【導(dǎo)讀】都帶來了人們生活質(zhì)量的提高，甚至引發(fā)了一種新的生活方式。經(jīng)過久遠(yuǎn)的發(fā)展，零售業(yè)在今天依舊是一個(gè)惹人注目的行業(yè)?；仡?020年，中國的傳統(tǒng)零售業(yè)經(jīng)歷了一場大變動(dòng)。購強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，物美超市并購卜蜂蓮花半途而終，沃爾瑪在華一邊開店一邊關(guān)店，大潤發(fā)飛牛網(wǎng)來勢洶洶??而這邊行業(yè)的寒冬還在持續(xù)，那邊電子商務(wù)也洶洶來。面對如此內(nèi)憂外患的情況，無論是大型的購物中心還是傳統(tǒng)的零售大賣場，都在思考著兩件事情——轉(zhuǎn)型和調(diào)整。30家門店，這一年BURBERRY放下身段入駐天貓，這一年順豐試水開始做便利店，這一年僅雙十一當(dāng)天天貓成交額突破300億元。面對電子商務(wù)的沖擊和火爆，傳。統(tǒng)零售業(yè)就更顯低迷了。量達(dá)到了24875家，比去年增幅%。與電子商務(wù)市場形成鮮明反差。而自2020年下半年開始的關(guān)店潮在2020年并沒。商市場份額能否超過50%設(shè)下的一億元的賭局。業(yè)誰能夠主導(dǎo)未來零售市場的討論再一次地推上了風(fēng)口浪尖。露的問題，并以此為基礎(chǔ)提出促進(jìn)我國傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)展的對策建議。

　　

【正文】 24 異化經(jīng)營在提高市場占有率和收益的情況下，樹立和改善企業(yè)的形象。 競爭策略 滿足顧客需求的商品，做到讓顧客滿意。 傳統(tǒng)零售業(yè)的觀念認(rèn)為零售業(yè)者只是要將現(xiàn)有 的商品賣給消費(fèi)者，這種落后的觀念沒有考慮到消費(fèi)者的真實(shí)需求。傳統(tǒng)零售業(yè)想要在如今激烈競爭的零售市場中取勝，就必須轉(zhuǎn)變這種觀念。隨著改革開放的逐步深入，市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來越迅猛，已經(jīng)不是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期。消費(fèi)者擁有更多的選擇權(quán)，或者說是消費(fèi)者在支配著市場，因此傳統(tǒng)零售業(yè)者不能還停留在想要如何把產(chǎn)品賣出去，而是應(yīng)該想辦法讓顧客來買產(chǎn)品，創(chuàng)造出顧客對產(chǎn)品的需求。 。 所謂注重優(yōu)質(zhì)服務(wù)也就是 除了 要滿足 兩個(gè) 標(biāo)準(zhǔn) 物美價(jià)廉和質(zhì)量保證以外，還要重視顧客的購物體驗(yàn)以及各種優(yōu)質(zhì)的售前、售中和售后等服務(wù)。 控制。 傳統(tǒng)零售業(yè)和電子商務(wù)比起來最大的劣勢就在成本的控制，電子商務(wù)不需要像傳統(tǒng)零售業(yè)一樣支付高昂的租金、人工費(fèi)用一起因?yàn)殇N售而產(chǎn)生的一切其他費(fèi)用，這些開支是傳統(tǒng)零售業(yè)無法避免的。但是傳統(tǒng)零售業(yè)可以盡量縮小成本費(fèi)用造成的差距。比如向國外零售巨頭學(xué)習(xí)，采用中央采購政策或者組團(tuán)共同采購。利用信息化技術(shù)管理庫存，提高庫存周轉(zhuǎn)率，節(jié)約庫存成本。盡量簡化中間環(huán)節(jié)，減少中間環(huán)節(jié)產(chǎn)生的花費(fèi)等。 安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營管理 25 第六章 促進(jìn)傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)展的對策 近幾年來 ， 我國的零售業(yè)態(tài)正經(jīng)歷著深刻的變革 ， 日趨朝著多元化的方向發(fā)展 , 特別是 隨著我國零售市場的對外開放 ， 一些在國際上流行的新型零售業(yè)態(tài)傳入我國后迅速普及和發(fā)展。但是也應(yīng)該看到 ， 我國的零售業(yè)態(tài)尚處于初期成長階段 ， 有待于進(jìn)一步規(guī)范與完善。正確認(rèn)識(shí)我國零 售業(yè)態(tài)的現(xiàn)狀以及存在的問題 ， 有助于正確判斷 ， 以便采取相應(yīng)的策略 ， 促進(jìn)我國零售業(yè)態(tài)的健康發(fā)展。 內(nèi)外資企業(yè)相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步 隨著中國經(jīng)濟(jì)的開放和全球化分發(fā)展，國外零售巨頭紛紛進(jìn)入中國市場，零售全球化趨勢日益明顯，外資商業(yè)憑借其強(qiáng)大的經(jīng)營能力、低成本高效的全球化物流管理以及先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，開始逐步適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌鲂枨?，并開始加快擴(kuò) 張的步伐，一方面給內(nèi)資零售業(yè)帶來極大的沖擊，另一方面又大大促進(jìn)了當(dāng)?shù)亓闶凵虡I(yè)的發(fā)展和成熟。 雖然外資零售企業(yè)在中國社會(huì)消費(fèi)品的零售總額在不斷增加，增幅也不斷加大。但是外資零售業(yè)無法撼動(dòng)本土零售商業(yè)的地位。而外資帶來的現(xiàn)金的管理技術(shù)卻極大的豐富了我國的商業(yè)業(yè)態(tài)，彌補(bǔ)了國內(nèi)商業(yè)的不足和缺憾，和本土零售商業(yè)相互競爭也促進(jìn)了我國零售業(yè)的飛速發(fā)展。 例如來自美國的全球零售巨頭沃爾瑪，沃爾瑪能夠成為全球第一大零售企業(yè)的成功，成本領(lǐng)先戰(zhàn)略起到了功不可沒的作用。沃爾瑪一向把開源節(jié)流作為經(jīng)營理念。之前提到傳統(tǒng)零售店運(yùn)營成本居 高不下成為現(xiàn)在傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)展的一個(gè)典型現(xiàn)象，針對運(yùn)營成本加大可以歸類為兩類，其中一類就是物流成本偏高。而沃爾瑪就將其物流循環(huán)鏈條作為實(shí)施成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的載體，沃爾瑪利用高科技信息處理系統(tǒng)完成自己的采購、存儲(chǔ)、銷售和運(yùn)輸?shù)雀魃唐妨魍ōh(huán)節(jié)，為此他們甚至發(fā)射屬于自己的衛(wèi)星，發(fā)達(dá)的信息處理技術(shù)也成為了其順利實(shí)施成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的一大保障。 而中國的零售企業(yè)應(yīng)該從沃爾瑪?shù)某晒χ蝎@取經(jīng)驗(yàn)，通過采購、存儲(chǔ)、銷售和運(yùn)輸?shù)雀魃唐妨魍ōh(huán)節(jié)的節(jié)約來降低成本，通過使商品流通成本保持在行業(yè)水平之下，而達(dá)到商品價(jià)格保持在低價(jià)的效果，利用低價(jià) 優(yōu)勢擴(kuò)大市場份額，提高安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營管理 26 市場占有率。這種做法可以被國內(nèi)零售企業(yè)所借鑒，創(chuàng)造屬于自己的優(yōu)勢并且把這種優(yōu)勢用于市場競爭之中。 尋求合作和差異化經(jīng)營成為唯一出路 市場經(jīng)濟(jì)的條件下，競爭是不可回避的事情，硬碰硬是行不通的，必須 通過合作來對抗日益激烈的行業(yè)競爭，并且在競爭中 找到自己的特色，進(jìn)行差異化經(jīng)營。 以往零售業(yè)都是大型零售企業(yè)為了“自?！蓖ㄟ^資產(chǎn)運(yùn)作吃掉中小型企業(yè)以，而如今也出現(xiàn)了華潤吃下 TESCO 中國區(qū)業(yè)務(wù)之類的零售巨頭并購巨頭的現(xiàn)象。無論是零售巨頭吃下中小型企業(yè)，還是巨頭并購巨頭，這些收購和并購 的目的都是通過資產(chǎn)運(yùn)作以求得在日益激烈的零售戰(zhàn)場上“自?！?，占據(jù)一席之地。無論是收購還是并購，都有可能因?yàn)樾畔⒉粚ΨQ等各種因素而產(chǎn)生危害。俗話說“傷人一千，自損八百”，收購和并購并不一定是一件好事。而在激烈的競爭中，合作是最佳方式，通過合作經(jīng)營來擴(kuò)大發(fā)展空間，一起拉動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，把零售業(yè)發(fā)展壯大，各零售商才能從競爭中獲得更多。 而相對于合作，找到并發(fā)展自己的特色是至關(guān)重要的。 經(jīng)營 無特色 ， 千店一面 是如今零售業(yè)無經(jīng)營特色的一大現(xiàn)象 。許多零售企業(yè)缺乏清晰的目標(biāo)定位，還是慣用以前 過時(shí) 的經(jīng)營方式。特別是面對著日益 成熟、高度松散和流動(dòng)性的消費(fèi)群體，缺乏應(yīng)對客戶需求變化的營銷能力 。 因此，找到自己的特色，進(jìn)行差異化經(jīng)營也成為在激烈的市場競爭中取得一席之地的重要手段之一。 從行業(yè)內(nèi)部拼的你死我活到合作共存的轉(zhuǎn)變，面對競爭肯定會(huì)犧牲一些毛利，但是更重要的是讓整個(gè)行業(yè)都發(fā)展起來 ，發(fā)展壯大整個(gè)零售業(yè)，才能使得行業(yè)經(jīng)久不衰，各自在日益激烈的市場競爭中占據(jù)一席之地，不被市場所淘汰。 線上線下探索全渠道營銷 銀泰商業(yè)集團(tuán)向天貓宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同探索 O2O 融合發(fā)展，天貓將積極向線下延伸，搭建完整的銷售和體驗(yàn)鏈條；銀泰方 面則向上延展，雙方形成安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營管理 27 優(yōu)勢互補(bǔ)。王府井百貨等也實(shí)現(xiàn)了線上下單、線下提貨、移動(dòng)聲波支付等嘗試。 在分析目前零售業(yè)的行業(yè)現(xiàn)狀中提及各大實(shí)體零售商業(yè)紛紛上線，線上發(fā)展成為大勢所趨。購物渠道是否熟悉是影響消費(fèi)者消費(fèi)選擇的一大因素，而傳統(tǒng)的零售實(shí)體店可以借鑒電子商務(wù)的經(jīng)驗(yàn)發(fā)展線上營銷，再結(jié)合自己的條件打通線上線下雙向延伸的全渠道營銷模式。電子商務(wù)的開發(fā)和利用顯然比實(shí)體店要容易的多，因此傳統(tǒng)零售實(shí)體店可以探索 O2O 融合發(fā)展，利用電子商務(wù)的優(yōu)勢來補(bǔ)充自己的發(fā)展。因而在打通全渠道營銷的模式方面?zhèn)鹘y(tǒng)零售實(shí)體店比電子商務(wù)擁有更 大的優(yōu)勢。 消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了變化，呈現(xiàn)出只會(huì)、互聯(lián)和自主的消費(fèi)特點(diǎn)，消費(fèi)者更善于選擇自己熟悉的渠道購物。打通線上線下的全渠道營銷已經(jīng)是大勢所趨。 社區(qū)商業(yè)有待開發(fā) 在持續(xù)的傳統(tǒng)零售業(yè)寒冬中，我們看見了傳統(tǒng)零售實(shí)體店的數(shù)量呈現(xiàn)減少趨勢；傳統(tǒng)零售實(shí)體店新開門店數(shù)量下滑；傳統(tǒng)零售業(yè)增長放緩、增幅減小、毛利率下降；零售巨頭為了在激烈競爭中“自保”開始并購和收購等等現(xiàn)象。這些現(xiàn)象無一不在說明傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)展中問題重重，傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)展進(jìn)入低谷。但是在傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析的各種不景氣中，便利店卻格外顯眼，就在 國外零售巨頭也紛紛在中國市場關(guān)店的同時(shí)，小 巧方便的便利店卻呈現(xiàn)出一幅逆勢上升的態(tài)勢。 便利店和其他傳統(tǒng)零售實(shí)體店相比呈現(xiàn)逆勢上升的重要原因之一就是其消費(fèi)對象和商圈環(huán)境相對穩(wěn)定。 眾所周知，便利店以零售為依托發(fā)展拓展周邊服務(wù)功能，以為社區(qū)服務(wù)為主。在社區(qū)中商業(yè)環(huán)境相對穩(wěn)定，更主要的是目前我國的社區(qū)商業(yè)發(fā)展并未成為商業(yè)發(fā)展的主流，而在很多城市和地區(qū)社區(qū)商業(yè)往往被人們所忽視。 中國是全球最大的發(fā)展中國家，城市化進(jìn)程也逐漸加快， 隨著中國城市化戰(zhàn)略的實(shí)施，更是為實(shí)體商業(yè)尤其是社區(qū)商業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了保障，業(yè)內(nèi)人士紛紛表 示，社區(qū)商業(yè)的利好會(huì)持續(xù)十?dāng)?shù)年之久，尤其是在零售低迷的大環(huán)境下，社區(qū)商業(yè)更穩(wěn)定，且溢價(jià)能力高。 安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營管理 28 提高盈利能力是改善效益的有效途徑 目前，零售業(yè)的主要形式有百貨商店、連鎖商店、超級(jí)市場、購物中心、便利店、折扣店、自動(dòng)售貨機(jī)、步行商業(yè)街、多媒體銷售等。而百貨商店、連鎖商店、超級(jí)市場、購物中心四種業(yè)態(tài)在我國較為常見，其結(jié)構(gòu)不合理，同行業(yè)過度擴(kuò)張，商場扎堆，缺乏規(guī)劃 。中國傳統(tǒng)零售業(yè)者應(yīng)該學(xué)習(xí)借鑒日本和臺(tái)灣等零售業(yè)高度發(fā)達(dá)地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)，合理規(guī)劃零售結(jié)構(gòu)，鞏固百貨商店、連鎖商場、超級(jí)市場和購物中心的同時(shí) 兼顧新型零售方式的發(fā)展，如自動(dòng)售貨亭等。 建設(shè)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過居民實(shí)際購買力增長水平，且定位雷同，片面追求大而全，忽視需求特點(diǎn)、需求層次的變化 。 而無差異、同一性的運(yùn)行思路是運(yùn)營有效性的思路走向滅亡的根本原因。 有調(diào)查顯示中國百貨商場和購物中心的營業(yè)面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人們實(shí)際購買能力支撐的水平，在建的也有很多，且絕大部分的百貨商場和購物中心的定位類似，盲目追求營業(yè)面積大，經(jīng)營范圍廣卻忽視了差異化的作用，忽視了不同消費(fèi)群體的不同消費(fèi)需求。例如南京的紫峰大廈一至五樓規(guī)劃為高級(jí)購物中心，但是南京的高端購物中心已有德基廣場，且德 基廣場已成為全國前十名購物中心之一。滿足不同需求層次的商場一個(gè)很好的例子是同在南京的水游城，水游城的定位是城市綜合體，以餐飲零售為依托，同時(shí)發(fā)展休閑娛樂。水游城并不局限與高端購物中心或者是親民的百貨大樓，從快消時(shí)尚品牌 Hamp。M、優(yōu)衣庫到高端化妝品連鎖店絲芙蘭和國際時(shí)尚品牌 Calvin Klein 滿足了不同消費(fèi)群體的需求。因此傳統(tǒng)零售企業(yè)在定位時(shí)要注重差異化，不要千篇一律，要重視需求特點(diǎn)和需求層次。 傳統(tǒng)零售企業(yè)的 連鎖經(jīng)營規(guī)模優(yōu)勢和低價(jià)特征未能體現(xiàn)。 傳統(tǒng)零售 連鎖企業(yè)在達(dá)到一定規(guī)模后能夠通過規(guī)模采購和批量進(jìn)貨大幅 度地降低商品進(jìn)貨成本 。 通過資產(chǎn)重組和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)， 實(shí)力較強(qiáng)的大型零售連鎖企業(yè)兼并規(guī)模小實(shí)力相對較弱的中小型傳統(tǒng)零售企業(yè)，以達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)的效益 ，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng) ，提高企業(yè)的盈利能力，這才是連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢所在 。 所以有實(shí)力的傳統(tǒng)零售企業(yè)應(yīng)該走出去，把店鋪發(fā)展到其他地區(qū) ，擴(kuò)大市場占有率， 逐漸成為全國性甚至走出國門的有實(shí)力的零售巨頭 。 因此，我國零售業(yè)應(yīng)追求業(yè)態(tài)形式多樣化，各種業(yè)態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展。 安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營管理 29 瞄準(zhǔn)市場，建立自 擁 品牌 在傳統(tǒng)零售實(shí)體店面臨的問題中，經(jīng)營無特色， 許多零售企業(yè)缺乏清晰的目標(biāo)定位 成為一大現(xiàn)象。很多傳 統(tǒng)零售企業(yè)盲目追求實(shí)體店的大而齊全，紛紛效仿國外的 shopping mall，并未組織調(diào)研不同消費(fèi)群體的消費(fèi)心理、水平、結(jié)構(gòu)和習(xí)慣，以滿足不同消費(fèi)者的消費(fèi)需求。 企業(yè)應(yīng)事先組織專門力量進(jìn)行調(diào)查研究，針對不同地區(qū)消費(fèi)者的消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí) 慣、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)水平等，推出有針對性的商品，最大限度滿足消費(fèi)者的需求，切不可照搬某一地區(qū)固定模式，盲目上陣。企業(yè)下一步應(yīng)該著手建立自有品牌，因?yàn)槠湓谥行〕鞘械慕?jīng)營成本相對較低，競爭阻力小，市場潛力大，在鞏固消費(fèi)者對商店的忠誠度的同時(shí)，可以強(qiáng)化品牌制造商的地位，并增加利潤，這些 都是零售業(yè)之間進(jìn)行差異化競爭的有力武器。另外，零售企業(yè)合理租約可以降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、取得有效利潤的同時(shí)，可通過租約所銷售的品牌商品的品牌形象，挖掘顧客資源，積累顧客資產(chǎn)。 其中比較典型的有法國歐尚，作為一個(gè)跨國連鎖的零售超市，歐尚在發(fā)展零售連鎖經(jīng)營模式的同時(shí)也不忘發(fā)展自己的品牌，大拇指和歐尚產(chǎn)品是歐尚在中國成功的一大重要策略。自擁品牌往往通過壓縮成本獲得低價(jià)策略，以低價(jià)滲透進(jìn)市場的競爭中，同時(shí)也可以提高傳統(tǒng)零售商店的知名度。因此有了歐尚成功的經(jīng)驗(yàn)后，大潤發(fā)、 TESCO 和世紀(jì)聯(lián)華等零售巨頭都在開發(fā)自擁品牌，這已經(jīng) 成為了一種趨勢。 市場的開放給中國零售業(yè)發(fā)展提供了更加廣闊的發(fā)展空間，零售企業(yè)應(yīng)該抓住機(jī)遇，研究并充分認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)勢贏得發(fā)展；同時(shí)，面對國際大型零售商中國企業(yè)也不應(yīng)該畏懼，所謂 取長補(bǔ)短 ，抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)。 安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營管