【導(dǎo)讀】本項目“魔芋系列產(chǎn)品加工”由兩個子項目構(gòu)成。聚糖，具有低熱值、低蛋白質(zhì)、低維生素、高纖維的特點，有人體“清道夫”的美譽(yù)。在醫(yī)療上是高血壓、魔芋食品價格便宜、食用方便、吃法多樣、簡單易學(xué)，菜肴等混合一起食用。適于各階層人士享用。本工程的建設(shè)期為12個月。具體進(jìn)展情況詳見第六章。量在國內(nèi)外市場的先進(jìn)性與安全性地位。資，縮短工期，提高效益，盡快收回投資。同時在稅收上給予優(yōu)惠政策，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)。研專項，用于魔芋的深度研發(fā)，全力推動魔芋科研工作。2020年從三峽庫區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金中爭取264萬元魔芋專項，重點支持魔芋種繁基地和龍頭企業(yè)建設(shè)?？蓻]，全省先后吸納各類民間資本投入魔芋產(chǎn)業(yè)超過5億元，推動魔芋產(chǎn)銷工作不斷上新臺階。優(yōu)質(zhì)魔芋膠是一種新型、高檔食品添加劑和醫(yī)學(xué)原料，到90%以上的高純度魔芋膠生產(chǎn)法。最常規(guī)的做法是用魔芋粉加工而成的魔芋絲、結(jié)、司將建設(shè)魔芋加工廠、發(fā)展魔芋加工產(chǎn)業(yè)很有必要。

　　

【正文】 異味；使其作為食品添加劑的用途受到很大限制。針對以上問題，我們采用自制多級高壓分離器組連續(xù)洗脫分離雜質(zhì)， 26 并采用多級細(xì)化進(jìn)行細(xì)化至所需粒度，用偏酸性的乙醇溶液作為碾磨環(huán)境，可使顆粒內(nèi) SO2 及重金屬被分離出來并洗脫 ，之后經(jīng)分離、干燥、包裝為優(yōu)質(zhì)魔芋膠產(chǎn)品。 魔芋葡甘露聚糖工藝流程 技術(shù)路線及技術(shù)水平 a、該 項目 的加工技術(shù)是運用了生物、化學(xué)、物理等方法，結(jié)合去除雜質(zhì)的工藝，使魔芋精粉經(jīng)加工成無臭、速溶、高含量、低硫、低灰份的優(yōu)質(zhì)魔芋膠。 b、本技術(shù)已獲國家專利 ,在國內(nèi)外處于領(lǐng)先地位 ,各項理化及衛(wèi)生指標(biāo)均符合國際要求。 該 項目 的技術(shù)創(chuàng)新點 a、國內(nèi)首家按 GMP標(biāo)準(zhǔn)實現(xiàn)了自動生產(chǎn)、自 動控制的魔芋膠生產(chǎn)線 。 b、多級高壓分離器的設(shè)計及成功應(yīng)用 ,浸提拋光后的葡甘聚糖顆粒在高壓連續(xù)多級分離、洗脫，最終達(dá)到雜質(zhì)去除干凈的目的； c、成功的解決了目前市場中魔芋粉普遍高硫的缺陷，魔芋在烘干過程中因工藝要求，致使魔芋粉產(chǎn)品高硫，根據(jù) 27 在酸性環(huán)境中可將硫化合物分解的理論，我們選擇了在細(xì)化的乙醇環(huán)境中適當(dāng)?shù)奶砑?HCL、 HAC 可實現(xiàn)很好的脫硫、去除雜質(zhì)的目的。 d、在包裝前應(yīng)用質(zhì)檢設(shè)備 —— 環(huán)磁旋振精選分離機(jī)，嚴(yán)格的保證了產(chǎn)品質(zhì)量的安全性。 魔芋食品生產(chǎn)技術(shù)方案 根據(jù)現(xiàn) 有廠房改造后面積、結(jié)構(gòu)及魔芋食品工藝要求。建成后工廠實際日生產(chǎn)能力為：芋結(jié) 15t/d,魔芋仿生食品5t/d。 年生產(chǎn)能力： 芋結(jié) :15t/d*300d/y=4500t/y， 仿生： 5t/d*300d/y=1500t/y。 共計： 6000t/y 產(chǎn)品方案表： 28 產(chǎn)品名稱 產(chǎn)量 （ t） 生產(chǎn)月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 結(jié) T12BD 800 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 芋結(jié) T14B 1400 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 芋結(jié) T14C 1000 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 芋結(jié) T12C 1300 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 仿生 500g 800 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 仿生 2020g 700 √ √ √ √ √ √ √ √ √ 魔芋食品系列生產(chǎn)工藝流程 物料衡算 以日產(chǎn)量為計算基準(zhǔn) （ 1）原輔料 精粉耗用量＝ 38kg/t * 20t/d=760kg/d 淀粉耗用量＝ 25kg/t * 15t/d=375kg/d 凝固劑耗用量＝ 10kg/t * 20t/d=200kg/d 助劑耗用量＝ 5kg/t * 20t/d=100kg/d 共計： 1435kg/d 29 （ 2）包裝材料： PP 膠盒耗用量＝ 5000個 /t * 15t/d=75000 個 /d 封口膜耗用量＝ 75000個 /d(7000個 /卷 )＝ 11 卷 /d 蒸煮袋耗用量＝ 2020只 /t * 5t/d=10000 只 /d 紙箱耗用量＝ 75000個 /d(20個 /個 )=3750個 /d （ 3）倉庫面積 原料庫： /天 *20 天 ./( /m2)= （ 噸 /m2為單位面積 平均堆放量，堆高 10 袋） 包材庫： 外包材庫： 3750 個 /天 * 15 天 /(300個 /m2)=(300 個 / m2為單位面積平均堆放量 ) 內(nèi)包材庫： m2/3= m2 成品庫： 20 噸 /天 * 10 天 ( 噸 / m2)=600 m2 (實有 360 m2) （ 噸 / m2為單位面積平均堆放量，堆高 12 箱） 30 生產(chǎn)設(shè)備選型與計算 （ 1）蒸煮流槽線：單條留槽線產(chǎn)能： (h * 條 ) 每天以 10h計算： 10h/d 則所需留槽線： [12t/d/{(h *條 )*10h/d}]=2 條 （ 2）膨化罐： 第十一章 可行性研究 結(jié)論與建議 本 項目 是充分利用當(dāng)?shù)刭Y源和勞動力資源優(yōu)勢及有利條件，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、工業(yè)發(fā)展和促進(jìn)企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展、拓寬生產(chǎn)經(jīng)營之路的好 項目 。本 項目 原材料供應(yīng)充足，產(chǎn)品市場廣闊，工藝技術(shù)水平高，規(guī)模合理，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益良好，各項指標(biāo)均達(dá)到先進(jìn)水平，這對促進(jìn) **地區(qū)農(nóng)業(yè)、工業(yè)發(fā)展和幫助下崗職工再就業(yè)都有重要意義。 本 項目 投產(chǎn)后，投資利潤率為 %，投資利稅率為%。稅后財務(wù)內(nèi)部收益率 %，投資回收期 （含建設(shè)期）。以上經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析表明，本 項目 經(jīng)濟(jì)效益較好，投資回收期短，抗風(fēng)險能力強(qiáng)，各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)較高。 31 因此，本 項目 是一個有廣闊前景的好 項目 ，經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)境效益顯著， 項目 是可行的 。 建議 建議加強(qiáng)技術(shù)監(jiān)督和質(zhì)量控制，充分發(fā)揮技術(shù)和設(shè)備的優(yōu)勢，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場競爭力； 建議應(yīng)進(jìn)一步進(jìn)行技術(shù)設(shè)備考察，并以招、投標(biāo)的方式進(jìn)行設(shè)備招標(biāo)，以便選用符合擬定生產(chǎn)規(guī)模的生產(chǎn)設(shè)備，達(dá)到合理選用、科學(xué)匹配的目的； 在生產(chǎn)中盡量做到節(jié)能降耗，以降低企業(yè)運營成本； 在原輔材料及成品運輸過程中，應(yīng)盡量做好運輸車輛的調(diào)度與管理工作，使生產(chǎn)運輸暢通，人流、物流安排合理； 對市場要做進(jìn)一步調(diào)研，廣開銷售渠道，加大市場營銷力度，率先占領(lǐng)市場，力爭在市場競爭中占據(jù)主動； 盡早落實本 項目 所需資金，以便產(chǎn)品早日投產(chǎn)，發(fā)揮其社會和經(jīng)濟(jì)效益； 本 項目 進(jìn)行期間，抓緊對所需工程技術(shù)人員和職工進(jìn)行招聘，并按計劃進(jìn)行培訓(xùn)，以確保 項目 的順利實施； 32 項目 投產(chǎn)以后，建設(shè)單位應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)部科學(xué)管理，盡量降低成本，使企業(yè)擁有更大范圍的調(diào)控價格能。 農(nóng)業(yè)項目可行性報告： 附 錄 一、附表 附表 1：設(shè)備投資明細(xì)表 附表 2：總成本費用估算表 附表 21：單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算表 附表 4：固定資產(chǎn)折舊、無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表 附表 5：利潤及利潤分配表 附表 5： 項目 投資現(xiàn)金流量表 二、附件 附件 1： 農(nóng)業(yè)項目可行性報告 ： 單位營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件 附件 2：企業(yè)信用等級證明 附件 3：新技術(shù)、新工藝證明材料 附件 4：土地使用證或租賃合同 附件 5：環(huán)保部門審批意見 附件 6：自籌資金來源證明材料