yīng)方式擺臺(tái)。 當(dāng)有客人需要零點(diǎn)時(shí)，按送餐程序?yàn)榭腿朔?wù)，客人在行政樓層酒廊用餐。 行政樓層核實(shí)并簽署內(nèi)部調(diào)撥單。
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1