【導(dǎo)讀】香港XXX國際集團(tuán)有限公司湖北XXX食品有限公司。罐頭、凈菜、速凍和腌制食品系列產(chǎn)品開發(fā)項目。廣水市工程咨詢公司?？尚行匝芯繄蟾婢幹迫藛T：。限公司都是從事農(nóng)產(chǎn)品自營加工外貿(mào)企業(yè)，這兩個公司目前擁有總資。產(chǎn)8000萬元，公司經(jīng)營廠址位于廣水市十里工業(yè)新區(qū)城南工業(yè)小區(qū)。價方法與參數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)；以有利于促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化增值，節(jié)約資。規(guī)模，對項目進(jìn)行論證，以達(dá)到較好的社會經(jīng)濟(jì)效益。通過調(diào)查研究，參照有關(guān)資料和技術(shù)參數(shù)，對項目進(jìn)行市場預(yù)測

　　

【正文】 e的回籠醬油里保養(yǎng)，等晴天再曬。 ④復(fù)醬四曬：用 16 斤甜面醬、 8斤豆餅醬、 兩甘草粉和 9 斤二級醬油，加適量的甘草水（用甘草粗粉加水煮沸，有一定甜味、代替清水），混合成 24176。 B39。e的稀薄醬，將菜坯醬入，醬沒，不能露出醬面，并要經(jīng)常拌動、檢查，日曬夜露，下雨加蓋。復(fù)醬期一個半月，不超過三個為宜。出缸作第四次曬坯，折扣率以 50%為宜。 ⑤初浸糖漿：利用上年積累的初浸回籠糖漿，除去上年產(chǎn)品帶入的醬腳，加進(jìn)二級醬油 5斤，苯甲酸鈉 錢，用甘草水配成濃度為 22176。 B39。e 冷卻，拌勻后浸清一個星期。撈出，把菜坯翻入空醬，以減少糖漿浪費，次日攤到晾架上，第五次曬干，到折扣率 45%為止。 ⑥復(fù)浸糖漿。利用上年積累的復(fù)浸糖漿，加進(jìn) 、 、 1 錢苯甲酸鈉，用甘草水溶化成濃度 36176。B39。e，將菜坯浸沒。浸漬的時間長，質(zhì)量好，得率高。晴天要用撬缸拌動曬太陽，陰天或時晴時雨的天氣可蓋缸不動，防止雨淋，需要上市時，出缸進(jìn)行第六次曬干，折扣率達(dá)到 4045%時進(jìn)行拌料。 ⑦拌料七曬。用 斤紅砂糖、 斤清水煮化，加入 2 斤甜面醬油、 錢糖精、 錢苯甲酸鈉，拌 和，將第六次曬干的菜坯浸入，加蓋悶醬， 3天后翻醬，醬底的糖漿 33 要澆在菜坯上面，再悶醬 3 天后，作最后一次曬坯，這次曬后即為成品，故一定要在晴天曬，防止因雨淋而影響產(chǎn)品質(zhì)量和貯藏期。如果是陰雨天，則將菜坯回到 36176。 B39。e 糖漿里保存。產(chǎn)品得率一般為 4045%，貯藏期為一年。 ⑧包裝入庫。把 5 錢茴香、 錢花椒、 斤鹽、 （沙姜），炒干后加上 錢苯甲酸鈉、 錢糖精拌和，磨成五香粉，一層產(chǎn)品加上一層五香粉置缸內(nèi)，次日上壇包裝。 將 25 斤的三元壇洗凈、曬干散熱后使用，先在壇底撒些五香粉，裝滿 25 斤后再在面上撒些五香粉，用一層油紙一層牛皮紙及時封口，防止空氣入內(nèi)。 （ 3）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：干性、半只形，有濃郁甜醬香味，回味。香味，質(zhì)脆，色淡棕紅，纖漆緊密，外表起皺紋，不酥，中心呈棕黃色，無木心、空心、根須、老皮。 1蝦油芥條 （ 1）配方：咸芥頭 100斤，蝦油 60斤，姜絲 25斤。 （ 2）加工方法：將咸芥頭整理干凈后擦成絲，用清水浸泡 1 小時，上榨脫水。然后入缸倒入蝦油，撒上姜絲，每隔兩天倒一次缸，七天后即為成品。 （ 3）成品質(zhì)量要求：質(zhì)脆、絲長均勻，具有濃厚的蝦油香味。 第三節(jié) 項目實施進(jìn)度 該 項目建設(shè)工期 兩年，分兩期進(jìn)行 。 20xx 年 10 至 11 月完成一期工程征用土地、勘察設(shè)計等前期工作， 20xx 年 12 至 20xx 年 7 月份進(jìn)行主體工程建設(shè)； 20xx 年 8 至 10 月份進(jìn)行二期工程建設(shè)， 20xx 年 11月投入運(yùn)營。 34 第六章 企業(yè)組織及勞動定員 第一節(jié) 企業(yè)組織 香港 XXX 國際集團(tuán)有限公司、湖北 XXX 食品有限公司系外資公司，注冊資本 1000 萬元，該公司按照現(xiàn)代企業(yè)管理要求，在建立產(chǎn)權(quán)明晰、權(quán)責(zé)明確、相互制約企業(yè)體制的同時，在公司內(nèi)部經(jīng)營管理上，設(shè)立了人事、財務(wù)、銷售、采購、生產(chǎn)、技術(shù)質(zhì)保、技術(shù)開發(fā)等八個部門 ，并從勞動人事、生產(chǎn)制造、工藝質(zhì)檢、財務(wù)管理、銷售服務(wù)等方面制定了一系列管理制度。還建立了信息網(wǎng)絡(luò)和計算機(jī)管理信息系統(tǒng)，對公司的產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)管理、成本控制、采購控制、銷售管理和財務(wù)管理等進(jìn)行統(tǒng)一管理和嚴(yán)格控制。 第二節(jié) 勞動定員 該公司原有員工 36 人，大專以上文化程度 5 人，占比 %。項目建成后，員工人數(shù)將達(dá)到 300 人，其中管理人員 24 人，生產(chǎn)及營銷人員 276 人。 35 第七章 環(huán)境保護(hù)與勞動安全 第一節(jié) 環(huán)境保護(hù) 本項目建設(shè)場地位于 廣水市十里工業(yè)新區(qū)城南工業(yè)小區(qū) ，該范圍內(nèi)無其它污染源，周圍環(huán)境對本工程無 不良影響。 在建設(shè)和使用過程中， 會 有少量的建筑垃圾、生活垃圾、生活污水， 但 可通過在建筑物旁設(shè)密閉式垃圾收集點，然后統(tǒng)一送至附近的垃圾中轉(zhuǎn)站至垃圾處理場集中統(tǒng)一處理。污水和雨水采用合流制，污水經(jīng)污水管排至城市污水站綜合處理后再行排出；屋面雨水利用明溝收集，地面雨水利用雨水口收集，排入城市 排水 管 網(wǎng) 。 第二節(jié) 勞動安全 一、施工安全 項目建設(shè)中涉及到大型機(jī)械、裝卸、安裝等。因此，在施工現(xiàn)場要設(shè)安全帶，安裝安全警示牌，勞動安全措施要嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行落實。 二、防火安全和措施 該項目構(gòu)筑物及輔助建筑物發(fā)生火災(zāi)危 險特征分類屬貳類，耐火等級屬二類，不需考慮消防措施；在倉庫等重要建筑物旁設(shè)置消火栓，消火栓間距 100 米以內(nèi)，并設(shè)消防通道；在低壓配電室及控制室內(nèi)配備沙箱和化學(xué)滅火裝置。 36 第八章 項目招標(biāo)投標(biāo) 第一節(jié) 招標(biāo)內(nèi)容 本項目工程以《招標(biāo)投標(biāo)法》為準(zhǔn)繩，嚴(yán)格按《中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)法》、《工程建設(shè)項目招投標(biāo)范圍和規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定》、《招標(biāo)公告發(fā)布執(zhí)行辦法》、《工程建設(shè)項目自行招標(biāo)試行辦法》等有關(guān)法律法規(guī)及我省有關(guān)實施細(xì)則實行建設(shè)項目招標(biāo)投標(biāo)制。以充分發(fā)揮競爭機(jī)制的作用，以最低或較低的價格獲取優(yōu)質(zhì)的貨物、工程或服 務(wù)，保障資金的有效使用，提高投資效益，保證項目質(zhì)量。 該項目工程招標(biāo)本著公開、公平和公正的原則，將采購活動置于透明的環(huán)境之中，以保護(hù)國家利益、社會公共利益和招標(biāo)投標(biāo)活動當(dāng)事人的合法權(quán)益。 該項目實行全部招標(biāo)，主要招標(biāo)內(nèi)容包括土建工程和設(shè)備購置。招標(biāo)組織形式為委托招標(biāo)，招標(biāo)方式為公開招標(biāo)。 第二節(jié) 核準(zhǔn)招標(biāo)事項 在選擇招標(biāo)機(jī)構(gòu)、制定評標(biāo)原則、招標(biāo)過程的監(jiān)督以及資金的直接支付、信息的統(tǒng)計等方面 , 嚴(yán)格接受代表國家的行政主管機(jī)關(guān)的管理。 在報建手續(xù)、建設(shè)監(jiān)管、工程驗收、資質(zhì)評定、質(zhì)量評級等方面嚴(yán)格 執(zhí)行代表國家管理職能的行業(yè)主管部門的規(guī)定 ,并接受管理； 在招標(biāo)范圍、招標(biāo)組織形式、招標(biāo)方式和招標(biāo)估算金額等事項方面，嚴(yán)格接受相關(guān)部門的核準(zhǔn)和監(jiān)督，并及時報送招標(biāo)文件、合同及相關(guān)資料。 37 第三節(jié) 項目建設(shè)工程監(jiān)理 嚴(yán)格按照《工程建設(shè)監(jiān)理規(guī)定》（建設(shè)部、國家計委建監(jiān) [1995]737號），對建設(shè)項目進(jìn)行工程監(jiān)理，確保工程建設(shè)質(zhì)量，提高建設(shè)水平，充分發(fā)揮投資效益。 38 第九章 投資估算與資金籌措 第一節(jié) 項目總投資估算 固定資產(chǎn)投資總額。本項目屬新建項目，固定投資額為 5000萬元。詳見附表 1《項目投入總資金 估算表》。 流動資金估算。根據(jù)項目需要，本項目預(yù)計需投入流動資金總額為 1000 萬元。 項目總投資。經(jīng)估算該項目總投資為 6000 萬元。 第二節(jié) 資金籌措 項目吸引外資 20xx 萬元，業(yè)主自籌 4000 萬元。 39 第十章 財務(wù)效益和社會效益評價 第一節(jié) 財務(wù)效益評價 一、銷售收入估算 該項目建成后預(yù)計年可產(chǎn)罐頭、凈菜、速凍和腌制食品系列食品15000 噸，按每噸 10000 元 /噸的銷售價格計算，年可實現(xiàn)銷售收入15000 萬元。 二、總 成本 費用估算 項目 運(yùn)營期間的 總成本費用 主要是經(jīng)營成本、折舊 費、 財務(wù)費用、管理人 員的 工資及其它管理費。根據(jù)有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合 項目區(qū)域的 實際情況 ，經(jīng)營成本按自營業(yè)務(wù)收入的 65%估算，其他各項成本費用 綜合按收入的 22%估算 。 年經(jīng)營成本 =15000 萬元 65%=9750 萬元 其他成本費用 =15000 22%=3300 萬元 三、凈利潤 利潤總額 =銷售收入 年經(jīng)營成本 其他成本費用 =1500097503300=1950 萬元 所得稅 =1950 33%=644 萬元 凈利潤 =1950644=1306 萬元 四、財務(wù)效益評價 投資利潤率 =凈 利潤 247。 總投資 100% =1306247。 6000100% =% 40 投資利稅率 =利稅總額 247。 總投資 100% =1950247。 6000100% =% 投資回收期 =6000/20xx= 年 五、經(jīng)濟(jì)評價結(jié)論 該 項目 的 投資利潤率 為 % ； 投資利稅率 為 %?？梢?， 該項目財務(wù) 運(yùn)行 能自我平衡，經(jīng)濟(jì)效益 可觀 ， 項目 可行。 第二節(jié) 社會效益分析 一、 整合現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施，優(yōu)化資源配置，提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)影響力 廣水市 地 處中 原 腹地，物 產(chǎn)豐富，農(nóng)、牧、漁業(yè)歷史悠久， 農(nóng)產(chǎn)品豐富， 但農(nóng)業(yè)大而不強(qiáng)，散而不聚，特別是 農(nóng)產(chǎn)品屬粗放經(jīng)營 ， 精深加工不夠， 導(dǎo)致 農(nóng)產(chǎn)品附加值不高，農(nóng)民增收乏力。該 項目的實施，將徹底整合 廣水市罐頭、凈菜、速凍和腌制食品系列農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) ，發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，迅速提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)影響，形成輻射 廣水市及周邊縣市的農(nóng)產(chǎn)品 深加工基地 ，真正實現(xiàn)食罐頭、凈菜、速凍和腌制食品產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 。 二、 促進(jìn)就業(yè)，解決下崗職工就業(yè)問題，為政府分憂解難 本項目正式投入運(yùn)營后，每年可直接吸納就業(yè) 300 多 人，間接吸納餐飲、運(yùn)輸 、購銷的種植 等第三產(chǎn)業(yè)從 業(yè)人員 6000 多 人 ， 有利于促進(jìn)就業(yè)、 保持 社會穩(wěn)定。 三、 發(fā)展深加工、訂單農(nóng)業(yè)，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展 本項目的實施，將大 大推動 XXX 公司 的 罐頭、凈菜、速凍和腌制 41 食品系列農(nóng)產(chǎn)品 深加工，形成質(zhì)量過硬、產(chǎn)品叫得響、附加值高的產(chǎn)業(yè)鏈，同時對 上 游農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整將 起到助推劑的作用， 并將有力 帶動 當(dāng)?shù)毓I(yè)經(jīng)濟(jì)的 發(fā)展。 四、 落實黨的富農(nóng)政策，發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)民增收 農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ) ，國家 連續(xù) 多 年出臺 “ 中央 1 號 ” 文件，要 解決 “ 三農(nóng) ” 問題 。該項目 的實施，正順應(yīng)了 國家 政策，極大地解決了農(nóng)民信息閉塞、 買賣 難、 增收難 的難題，提高 了農(nóng)民種 植 的積極性，還 可 增加農(nóng)民收入 ，帶動 3000 個桔梗種植戶致富。通過該項目建設(shè)農(nóng)民每年可增收約 6000 萬元，全市人均每 年可增 收 66 元。 42 第十一章 結(jié)論及建議 第一節(jié) 結(jié)論 一、該項目充分利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，緩解山區(qū)人民農(nóng)副產(chǎn)品銷路不暢的矛盾，可促進(jìn)農(nóng)民增收， 項目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策，是改善 當(dāng)?shù)厝罕?生產(chǎn)生活的民心工程。 二、該 項目建設(shè)是合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的需要。 廣水 市 農(nóng)產(chǎn)品資源 豐富 ， 地 勢優(yōu)越 ，交通便捷，建設(shè) 項目 的基礎(chǔ)條件好。項目建設(shè)對 廣水 市第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著積極的 促進(jìn)作用，同時能有效地帶動第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 三、 該項目投資利潤率達(dá) %， 年凈利潤 1306 萬元， 項目有較好的經(jīng)濟(jì)效益。 且社會效益顯著，符合國家和行業(yè)規(guī)劃，市場前景看好。因此應(yīng)盡快投資建設(shè)，發(fā)揮其應(yīng)有的社會經(jīng)濟(jì)效益。 第二節(jié) 建議 一、該 項目建設(shè)投資較大，考慮到 項目業(yè)主 目前 管理能力實際 ，建議加強(qiáng)管理， 合理節(jié)約 成本，以利于項目財務(wù)效益的實現(xiàn)。 二、 資金問題是項目建設(shè)中各種矛盾中的主要矛盾，必須保證 建設(shè) 資金按期到位，以確保項目的順利實施。 三、 從建設(shè)項目的諸多方面的研究情況表明 ,本項目的投資切實可行 ,建 議有關(guān)部門予以大力支持 ,并從政策上加以扶持 ,以利 于 項目 的順利實施。 項目投入總資金估算匯總表 43 表 1 單位：萬元 序號 費用名稱 投資額 占項目投入總資金的比例 % 合計 土建 工程 設(shè)備 器具 其他 投資 1 建設(shè)資金 建設(shè)投資靜態(tài)部分 4694 2251 2065 建筑工程費 2144 2144 設(shè)備購置費 2057 2057 工程建設(shè)其他費用 378 378 基本預(yù)備費 115 107 8 建設(shè)投資動態(tài)部分 漲價預(yù)備費 建設(shè)期利息 0 2 流動資金 1000 1000 3 項目投入總資金 （ 1+2） 1378