【導讀】和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法的操作活動。食品包裝是生產(chǎn)的繼續(xù)，是實現(xiàn)。食品價值和使用價值并增加價值的一種手段，它對食品生產(chǎn)有著重大意義。條件；它有利于食品的衛(wèi)生；它能減少食品損耗，降低生產(chǎn)成本。隨著食品生產(chǎn)與商品流通的發(fā)展，食品包裝的形式日

　　

【正文】 ％～ 15％。最后對 d進行圓整。 查表 C=103 (當所受彎距較小或只受轉(zhuǎn)距、載荷較平穩(wěn)，無軸向載荷或只有較小的軸向載荷、減速器的低速軸、軸只作單向旋轉(zhuǎn)；反之， [T? ]取小值， C 取較大值。 ) 料盤的實際功率很小，扭矩約等于零，取 P=,n=3m in 0 .11 0 3 2 4 .47 .5d m m? ? ? 最小直徑處有鍵槽，增大 5%取 mind =26mm 軸的 結(jié)構(gòu)如圖 所示： 圖 a.Ⅰ段軸頭的長度，此處要裝料盤、聯(lián)結(jié)盤、法蘭，取 1 130L mm? 。 b. 確定 2d 、 4d 選擇滾動軸承型號 ,取 2430d d mm?? 1d 查軸承樣本，選用型號為 36206 的角接觸球軸承，其內(nèi)徑 d=30mm,外徑 D=62mm,寬度 B=16mm。 c.Ⅲ段直 徑 3d ，為方便安裝， 3d 應略大于 2d ，取 3d =36mm。Ⅲ段長度 3L ，根據(jù)料盤總體結(jié)構(gòu)取 3L =68mm。 選擇滾動軸承的類型，一般從載荷的大小、方向和性質(zhì)入手。在外廓尺寸相同的條件下，滾子軸承比球 軸承承載能力大，適用于載荷較大或有沖擊的場合。當承受純徑向載荷時，通常選用徑向接觸軸承或深溝球軸承；當承受純軸向載荷時，通常選用推力軸承；當承受較大徑向載荷和一定軸向載荷時，可選用角接觸球軸承。 根據(jù)軸的應用場合可知，軸主要受到徑向力和軸向力。查詢常用滾動軸承的性能和特點，選擇角接觸球軸承。角接觸球軸承的性能特點：可同時承受徑向負荷和軸向負荷，也可承受純軸向負荷。應用場合：適用于剛性較大跨距不大的軸及須在工作中調(diào)整游隙的場合。 鹽城工學院本科生畢業(yè)設(shè)計說明書 2021 19 潤滑對于滾動軸承具有重要意義。軸承中的潤滑劑不僅可以降低摩擦阻 力，還具有散熱、減小接觸應力、吸收振動、防止銹蝕等。潤滑方式與軸承速度有關(guān)，一般根據(jù)軸承的 dn 值（ d為滾動軸承內(nèi)徑，單位 mm； n 為軸承轉(zhuǎn)速，單位 r/min）做出選擇。如表 31所示： 表 31深溝球軸承潤滑方式 dn 值界限（ 104 mm r/min） 軸承類型 脂潤滑 油潤滑 深溝球軸承 16 25 軸承的潤滑方式選擇脂潤滑。 密封 軸承工作時，潤滑劑不允許很快流失，且外界灰塵、水分及其他雜物也不允許進入軸承，故應對軸承設(shè)置可靠的密封裝置。密封裝置可分為接觸式和非接觸式兩類。 通過軸承蓋內(nèi)部放置的密封件與傳動軸表面的直接接觸而起密封作用。密封元件主要用毛氈、橡膠圈、皮碗等軟性材料，也有用減磨性好的硬質(zhì)材料如石墨、青銅、耐磨鑄鐵等。 接觸式密封必然在接觸處產(chǎn)生摩擦，非接觸式密封則可以避免此類缺點，故非接觸式密封常用于速度較高的場合。 由于轉(zhuǎn)速大于 5r/min 選擇非接觸密封。 咖啡粉枕式包裝機總體設(shè)計及計量裝置設(shè)計 20 料盤裝置工作原理是：料盤裝置是由料盤，料盤罩，轉(zhuǎn)軸，法蘭，連接盤，活動底蓋，開蓋銷，閉蓋銷等主要部件通過一些輔助件連接在一起。其工作原理：料盤是可以轉(zhuǎn)動的，料盤中有圓周等分裝配的 4 個量杯，在各個量杯的底部均有一個活動底蓋封閉其出口，在料盤內(nèi)還設(shè)計一個料盤罩，上部開有一個圓孔，可以通過料斗進料。轉(zhuǎn)軸帶動法蘭旋轉(zhuǎn)，法蘭通過連接盤帶動料盤連續(xù)旋轉(zhuǎn)，由于料盤罩固定不動，因此料盤罩可以把充填入量杯的物料面刮平，保證各量杯所盛的物料容積相同。當量杯隨料盤轉(zhuǎn)到卸料位置時，活動底蓋被開蓋銷碰開，物料靠自 重向下卸出，經(jīng)成型器充填入包裝內(nèi)。隨后料盤繼續(xù)回轉(zhuǎn)，使活動底蓋碰到閉蓋銷令其回復原位，重新另一個充填的過程。 料盤裝置設(shè)計 鹽城工學院本科生畢業(yè)設(shè)計說明書 2021 21 圖 量杯尺寸確定 量杯內(nèi)徑可以按照包裝粉劑的體積多少來做相應大小的量杯，由于包裝咖啡的體積小，選擇量杯外徑 40mm，為了加工方便其他尺寸相應取整。其尺寸如圖 。 咖啡粉枕式包裝機總體設(shè)計及計量裝置設(shè)計 22 圖 料盤結(jié)構(gòu)尺寸確定 料盤直徑的大小決定了料盤裝夾量杯的尺寸和排部，料盤的直徑不宜過大，太大會增加總體的尺寸，導致制造成本的提高；料盤直徑過小，達不到量杯排部的要求 。綜合因素考慮取料盤直徑φ 294mm,高度 100mm。 料盤的材料為 2Cr13 料盤上分布四個放量杯的沉孔，其尺寸同量杯外輪廓尺寸。 圖 料盤 為保證料盤和料盤軸同步轉(zhuǎn)動料盤上端用圓頭螺母卡在料盤軸上保證軸向固定，下端用聯(lián)結(jié)盤連接法蘭，法蘭用鍵和軸連接保證同步轉(zhuǎn)動從而帶動料盤轉(zhuǎn)動。 聯(lián)接盤設(shè)計 聯(lián)接盤的主要作用是連接料盤和法蘭。上端用兩個銷與料盤相連，下端用四個螺釘與法蘭連接。其尺寸受料盤尺寸限制。其結(jié)構(gòu)如圖 鹽城工學院本科生畢業(yè)設(shè)計說明書 2021 23 圖 料盤罩設(shè)計 料盤罩的作用是擋料，一方面防止料 從料斗下落時發(fā)生的逸散、飛濺，另一方面是在裝料過程中刮平量杯里的料，其結(jié)構(gòu)尺寸由料盤尺寸和量杯的位置確定。 圖 5．結(jié)論 本課題是經(jīng)過對包裝要求和條件的分析，選擇型號為 Y8024的電機，選擇了 v帶和蝸桿蝸輪機構(gòu)作為減速機構(gòu)，運用了齒輪傳動和同步帶傳動并且對齒輪、軸、帶輪、蝸桿蝸輪進行了設(shè)計校核，所設(shè)計的包裝機橫封、豎封、走帶都是用凸輪機構(gòu)，主要針對用塑料袋包裝的食品。其計量裝置采用容積計量主要是針對咖啡粉一咖啡粉枕式包裝機總體設(shè)計及計量裝置設(shè)計 24 類粉狀食品設(shè)計的。計量用的量杯可以根據(jù)包裝食品體積的不同做相應大小的內(nèi)徑。料盤采用回 轉(zhuǎn)式圓盤，四周均勻分布四個量杯，其回轉(zhuǎn)一周可以完成四個計量動作。 設(shè)計的包裝機能滿足加工要求，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠，結(jié)構(gòu)簡單，便于調(diào)整和維修。 鹽城工學院本科生畢業(yè)設(shè)計說明書 2021 25 參考文獻 [1] 宮相印主編 .食品機械與設(shè)備 [M]. 北京：中國商業(yè)出版社， 1993 [2] 陸振曦、陸守道主編 .食品機械原理與設(shè)計 [M].北京：中國輕工業(yè)出版社，1995 [3] 伍水順、張裕中主編 .食品機械自動控制 [M]. 北京：中國輕工業(yè)出版社，1994 [4] 徐灝主編 .新編機械設(shè)計師手冊 [M].北京 :機械工業(yè)出版社 ,1995 [5] 葉偉昌主編 .機械工程及自動化簡明設(shè)計手冊 (上冊 ) [M].北京 :機械工業(yè)出版社 ,2021 [6] 葉偉昌主編 .機械工程及自動化簡明設(shè)計手冊 (下冊 ) [M].北京 :機械工業(yè)出版社 ,2021 [7] 中國軸承新舊型號對照手冊 [M]編寫組編 .中國軸承新舊型號對照手冊 .北京 :兵器工業(yè)出版社 ,1995 [8] 成大先主編 .機械設(shè)計手冊 [M].北京 :化學工業(yè)出版社 ,2021 [9] 徐錦康主編 .機械設(shè)計 [M].北京 :機械工業(yè)出版社， 2021 [10]張聰主編 .自動化食品包裝機 [M].廣東 :廣東科技出版社 ,2021 [11]王旭、王積森主編 .機械設(shè)計課程設(shè)計 [M].北京 :機械工業(yè)出版社 ,2021 咖啡粉枕式包裝機總體設(shè)計及計量裝置設(shè)計 26 致 謝 本次畢業(yè)設(shè)計到此為止已接近尾聲，回顧整個過程，我覺得受益匪淺。畢業(yè)設(shè)計作為在大學里的最后一道學習環(huán)節(jié)，使理論與實踐更加接近，加深了我對理論知識的理解，強化了生產(chǎn)實習中的感性認識。 對于計量裝置，我們還是比較陌生的，而咖啡粉枕式包裝機又是計量研究領(lǐng)域的先進設(shè)備，因此，我的畢業(yè)設(shè)計必定存在不少問題。在解決這些問題時，我查閱了許多相關(guān)資料，并得到了陳樹祥老師的指點。 畢業(yè)設(shè)計是我們走向工作的前奏，作好畢業(yè)設(shè)計對我們以后的工作 有很大幫助。而畢業(yè)設(shè)計完成得好壞離不開指導老師的幫助。完成本次畢業(yè)設(shè)計，首先要感謝陳樹祥老師，他在百忙之中抽出時間來指導、監(jiān)督我們，為我們糾正不少常見錯誤。其次要感謝我們所到的實習單位的技術(shù)人員，從他們身上我學到了不少相關(guān)知識。 鹽城工學院本科生畢業(yè)設(shè)計說明書 2021 28 附 錄 序號 圖 名 圖 號 圖 幅 1 咖啡粉包裝機總裝配圖 BFZ3000 A0 2 料盤裝置裝配圖 BFZ301100 A1 3 料盤 BFZ301101 A1 4 軸承座 BFZ301102 A2 5 轉(zhuǎn)軸 BFZ301103 A2 6 機架 BFZ301104 A2 7 量杯 BFZ301105 A3 8 法蘭 BFZ301106 A3 9 齒輪 BFZ301107 A3 10 聯(lián)接盤 BFZ301108 A3 11 料斗 BFZ301109 A3 12 料盤罩 BFZ301110 A3 13 活動底蓋 BFZ301111 A4 咖啡粉枕式包裝機總體設(shè)計及計量裝置設(shè)計