【正文】 當(dāng)?shù)馁x形劑、增效劑等先進(jìn)的輔料，對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝進(jìn)行全面的開(kāi)發(fā)研究，從而提高產(chǎn)品的生物利用率、提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性、提高產(chǎn)品的適口性、提高產(chǎn)品的安全性等。真菌多糖是從真菌子實(shí)體、菌絲體、發(fā)酵液中分離出的，能夠控制細(xì)胞分裂分化，調(diào)節(jié)細(xì)胞生長(zhǎng)衰老的一類活性多糖。真菌多糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)結(jié)構(gòu)。真菌多糖的一級(jí)結(jié)構(gòu)主鏈主要有兩種：一種是葡聚糖，以β1，3糖苷鍵連接為主，兼有少量β1，4或β1，6糖苷鍵，如自然界中的茯苓多糖、云芝多糖等的分子結(jié)構(gòu)；另一種是甘露聚糖，主要由α糖苷鍵連接，如：冬蟲(chóng)夏草多糖是α1，2糖苷鍵連接，銀耳多糖和黑木耳多糖是α1，3糖苷鍵連接。真菌多糖的二級(jí)結(jié)構(gòu)是指多糖骨架鏈間以氫鍵結(jié)合形成的各種聚合體，只與分子主鏈的構(gòu)象有關(guān)，不涉及側(cè)鏈的空間排布形式。真菌多糖的三級(jí)結(jié)構(gòu)是指由多糖中糖殘基中的官能團(tuán)間通過(guò)非共價(jià)作用而導(dǎo)致的有序、規(guī)則而粗大的空間構(gòu)象。四級(jí)結(jié)構(gòu)是指多糖多聚鏈間以非共價(jià)作用力而結(jié)合形成的聚集體。對(duì)于真菌多糖特殊的分子構(gòu)象，在生產(chǎn)中把真菌菌絲體培養(yǎng)分三個(gè)階段：母種培養(yǎng)階段，原種培養(yǎng)階段和栽培階段，這三分階段是又少變多由弱變強(qiáng)的發(fā)展過(guò)程，最終需要的是強(qiáng)壯的栽培種菌絲體，我們的真菌食品均由栽培種聚四體提取加工而成。 首先將購(gòu)來(lái)的玉米用清水浸泡812小時(shí)，然后煮開(kāi)3060分鐘，出鍋后用冷水沖洗。 將玉米芯用粉碎機(jī)粉碎，使碎塊小于黃豆粒便可，按玉米78%、麥麩10%、玉米芯10%加水（因玉米已預(yù)先浸煮）至使總料含水量為60%，用拌料機(jī)攪拌均勻，將辦好基料輸進(jìn)裝袋機(jī)裝袋，裝好袋后，裝鍋滅菌，用高壓鍋。待冷卻后出鍋放到冷卻臺(tái)上，冷至30℃便可接種，原種和栽培種工藝是一樣的，基料也一樣。培育時(shí)要注意培養(yǎng)室的溫度，按照不同食用菌各自特點(diǎn)控制好。注意通風(fēng)換氣和培育室的溫度。待栽培種菌絲體長(zhǎng)好后及時(shí)進(jìn)行提取，過(guò)早了，菌絲體沒(méi)有發(fā)育好，過(guò)晚了菌絲體老化，也影響多糖產(chǎn)量。用3m179。提取罐先通高壓、蒸汽，將水燒沸至100℃，水量是谷加物料的5倍，然后投入菌絲體，熱浸2小時(shí)后，經(jīng)過(guò)濾容器放出溶液至沉降罐內(nèi)沉降，在提取罐內(nèi)在加5倍開(kāi)水熱浸2小時(shí)后將上清液輸?shù)诫p效外循環(huán)蒸發(fā)器，濃縮熱比例1：，以粉末狀真菌子實(shí)體或深層發(fā)酵的菌絲體，經(jīng)水提后，提取液經(jīng)過(guò)沉淀，再離心去除沉淀后，上清液用超過(guò)濾膜分離技術(shù)濃縮，濃縮液再經(jīng)芯鈦棒過(guò)濾器，過(guò)濾，制得多糖純度達(dá)到97％以上的真菌多糖粉末。進(jìn)一步可制成膠囊或片劑。包裝并入庫(kù)。 經(jīng)過(guò)醇提后的菌絲體仍有不少的有效成分，約占總有效成分的 （均化玉米）經(jīng)過(guò)烘干粉碎后取其粉，該粉是熟的，可沖泡，也可以用來(lái)制成玉米類的食品。真菌菌絲體中有效成分與15%留在其中，做為主食食用，也是很有功效的。最后的粗渣下腳料部分是上等的優(yōu)質(zhì)飼料。（附件3）（ 制粒參數(shù)表）項(xiàng)目參數(shù)項(xiàng)目參數(shù)純水用量13排風(fēng)溫度/℃40干燥時(shí)間/min40177。5進(jìn)風(fēng)溫度/℃70顆粒水分%松密度/混合時(shí)間/min10含量/%RSD＜2 項(xiàng)目所需設(shè)備經(jīng)過(guò)多方調(diào)研論證，以及對(duì)各種設(shè)備實(shí)際使用情況的考查，擬選全部采用國(guó)產(chǎn)設(shè)備。在原有菌類基礎(chǔ)上改建和增加真菌多糖片劑、軟膠囊產(chǎn)成品生產(chǎn)線共4條。其他相關(guān)產(chǎn)品和原有設(shè)備及生產(chǎn)線套用。為適應(yīng)生產(chǎn)需要在原有基礎(chǔ)上需增加設(shè)備。 新增設(shè)備一覽表序號(hào)名稱規(guī)格數(shù)量（套）備注1沉降罐6M342噴霧干燥機(jī)組PG26型13酒精罐3M364灑灌裝機(jī)定量可調(diào)25真空干燥機(jī)組16片劑 、軟膠囊生產(chǎn)線全自動(dòng)2含半自動(dòng)一套7高壓滅菌設(shè)備3M338多功能粉碎機(jī)組各120－4000日29多糖分析測(cè)試儀110蒸氣鍋爐4t111機(jī)電設(shè)備各號(hào)1設(shè)備名稱型號(hào)規(guī)格數(shù)量（臺(tái)）價(jià)格來(lái)源不銹鋼浸漬罐3m179。2不銹鋼沖洗槽2m179。2粉碎機(jī)組（多功能）2攪拌機(jī)3裝袋機(jī)5滅菌鍋 2000袋 4接種箱100袋/每次 10培養(yǎng)架18005002000不銹鋼無(wú)菌工作臺(tái)24001800800 10手推車5蒸汽鍋爐2噸1 、動(dòng)力數(shù)量、燃料、主要輔助材料以及動(dòng)力指標(biāo)玉米菌種動(dòng)力來(lái)源東北地區(qū)公司自己繁殖當(dāng)?shù)仉娋W(wǎng)數(shù)量（第五年）68000噸容量300千瓦規(guī)格糧食380V質(zhì)量糧食標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、需用量及來(lái)源等。包裝材料多種維生素多種酶制劑規(guī)格多層紙袋、鋁箔袋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量（第五年）4500000只50噸100噸來(lái)源國(guó)內(nèi)采購(gòu)上海頓諾生物上海頓諾生物、工業(yè)品的名稱、規(guī)格、年用量、來(lái)源蛋白原料益生素穩(wěn)定劑規(guī)格進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量（第三年）100噸50噸10噸來(lái)源美國(guó)西北農(nóng)牧日本美國(guó)ASP公司 該項(xiàng)目年消耗水12000噸；該項(xiàng)目年消耗電33000度電；該項(xiàng)目年消煤310噸。 項(xiàng)目開(kāi)工時(shí)間，2010年11月至2012年11月。前期已投入50萬(wàn)元用于新產(chǎn)品研發(fā)，真菌多糖系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)共需要改造生產(chǎn)線4條，新增加設(shè)備28臺(tái)（套）。 總投資及資金來(lái)源該項(xiàng)目總投資847萬(wàn)元，項(xiàng)目資金全部由企業(yè)自籌。主要用于設(shè)備購(gòu)置，其中設(shè)備購(gòu)置817萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金30萬(wàn)元。 第三章 申請(qǐng)專項(xiàng)資金支持的理由和政策依據(jù) 據(jù)國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)政策，技術(shù)規(guī)范和規(guī)定。 遵照2008年兩會(huì)胡錦濤講話指示的關(guān)于發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，農(nóng)民提高生活水準(zhǔn)和科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)精神。 依據(jù)國(guó)家計(jì)委下發(fā)的《工業(yè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制大綱》有關(guān)條款。 根據(jù)本公司真菌多糖發(fā)展規(guī)劃和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求——對(duì)真菌多糖系列產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域。 黑龍江省2008年指示的關(guān)于大力發(fā)展開(kāi)發(fā)本省的山特產(chǎn)品和野生、家植綠色食品的規(guī)劃要求，特別是開(kāi)發(fā)利用當(dāng)?shù)鼐愘Y源提取出真菌多糖系列保健高科技食品。 項(xiàng)目提出投資補(bǔ)助主要是依靠國(guó)家對(duì)本行業(yè)企業(yè)的政策性支持，由于本項(xiàng)目雖然回報(bào)率高，但是前期投入資金過(guò)大，企業(yè)資金已呈現(xiàn)出周轉(zhuǎn)不靈的局面，為了能夠保證本企業(yè)好項(xiàng)目大項(xiàng)目能夠按照實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)能力，所以，提出申請(qǐng)國(guó)家投資補(bǔ)助也是考慮到多方面的原因，懇請(qǐng)國(guó)家能夠給予本企業(yè)投資補(bǔ)助，幫助本企業(yè)渡過(guò)難關(guān)。 現(xiàn)代社會(huì)由于工作緊張程度加大，生活節(jié)奏加快，環(huán)境污染嚴(yán)重等因素，使人的健康受到很大影響，身體處于亞健康狀態(tài)的人占總?cè)丝诎霐?shù)以上，再加上身患各種疾病的人，不健康的人超過(guò)60％，這些人的身體不僅需要治療，更需要調(diào)理。隨著人們保健意識(shí)的逐漸提高，再加上人們生活水平不斷提高，使得人們不僅是意識(shí)到了，而且經(jīng)濟(jì)上有能力購(gòu)置，由藥療轉(zhuǎn)到食療觀念與日俱增，本項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)需求量大。 綜上所述，真菌多糖新系列產(chǎn)品生物工程的開(kāi)發(fā)目前還處在初期階段，且不多見(jiàn)，在江浙沿海早開(kāi)發(fā)的城市，大多數(shù)城市都尚未生產(chǎn)這類產(chǎn)品，而且品種較少?，F(xiàn)在大規(guī)模開(kāi)發(fā)這類產(chǎn)品，正是極好的時(shí)機(jī)。 第四章 項(xiàng)目招標(biāo)內(nèi)容 工程招標(biāo)方案 根據(jù)中華人民共和國(guó)招投標(biāo)法規(guī)定，工程建設(shè)項(xiàng)目包括項(xiàng)目的勘察、設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理以及與工程建設(shè)有關(guān)的重要設(shè)備、材料等的采購(gòu)，必須進(jìn)行招標(biāo)：（一）大型基礎(chǔ)設(shè)施、公用事業(yè)等關(guān)系社會(huì)公共利益、公眾安全的項(xiàng)目；（二）全部或者部分使用國(guó)有資金投資或者國(guó)家融資的項(xiàng)目；（三）使用國(guó)際組織或者外國(guó)政府貸款、援助資金的項(xiàng)目。本項(xiàng)目滿足前款一、二項(xiàng)要求，所以項(xiàng)目的勘察、設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理以及與工程建設(shè)有關(guān)的重要設(shè)備、材料等采購(gòu)應(yīng)進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)。 招標(biāo)投標(biāo)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下進(jìn)行大宗貨物的買賣，工程建設(shè)項(xiàng)目的發(fā)包與承包，以及服務(wù)項(xiàng)目的采購(gòu)與提供時(shí)，所采用的一項(xiàng)交易方式。為了規(guī)范招標(biāo)活動(dòng)。保護(hù)國(guó)家利益社會(huì)公共利益和招標(biāo)投標(biāo)活動(dòng)當(dāng)事人的合法權(quán)益，提高經(jīng)濟(jì)效益，保證項(xiàng)目質(zhì)量，全國(guó)人大1999年8月頒布《中華人民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)法》，將招標(biāo)與投標(biāo)活動(dòng)納入法制管理軌道。在工程招標(biāo)過(guò)程中，要嚴(yán)格按照《招標(biāo)投標(biāo)法》中規(guī)定的招標(biāo)投標(biāo)程序，以及招標(biāo)人和投標(biāo)人就遵循的基本規(guī)則進(jìn)行招標(biāo)。結(jié)合本項(xiàng)目的規(guī)模和特點(diǎn)分別對(duì)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、監(jiān)理、施工設(shè)備采購(gòu)和大宗材料采購(gòu)按相應(yīng)的方式進(jìn)行招標(biāo)，通過(guò)評(píng)審比較選取信譽(yù)可靠、技術(shù)能力強(qiáng)、管理水平高、報(bào)價(jià)合理的可信賴的單位，以合同形式委托其完成相應(yīng)的工作內(nèi)容，確保項(xiàng)目投資目標(biāo)、進(jìn)度目標(biāo)、質(zhì)量目標(biāo)三大目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。 勘察設(shè)計(jì)招投標(biāo)勘察設(shè)計(jì)的優(yōu)劣對(duì)工程項(xiàng)目的成敗起著至關(guān)重要的影響，依據(jù)該工程項(xiàng)目的具體特點(diǎn)，采取邀請(qǐng)招標(biāo)的方式，對(duì)設(shè)計(jì)全過(guò)程進(jìn)行一次性總發(fā)包，發(fā)包給具有相應(yīng)資質(zhì)的專業(yè)勘察設(shè)計(jì)單位。評(píng)標(biāo)是要著重關(guān)注積壓投資方案的技術(shù)先進(jìn)行，所達(dá)到的技術(shù)指標(biāo)，方案的合理性，以及對(duì)工程項(xiàng)目投資效益的影響，達(dá)到項(xiàng)目能夠采用先進(jìn)的技術(shù)和工藝降低工程造價(jià)，縮短建設(shè)周期和提高投資效益的目的。 施工招投標(biāo) 按照建筑法規(guī)的要求，初步設(shè)計(jì)完成后即開(kāi)始施工招標(biāo)。本項(xiàng)目施工招標(biāo)采用公開(kāi)招標(biāo)的方工進(jìn)行，單向施工內(nèi)容只發(fā)一個(gè)合同招標(biāo)，有利于施工過(guò)程中的管理和對(duì)投資的有效控制。 施工招標(biāo)首先要進(jìn)行資格預(yù)審，主要側(cè)重于對(duì)承包商企業(yè)總體能力是否適合該工程要求審查，對(duì)申請(qǐng)投標(biāo)人進(jìn)行第一次篩選，審查的主要內(nèi)容包括資質(zhì)條件、業(yè)績(jī)、技術(shù)、資金被認(rèn)定為合格的潛在投標(biāo)人方可參加投標(biāo)。然后按照《招投標(biāo)法》規(guī)定的投標(biāo)、開(kāi)標(biāo)、評(píng)標(biāo)和定標(biāo)程序進(jìn)行施工的招標(biāo)。采用綜合評(píng)分法，對(duì)主要考察的各方面按其重要程序分配權(quán)重，然后按評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)打分，得出投標(biāo)單位的評(píng)價(jià)總分，以獲得總分最高者為中標(biāo)單位。在《招投標(biāo)法》規(guī)定的時(shí)間內(nèi)與中標(biāo)單位簽訂施工合同。 法規(guī)、規(guī)定根據(jù)《建筑法》和《建筑工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定，項(xiàng)目在實(shí)施過(guò)程中實(shí)行工程建設(shè)監(jiān)理，以邀請(qǐng)招標(biāo)方法選擇監(jiān)理單位。監(jiān)理招標(biāo)是監(jiān)理服務(wù)、監(jiān)理單位的高智能的投入，鑒于標(biāo)的特殊性，評(píng)標(biāo)的主要側(cè)重于監(jiān)理單位的資質(zhì)能力，實(shí)施監(jiān)理任務(wù)的計(jì)劃和派駐現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理人員的素質(zhì)。46