我國(guó)奶制品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究畢業(yè)論文-資料下載頁(yè)
2025-08-17 14:00本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，物流行業(yè)的興起，人民生活水平的提高，日益增加，多品種、小批量、高保鮮成為奶制品物流的重要特點(diǎn)。制品行業(yè)不可或缺的物流方式。本文基于對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)奶制品冷鏈物流的現(xiàn)狀的分。冷鏈物流的未來(lái)發(fā)展前景進(jìn)行展望。
【正文】 緩沖區(qū)上未分布，導(dǎo)致奶制品在裝貨區(qū)因離冷庫(kù)距離較遠(yuǎn)而遭陽(yáng)光暴曬影響質(zhì)量，不能達(dá)到乳制品全程冷鏈的要求；乳制品企業(yè)同時(shí)也要加 快建設(shè)可以實(shí)時(shí)、全面監(jiān)控運(yùn)輸途中產(chǎn)品狀況的冷鏈物流信息系統(tǒng)，以及時(shí)了解產(chǎn)品的情況，確保產(chǎn)品的質(zhì)量。 [12] 同時(shí)，冷鏈物流也朝著信息化的目標(biāo)發(fā)展。運(yùn)用高端的技術(shù)來(lái)管理控制冷鏈物流全過(guò)程，打破長(zhǎng)期以來(lái)遠(yuǎn)距離運(yùn)輸冷鏈運(yùn)用的局限，正是現(xiàn)代社會(huì)造就的物流網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)大肆運(yùn)用 RFID 標(biāo)簽技術(shù)、 GIS、 GPS、 RS 技術(shù)，表明現(xiàn)代信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)勢(shì)頭的猛勁?；谖锫?lián)網(wǎng)技術(shù)，使得傳統(tǒng)粗放的冷鏈物流管理模式向信息智能化模式邁進(jìn)，大大提高了冷鏈物流在整個(gè)供應(yīng)鏈鏈條中的管理能力。 在當(dāng)今社會(huì)追求綠色、環(huán)保、低碳的情境下，在冷藏車 上使用燃料電池實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的高效率與零排放，在不久的將來(lái)該項(xiàng)技術(shù)一定會(huì)普及。 鼓勵(lì)業(yè)務(wù)專業(yè)化第三方物流企業(yè)的介入 由于奶制品冷鏈物流的專業(yè)化步伐越來(lái)越快，以及基礎(chǔ)設(shè)施更新?lián)Q代需要很大的資金支持 ， 普通的企業(yè)要想達(dá)到冷鏈運(yùn)輸?shù)母咭?，單憑自身的力量是杯水車薪 。 況且中國(guó)的冷鏈物流企業(yè)本來(lái)就較少，大多數(shù)還是從普通的物流企業(yè)轉(zhuǎn)型過(guò)渡而來(lái)，服務(wù)水平參差不齊，所以在其中尋求比較專業(yè)的第三方乳制品冷鏈物流企業(yè)就顯得有點(diǎn)吹毛求疵了。因此，在這種情況下，一些乳制品企業(yè)想反正當(dāng)前沒(méi)有十分專業(yè)的冷鏈物流，說(shuō)不定憑自己來(lái)做也不 一定比那些剛轉(zhuǎn)型的企業(yè)差，寧可自己來(lái)做冷鏈物流，也不愿分別人一杯羹，將冷鏈物流業(yè)務(wù)外包，錢(qián)給別人賺。久而久之就難以形成大規(guī)模的第三方冷鏈物流，同時(shí)也抑制乳制品冷鏈物流的發(fā)展。 從奶制品冷鏈物流企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展方向以及行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)來(lái)看 ， 將來(lái)奶制品冷鏈物流市場(chǎng)必將由專業(yè)的第三方冷鏈物流主導(dǎo) 。 另外 ， 第三方物流企業(yè)相對(duì)而言較為健全的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和信息系統(tǒng) ， 能夠使奶制品冷鏈的成本和損失得到降低 。 為了促進(jìn)我國(guó)冷鏈物流事業(yè)的迅速發(fā)展，將冷鏈物流的外包業(yè)務(wù)做大做強(qiáng)是大勢(shì)所趨，因此，培育一批專業(yè)的第三方冷鏈物流企業(yè)刻不容緩，讓乳制品企業(yè)冷鏈業(yè)務(wù)外包成為主流，到時(shí)候形成企業(yè)規(guī)?；蔀樾袠I(yè)龍頭，為整個(gè)行業(yè)提供無(wú)限的正能量。 綜上所述，我國(guó)奶制品行業(yè)冷鏈物流前景廣闊，潛力巨大，機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)并存。未來(lái)冷鏈結(jié)合電商，冷鏈配送中心的建立，必定會(huì)給奶制品行業(yè)帶來(lái)良好的發(fā)展前景。雖然目前還不夠完善， 但相信在技術(shù)不斷創(chuàng)新，文明不斷進(jìn)步的今天，加大對(duì)冷鏈設(shè)施設(shè)備的研發(fā)和投入力度，對(duì)冷鏈物流未來(lái)發(fā)展有清晰完整的規(guī)劃。在技術(shù)上不斷進(jìn)行改革和創(chuàng)新，善于學(xué)習(xí)，取其精華，去其糟粕，積極引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，提高我國(guó)冷鏈物流的技術(shù)和能力，這樣我國(guó)奶制品綠色冷鏈物流發(fā)展會(huì) 與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距逐漸縮小。 5 結(jié)束語(yǔ) 伴隨著經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和快節(jié)奏的生活，生鮮冷凍食品的市場(chǎng)需要導(dǎo)向越來(lái)越明顯，對(duì)于食品質(zhì)量和新鮮度，人們的要求也越來(lái)越高?，F(xiàn)代人生活方式也隨之發(fā)生了變化，快速化、多樣化、健康化成了人們飲食追求的新熱點(diǎn)，要使這些要求得到滿足，冷鏈物流的地位就變得舉足輕重。在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，乳制品冷鏈物流將具極大的發(fā)展?jié)摿εc空間，并會(huì)朝向綠色、環(huán)保、優(yōu)質(zhì)、安全、低成本運(yùn)作的方向發(fā)展。雖然奶制品的冷鏈物流當(dāng)前還存在頗多的問(wèn)題，其中我認(rèn)為當(dāng)前最迫在眉睫的問(wèn)題就是技術(shù)設(shè)備的革新，只有具備最新的 、高標(biāo)準(zhǔn)的冷鏈設(shè)備以及物聯(lián)網(wǎng)支持下的信息智能化技術(shù)的指導(dǎo)，冷鏈物流的前景才會(huì)更加的廣闊。另外，積極培養(yǎng)冷鏈物流方面的相關(guān)技術(shù)人才，發(fā)展專業(yè)化的第三方物流企業(yè)也是推動(dòng)冷鏈物流發(fā)展的好的對(duì)策，達(dá)到治標(biāo)又治本的效果。 參考文獻(xiàn)： [1] 何靜，程均謨，宗傳宏 .我國(guó)食品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究 [J].《商業(yè)現(xiàn)代化》，2020年 05期 . [2] 霍青梅，乳制品行業(yè)呼喚全程冷鏈物流建設(shè) [J].物流技術(shù)與應(yīng)用， 2020，（ 8）：6670. [3]李文杰，李珂 .淺析奶制品冷鏈物流 [EB].:中國(guó)冷鏈物流網(wǎng) .2020. [4] 辛華 . 冷鏈物流上演“群雄逐鹿” [N].中國(guó)貿(mào)易報(bào) ,2020,4(23):5. [5] 朱健康 .活海鮮流通產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)輸方法和技術(shù) [J].福建水產(chǎn)， 2020，（ 2）： 7985. [6]王德才 .冰鮮業(yè)務(wù)對(duì)水產(chǎn)市場(chǎng)的作用探索 [G].中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)發(fā)展報(bào)告 .武漢：武漢出版社， 2020. [7]《 肉類工業(yè)發(fā)展亟需建立冷鏈物流配送體系》 [EB].:中國(guó)冷鏈物流網(wǎng) .2020 [8] 薛強(qiáng) .食品冷鏈中的季節(jié)性商品庫(kù)存優(yōu)化研究 [D].重慶：重慶交通大學(xué)， 2020： [9]《蒙牛訂制款冰柜推出 構(gòu)建升級(jí)綠色 冷鏈》 [EB].:21CN財(cái)經(jīng)網(wǎng) .2020 [10] 司京成 .北京東方友誼食品配送公司發(fā)展戰(zhàn)略研究 [D].北京：北京交通大學(xué)， 2020 [11]蒲靜 .我國(guó)奶制品冷鏈物流研究 [N].理論探索報(bào) .2020， 6（ 11） :8 [12]《冷鏈信息不發(fā)達(dá) 困擾行業(yè)發(fā)展》 [EB].:冷鏈物流網(wǎng) .2020 致 謝 這篇論文的完成，也標(biāo)志著我在南京審計(jì)學(xué)院金審學(xué)院的學(xué)習(xí)生涯的結(jié)束。四年的大學(xué)生活轉(zhuǎn)瞬即逝，但在這四年時(shí)光中，有過(guò)歡笑有過(guò)淚水，但這一切的一切必然會(huì)成為我人生的獨(dú)家記憶。 本篇論文是在導(dǎo)師譚佳音老師的悉心指 導(dǎo)下完成的，無(wú)論是論文的選題、框架的設(shè)計(jì)，還是修改定稿，譚老師都傾注了大量的心血，不厭其煩一遍遍的幫我修改。導(dǎo)師深厚的理論素養(yǎng)，豐富的實(shí)踐知識(shí)，開(kāi)拓了我的視野；老師的平易近人、求真務(wù)實(shí)、積極進(jìn)取的人生態(tài)度更是深深地影響著我。借此機(jī)會(huì)，向譚老師表示衷心的感謝。 在論文即將完成之際，我的心情無(wú)法平靜，從開(kāi)始進(jìn)入南京審計(jì)學(xué)院學(xué)習(xí)到論文的順利完成，有多少可敬的師長(zhǎng)、同學(xué)、朋友帶給我無(wú)私的幫助，在這里請(qǐng)接受我真摯的謝意！最后我還要感謝一直默默支持我的家人，我所取得每一點(diǎn)成績(jī)和經(jīng)驗(yàn)都離不開(kāi)他們的支持！ 學(xué)業(yè)即將完成，我 將帶著師長(zhǎng)、家人的鼓勵(lì)和期望，邁進(jìn)人生嶄新的階段。
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